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海鲜食物中毒

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实时报告

Recall notice

Starfish Seafood冷熏海鲜三重奏因李斯特菌污染被召回

•source agriculture.ny.gov • 细节

Krasnyi Oktyabr USA Inc. 已对其星鱼海鲜冷熏海鲜三拼产品（包含三文鱼、大比目鱼和鳟鱼）发出召回通知，原因是该产品可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染。该产品从位于纽约州布鲁克林的工厂向全美范围内进行了分销。

受影响产品

产品：星鱼海鲜冷熏海鲜三拼 – 三文鱼、大比目鱼、鳟鱼
- 8盎司包装
- 批次号 D139149161-153
- 最佳食用日期：2027年01月21日

该问题由纽约州农业和市场部食品检查员在抽样检测中发现。召回行动在部分包装中检出单核细胞增生李斯特菌后启动。

来源：agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-starfish-seafood-cold-smoked-seafood-trio-salmon-halibut-trout-krasnyi-oktyabr

#unitedstates #三文鱼 #海鲜 #halibut

食品召回 Starfish Seafood Cold Smoked Seafood Trio recalled due to Listeria Contamination Krasnyi Oktyabr USA... 照片 #1
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爆发

与冷冻蛤蜊相关的多州甲型肝炎疫情

•source cdc.gov • 细节

一场波及多个州的甲型肝炎疫情可能与进口冷冻蛤蜊有关，马萨诸塞州、明尼苏达州、纽约州和宾夕法尼亚州共报告了37例病例。截至2026年9月17日，已有30人住院治疗。美国疾病控制与预防中心（CDC）和食品药品监督管理局（FDA）正在展开调查。

此次疫情于2026年5月首次被发现，影响了6至40岁的人群，其中54%为男性。对患者的访谈显示，相当数量的人在发病前曾食用生的或未充分煮熟的贝类，包括酸橘汁腌鱼（ceviche）和黑蛤蜊（conchas negras）。这些发现表明，食用上述食物与此次疫情之间存在关联。实际病例数可能更高，因为部分患者可能未就医或未接受甲型肝炎检测。

该问题通过流行病学数据发现，数据显示进口冷冻蛤蜊可能受到甲型肝炎病毒的污染。溯源调查正在进行中，以确定受污染蛤蜊的确切来源。对此，La Serranita品牌的黑蛤蜊贝肉产品已在新泽西州和纽约州被召回。

来源：www.cdc.gov/hepatitis-a/outbreaks/clams-2026/index.html

#unitedstates #海鲜 #蛤蜊

爆发 Multistate Hepatitis A Outbreak Linked to Frozen Clams A multistate hepatitis A outbreak has been po... 照片 #1
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Recall notice

Buckhead金枪鱼因鲭鱼毒素含量过高而被召回

•source accessdata.fda.gov • 细节

Buckhead Meat Company D.B.A. Trinity Seafood正在召回Buckhead金枪鱼，因为该公司收到新泽西州卫生部的通知，称两份金枪鱼样本中检测出高水平的鲭鱼毒素。被召回的产品已在宾夕法尼亚州、马里兰州、纽约州、康涅狄格州和新泽西州销售。

品牌：Buckhead
产品：金枪鱼，泡沫塑料容器，请冷藏保存
规格：10磅/箱，12磅/箱，15磅/箱，3-5磅/箱
批次代码：0004255 桶号 59-01915, 58-11212, 59-01914, 58-11210, 58-11213, 59-01930, 59-01570, 58-11210, 59-0

召回总量：332.9磅

该问题是在该公司收到新泽西州卫生部通知后发现的，通知指出从金枪鱼中采集的两份样本中检测出高水平的鲭鱼毒素。召回由该公司于2026年7月24日启动，并于2026年9月16日被FDA列为II类召回。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#unitedstates #海鲜 #金枪鱼 #肉

食品召回 Buckhead Tuna Recalled due to High Scombrotoxin Levels Buckhead Meat Company D.B.A. Trinity Seafood... 照片 #1
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J

美国蒙大拿州大瀑布市南第 10 大道艾伯森

•reported by user-jjtj8438 • 细节

我买了预制的通心粉沙拉和海鲜沙拉，在 2026 年 9 月 11 日下午 5 点 7 点左右吃了之后在凌晨 4 点生病了（我把它们从垃圾桶里拿出来拍照）  | 症状: 腹泻, 呕吐

