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监管报告

Leona 的比萨店和餐厅，3877 N 埃尔斯顿大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

干净、光滑、可清洁。— 不得在整个设施的墙壁上使用不均匀的膨胀喷雾泡沫作为密封剂。必须移除才能顺滑清洁。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：食物准备区域上方缺少光壳。必须更换。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到员工的个人物品存放在干粮储存货架中。必须为员工的个人物品提供指定的存储区域。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到食物处理者证书已过期。必须为所有必需的员工提供有效的食物处理商证书

60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规 #49-观察到的冰块在冷凝器中散步时积聚。必须删除所说的积冰块并维护。从 6-19-19 #2293861 没有更正。发布了优先违反基金会 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov

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B

ArB's，美国俄克拉何马州奥瓦索东 86 街北

5 年前 •reported by user-bmnh5273 • 细节

有一个烤火鸡牧场培根包裹，30 分钟内就会出现恶心和腹泻。腹泻持续了一周，测试已经完成，我现在正在使用抗生素来治疗食物中毒。我丈夫八月份在那里吃过了一个烤牛肉三明治也有同样症状的食物中毒  | 症状: 恶心, 腹泻, 其他

#arbys #owasso #oklahoma #unitedstates #培根 #牛肉 #三明治 #土耳其 #包装 #烤牛肉

30 1 分享   评论 评论
F

亚利桑那州，北美因州泰勒，美国

5 年前 •reported by user-fpmbn282 • 细节

我 n 我的丈夫去那里吃，因为它是一个步行距离，但在星期六 31 2020 他有一个烤牛肉和切达干酪 n 我有重新浸泡，但我真的得到了我会那天晚上我的胃抽筋，我有恶心，我呕吐 n 有 direea.. 我仍然生病，我的丈夫只有 direea，但做得很好

#arbys #taylor #arizona #unitedstates #牛肉 #切达 #烤牛肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 51 街 2759 号潜艇码头

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 26 日
22.适当的冷保温度
-评论：TCS 食物在不适当的冷保持温度在散步冷却器：烤牛肉 47. 0 F，火腿 47. 1 f，熟鸡 47. 4 f，卷心菜 47. 4 f，汤 47. 2F。所有的食物丢弃和变性在这个时候。约 50 磅的价值 200 美元。引证发出了优先违反行为 7-38-005 (a).

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：走在较低的维修，不适当的环境温度 48。0f。Instd 进行维修，并能够在任何时候保持产品温度 41f 以下。优先违规行为已发出引文

50.冷热水可供选择；足够的压力
-评论：在城市压力下没有热自来水通过设施，60f-62f。设置在城市压力下始终保持热自来水（100 f 手洗水槽，110 f 在 3 个隔层水槽）。已发出的引文

资料来源：chicago.gov

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