奶昔食物中毒
食物中毒是与奶昔相关的潜在风险。华盛顿州最近于 2023 年 8 月爆发的与食用奶昔相关的利斯特菌疫情导致严重的食物中毒,其中包括六名因胃痉挛、呕吐和腹泻等症状住院的人。
上次更新时间:
产品: Shake
麦当劳,鹅口之路,雷德卡,英国
1周前 •reported by user-xjfd7319
从今天清晨起我就出现了严重的腹泻和胃痉挛。
我相信这是我从麦当劳吃的东西(我点了带草莓奶昔的 MC 大餐。
我想知道附近的其他人是否也有同样的问题。
美国加利福尼亚州玛丽娜德尔雷华盛顿大道 In-N-Out Burger
1周前 •reported by user-rrctd664
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:菜单上没有观察到消费者咨询提醒,必须提供和维护生的和未煮熟的食物。(优先基金会 7-38-005)
36。提供温度计且准确
-评论:必须为前面的三门预制冷却器提供温度计。
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到陈列的待售瓶装果汁没有内部生产的适当信息(名称、原料、地址、电话号码)必须提供和维护。
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装(调酒器、挤压瓶、食物箱)中时,必须给食物储存容器贴上标签
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到前门底部的缝隙必须紧密贴合。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须提供防溅罩或拆下拖把水槽两侧的两个盘子储物架,以防止交叉污染。
44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须将准备桌下层架子上的多用途餐具倒置。
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须修理或更换冰箱触手可及的门垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理烧烤桌、准备桌、推车上的橡胶垫、炸锅柜、制冰机内部上部面板上积聚的油脂和食物残渣。
51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须在制冰机和咖啡机上提供回流装置才能进行维修。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论: 必须修理或更换制冰机后面松动的墙底座。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须将物品抬离地下室的地面。
56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到员工洗手间没有机械通风必须进行维修和维护。
56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须将烹饪设备(烧烤炉)和双烤箱完全放在通风罩下的后方准备区域。
56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机上积聚的碎屑。
56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须在后方准备区域的灯光上提供遮光罩。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:必须为所有员工提供食物处理人员培训并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:报告中的先前核心违规行为未得到纠正 …
来源:chicago.gov
美国纽约州奇克托瓦加沃尔登大道沃尔登大道上的 Chick-fil-A Cheektowaga
1周前 •reported by user-vvqrw489
疑似来源:奶昔
发作:超过 2 天
时长:几天
生病了:3 个人
其他信息:上周,我们当中有五(5)个人一起度过了周末,在回家的路上在纽约州奇克托瓦加的这个Chick-Fil-A地点停了下来。我们所有五(5)个人都订购了鸡肉,但五(5)人中只有三(3)人订购了奶昔。订购奶昔的三(3)人病得很厉害,症状完全相同,同时发生在整整三十六(36)个小时后。他们的年龄在12至80岁之间。现在症状出现已经四(4)天了,而且症状尚未消退。我们两个用软饮料代替奶昔的人没事。鉴于我们一起度过周末,一起旅行,吃同样的食物,唯一的变种和潜在的罪魁祸首是奶昔。要么容器是由不干净或身体不适的人处理的,要么是奶昔准备区域的清洁不当和/或受到污染。我怀疑是利斯特菌或大肠杆菌,我会看看我的医生能不能做食物中毒检测。
澳大利亚维多利亚州科里奥市珀内尔路麦当劳 3214
1周前 •reported by user-dtbmb724
Ravioli,沃尔玛超级中心,北运河大道,洛杉矶蒂博多,美国
1周前 •reported by user-gtnfg127
疑似来源:Ravioli
发作:马上
时长:少于 4 小时
生病了:我
其他信息:我像往常一样吃了它,吃完罐子后我立刻开始堵嘴差点吐出来。然后差点呕吐之后我就开始在腹泻的时候摇晃了。
美国宾夕法尼亚州纽卡斯尔市西州街 Arby's 16101
1周前 •reported by user-hpyr5766
疑似来源:Arbys 奶昔或薯条
发作:马上
时长:少于 4 小时
病了:我
附加信息:奶昔顶部的泡沫味道变质了 | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战
美国密歇根州绍斯菲尔德西 12 英里路 Five Guys
1周前 •reported by user-pkcf1877
美国伊利诺伊州布法罗格罗夫西邓迪路汉堡王香草奶昔
1周前 •reported by user-ctwmp682
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