#albertsons #greatfalls #montana #unitedstates #沙拉 #海鲜 #通心粉

消费者评论 - 食品安全 Albertsons, 10th Avenue South, Great Falls, MT, USA I bought macaroni salad and seafood salad premad... 照片 #1
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Recall notice

JC Seafood甜辣椒青柠三文鱼份量因未申报大豆而被召回

•source foodstandards.gov.au • 细节

KB Seafood Company Pty Ltd正在召回JC Seafood甜辣椒青柠三文鱼份量产品，原因是含有未申报的大豆成分。该产品曾在西澳大利亚州的Woolworths超市销售。

产品：JC Seafood甜辣椒青柠三文鱼份量 - 275克；日期标注：最佳食用日期 18.09.26；召回数量：未说明。

FSANZ发布日期：09/10/2026。

来源：www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/jc-seafood-sweet-chilli-lime-salmon-portions-275g

#soyallergy #australia #辣椒 #三文鱼 #海鲜 #大豆

食品召回 JC Seafood Sweet Chilli & Lime Salmon Portions recalled due to Undeclared Soy KB Seafood Company Pty... 照片 #1
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监管报告

海鲜城超市/烧烤城/脆皮镇/编号，5033 N Elston Ave, 芝加哥, IL, 美国

•source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了多项重大食品安全违规行为，并已发出违规通知。检查人员观察到顾客自行取用生海鲜，包括整条鱼和贝类，其中一名顾客用裸手处理生鱼。检查人员还发现，生鱼自助服务区的夹子放置位置不当，夹子手柄接触到了生鱼，存在交叉污染隐患。

其他重大违规行为涉及清洁和消毒问题。制冰机内有黑色黏液积聚，洗碗机内部有大量污垢和碎屑，洗碗机未能正常分配消毒剂，三槽水槽的消毒剂分配器已损坏。检查人员还发现地板清洁剂被连接到餐具消毒剂管线上，一名员工正在将地板清洁剂用作餐具消毒剂。现场存在一台真空包装机，但缺乏该专项工艺所需的食品安全计划和审批文件。

检查人员还观察到害虫活动迹象，包括在烧烤区和洗碗区发现四只活蟑螂，以及墙上的死蟑螂。其他问题还包括设备、冷藏架、地漏、通风系统和室外油脂容器上的油脂和碎屑积聚，以及一块此前已被指出的受损砧板未得到整改。多项违规事项已被发出违规通知。

报告日期：2026年9月4日

来源：chicago.gov

#citymarket #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #海鲜

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监管报告

Adom African Market, 4650 S Indiana Ave, Chicago, Il, USA

•source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了多项重大食品安全违规行为。食品员工在没有持证芝加哥餐饮服务经理和原始证书在场的情况下，准备和处理温控食品，包括生鱼、海鲜、热保温鱼和米饭。检查时，准备区和员工卫生间的洗手池水温不够热，无法进行适当的洗手，但技术人员在检查期间纠正了这一问题。检查人员还发现牛尾、米饭、面包面团和干鲣鱼来自未知或未经批准的来源出售；经理在检查期间丢弃了这些物品。针对这些重大违规行为已发出传票。

检查人员还报告了害虫活动的证据，包括整个商店约150处鼠粪、后部储藏区约100处鼠粪，以及场所内20至30只大苍蝇。其他问题包括后出口门下方有缝隙、食品存放在地板上、后部准备区保护不足、未完工的木质表面，以及设备、货架、冷却器、冷冻柜、地板和其他表面上有大量食物残渣、溢出物、污垢和油脂。整个设施中还发现了杂乱物品和闲置物品，这些可能为害虫提供藏身之所。

其他违规行为包括没有持有效芝加哥食品卫生证书的负责人、部分水槽缺少洗手标识，以及没有所有食品员工所需食品处理培训的证明。

报告日期：2026年8月28日

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #烧烤 #面包 #鱼 #赖斯 #海鲜 #肉

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监管报告

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA

•source chicago.gov • 细节

检查人员发现了一起涉及贝类记录的重大食品安全违规行为。海鲜展示冷柜中的贻贝袋没有贴上用于追踪贝类来源的必要识别标签。店长自愿丢弃了价值14美元的4磅贻贝，并被开具了违规通知单。

检查人员还在Stan's Donuts柜台的冷柜门和乳制品步入式冷藏室的冷柜门上发现了破损的橡胶密封垫。

报告日期：2026年8月24日

来源：chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #海鲜 #贻贝

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