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烤牛肉食物中毒

烤牛肉食物中毒

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实时报告

Recall notice

Götzinger 因利斯特菌污染召回切成薄片的火腿和肉类产品

3个月前 source foodstandards.gov.au 细节

由于单核细胞增生李斯特菌可能受到污染,Götzinger Smallgoods已宣布召回各种切成薄片的火腿和肉类产品。受影响的产品在新南威尔士州和昆士兰州的零售店和肉店出售。

受影响的产品:
-Silverside 切成薄片 1kg-使用截止日期(截至及包括在内的所有使用日期):20122025
-切成薄片的烤牛肉 1kg-使用截止日期(截至及包括在内的所有使用日期):13122025
-4x4 火腿切成薄片 1kg-使用截止日期(所有使用截止日期包括在内):13122025
-香槟火腿切成薄片 1kg-使用截止日期(所有使用截止日期包括在内):17122025
-省级火腿切成薄片 1kg-使用期限(所有使用截止日期包括在内):5122025

该问题是在例行测试中发现的。此次召回于 2025 年 11 月 20 日启动。

来源:www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/gotzinger-smallgoods-various-sliced-ham-and-meat-products-1kg

#australia #牛肉 #三明治 #火腿 #烤牛肉 #肉

报告日期:2025 年 11 月 20 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论:发现一名食品员工用杯子喝水,将杯子放在后方准备区域的砧板上。食品员工在披萨站吃饭。指示管理层,员工必须在指定区域饮用饮料/食物或盖上杯盖,以防止食物、设备、器具等受到污染。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到中央厨房区域主烹饪管线沿线的洗手水槽无法进入,用于将使用中的餐具存放在自来水下,并被器具容器挡住,注意到盘子也存放在肥皂分配器下方。被指示将餐具、容器和盘子从洗手水槽中移出,并停止使用洗手水槽存放正在使用的器具。指示保持洗手水槽可供食品员工洗手,并且始终没有障碍物。负责人在检查时转移了所有阻碍洗手水槽的物品。基金会优先权违规行为。7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到以下水槽未使用热水进行维护:在备用洗手槽(63f)和员工洗手间(72. 8f)处观察到热水温度不当。指示负责人所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。维修技术人员到达现场,现在所有水槽都在 102f 至 105f 之间维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在洗手间里没有观察到洗手标牌。食品员工使用的所有洗手水槽均应提供通知食品员工洗手的标语或海报,食品员工应清晰可见。已指示提供。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论: 观察到 3 台制冰机内部积聚了黑色粘液物质,滴落到存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。在单位外部的冰箱和单位顶部之间还有黑史莱姆。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到高温餐具洗涤机不符合最终冲洗温度至少为 180 华氏度的热水消毒剂要求。指示在芝加哥卫生部(cdph)重新检查之前不要使用设备。带标签的单位。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:注意到在伸手可及的冷却器内安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当:烤菠萝为46. 3f,烤鸡胸肉为45. 8f,冷藏的液态蛋为44. 8f,去壳的生鸡蛋为50. 2f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值250.00美元的15磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。… 更多

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报告日期:2025 年 10 月 23 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

22。适当的保冷温度
-评论:观察到存放在熟食展示柜食物中的即食三氯化碳的温度不当,例如 18 磅。Turkey-47。4f-50。2f4lbs。麻辣火鸡 46. 1f. 8 磅。烤牛肉-47。5f-49。6f。3 磅。三文鱼 59. 7f. 10 磅。Pastrami-48。2f-49。6f。4 磅。牛胸肉-47. 5f. 2 磅。金枪鱼沙拉 48. 6f. 4 磅。白鱼沙拉 46. 7f. 4 磅。鸡蛋沙拉 47. 3f.。5lb-cole slaw-46. 2f. 5 磅。Red slaw-46. 2f. 1lbs。开胃菜沙拉 48. 3 英尺。5 磅。Salami-50。7f。2.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #沙拉 #三文鱼 #金枪鱼 #土耳其 #蛋 #烤牛肉 #胸肉

下午 12:30 从吉米·约翰的餐饮托盘里吃了两个半个三明治(烤牛肉和火鸡)(今天只吃一顿饭),感觉下午 5 点左右我得了链球菌性喉炎/胸部沉重,到下午 6 点变得非常恶心然后在 7:30 呕吐了。我还没感觉好些。  | 症状: 恶心, 呕吐

#jimmyjohns #marrero #louisiana #unitedstates #牛肉 #土耳其 #烤牛肉

Recall notice

因异物召回了多种调味品

7个月前 source accessdata.fda.gov 细节

由于可能受到金属碎片污染,QST 配料和包装已开始自愿召回几种调味品。受影响的产品分发给了南加州的四名客户和美国德克萨斯州的一名客户,他们将其用于进一步加工或零售。每种产品共有19,731磅受到影响。

受影响的产品:

产品:低钠烤牛肉磨砂膏(Serv-Rite)
-尺寸:50 磅
-UPC:QST # 6313
-批号:092251、112251、133251、160251、181251

产品:烧烤排骨调味料(嘉吉肉类)(PPM)
-尺寸:50 磅
-UPC:QST # 5275
-拍品编号:059251、079251、154251、170251、170252

产品:柠檬胡椒调味料(塔伦蒂诺)
-尺寸:50 磅
-UPC:QST # 6402
-拍品编号:118251

产品:印第安调味料(塔拉蒂诺)
-尺寸:50 磅(用量:300 磅肉用 13.80 磅)
-UPC:QST# 4546
-拍品编号:118251

该问题是通过内部质量检查发现的,导致二类召回于2025年8月7日启动,并于2025年8月14日归类。召回仍在进行中。

来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#unitedstates #烧烤 #牛肉 #卡津人的 #胡椒 #烤牛肉 #柠檬

2025 年 8 月 6 日,我们为我和我丈夫买了 4 个烤牛肉三明治和 2 个陀螺仪(烤牛肉和希腊菜)。吃完之后我们都有严重的腹泻和发冷,现在我报告这个问题时还有。请保持警惕,认真对待!如果有任何地方可以把它当作样本进行检查,我们就剩下了 1 个 sandwitch 了!谢谢!

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我和妻子整天都吃同样的食物。完全相同。期待阿比的。我吃了警戒线蓝三明治。她吃了普通的烤牛肉。她有腹泻而且正在呕吐。暴力地。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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