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    再见! 和最良好的祝愿在你的恢复

    据了解,进口的农场饲养虾被禁用化学品、杀虫剂污染,并注入硅,可能导致食物中毒或恶化。生虾天然含有沙门氏菌、大肠杆菌、弧菌或芽孢杆菌,造成食物中毒。

    上次更新时间: 2024年3月28日

    产品: Shrimp

    所有你可以吃的虾,大概有 4 种不同的虾类东西,第二天我只是在拉屎
    呃 | 症状: 腹泻 少看
    1


    我们的 7 人小组在这个地方吃过饭。其中一个吃了这个野兽汉堡的人在吃完后的一小时内就开始呕吐。她病了 24 个小时。我丈夫吃了虾意大利面,我儿子吃了虾米饭。他们两人都在大量呕吐并且有腹泻。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐 少看
    472


    我们曾经很喜欢阿尔弗雷多的鸡肉和虾。但是,在我们上次访问之后,我再也不会向Alfredo订购任何东西了。腹泻持续了几个小时。 | 症状: 腹泻 少看
    362


    24 年 3 月 25 日我订购了扇贝和虾。我很快吃了其中一只扇贝和虾,但发现有难闻的氨气/鱼味。今天,也就是我感到极度头痛和恶心的第二天 | 症状: 恶心, 头痛 少看
    320


    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
    疑似来源:预包装的虾虾和预先包装的地中海鸡肉
    发作:少于 4 小时
    时长:12 到 24 小时
    附加信息:我喜欢 Publix 杂货店。我很失望,我还生病了。星期五晚上我不是虾子。星期五午夜。我在呕吐而且腹泻很严重。星期天晚上。我想我会再试一次然后只吃了一半的地中海鸡肉还有同样的东西整晚都在呕吐和腹泻。周末愉快!谢谢 Publix 少看
    86


    3 月 19 日晚买了一盒虾面和 tso 的鸡肉饭。我在 3 月 21 日中午吃了虾面(3 月 24 日过期),3 月 21 日晚上吃了腹泻。当时,我还以为是因为我晚上吃了墨西哥卷饼。然后我在 3 月 23 日下午吃了 tso 的鸡(3 月 15 日过期),3 月 23 日晚上吃了腹泻。基本上我可以确认腹泻的根本原因是 WFM 的食物。 少看
    381


    疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛、抽筋、发冷
    疑似来源:Aldi 全尾虾
    发作:4 到 12 小时
    时长:几天
    附加信息:我的伴侣目前正在发生这种情况。这是一场噩梦 | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战 少看
    42


    截止日期:2024 年 3 月 11 日

    违规行为:
    -高优先级-在烹饪线的顶层架子上,禁止喷雾瓶在面包旁边。

    -高优先级-根据要求的最低烹饪温度,在保鲜单元中未正确分离生动物性食物,生牛肉存放在生培根上 **现场更正**

    -高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。主厨房烹饪管线冷却器下的地板上有 2 只活蟑螂。1 只生活在楼上准备室的地板上。**管理员投诉**

    -高度优先级——存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便即为证。准备桌下的架子上有 15 个粪便。酒室的地板上有 8 个粪便 **管理员投诉**

    -高优先级-地板上的准备桌下有啮齿类动物筑巢材料。

    -高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮完汉堡 170F;煮熟的鸡肉(48 华氏度-冷藏);生鸡肉(56F-冷藏);生牛肉饼(56F-冷藏);生虾(54F-冷藏);生鱼(54F-冷藏)**重复违规** **管理员投诉**

    -高优先级-烹饪线洗手槽下方的软管围兜处缺少真空断路器

    来源:佛罗里达州卫生部 少看
    190


    截止日期:2024 年 3 月 12 日

    违规行为:
    -高优先级-存放在冰箱中时,未根据所需的最低烹饪温度将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。生鸡肉搭配生牛肉生鸡肉搭配生虾 **现场更正**

    -高优先级-污水/废水通过地漏回流。低于 3 摄氏度的废水回流到地板上。**管理员投诉**

    来源:佛罗里达州卫生部 少看
    190


    报告日期:2024 年 3 月 19 日
    21。适当的保温温度
    -评论:在检查期间,在温度不当的情况下,观察到大约2.5磅煮熟的鸡翅存放在准备桌上的容器中。目前已知温度为 65f-72f。指示随时存放所有热的 tcs 食物 @135 或更高的食物。违反优先顺序。#7 -38-005 负责人被自愿解雇。

    22。适当的保冷温度
    -评论:在检查期间观察到以下冷的 tcs 食物温度不当。它们如下:准备桌上大约 3 磅切成薄片的番茄、3 磅切碎的鸡肉、3 磅切碎的牛肉、8 磅煮熟的虾、7. 5 磅的碎牛肉,全部存放在前面准备的 2 门直立冷却装置内。注意到温度在 50-69 华氏度之间。负责人此时自愿丢弃了上述食物。已指示按要求存放所有冷的 tcs 食物 @41 或以下的食物。违反优先权。7-38-005。请参阅上述违规行为以获取引文信息。

    38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
    -评论:在检查期间,观察到一只活蟑螂在直立的冰箱门把手上爬行,所述冷却装置后面有大约 30 个小啮齿动物粪便散落在地板上、3 个隔间水槽下方以及搁架单元下方的后部准备中。被指示联系害虫防治部门寻求服务,清除粪便,进行清洁和消毒。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

    60。之前的核心违规行为得到纠正
    -评论:观察到2023年3月28日的检查报告 #2573329 中未更正的以下先前核心违规行为;如下。。37) 观察到储存在后方架子上的面粉储存容器没有标签。我指示负责人处理所有散装和工作食品原料 容器必须贴上内容名称的标签。41) 观察到准备表上存放着弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存放在消毒液中。43)... 查看更多 观察到刀具存放在准备桌区域之间。指示妥善存放悬挂在设备内或存放餐具的设备内,在两次使用之间保持清洁和保养。47) 观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地板6英尺的架子,并提供可进入地板的空间,以确保足够的设施清洁。-观察到货架和柜台两旁都是纸板。指示将其全部清除,以此来进行清洁和维护,并防止可能藏匿昆虫。观察到油炸机油过滤装置内部积聚了油脂和食物残渣。被指示清理和维护所有东西。49) 观察到位于前后出口门附近的冰柜内部积聚了过多的碎片和冰。已指示清除多余的冰块,进行细节清洁和维护。观察到所有烹饪设备和非烹饪设备的侧面都积聚了污垢、灰尘、油脂和食物残渣。已指示清理和维护所有内容。-观察到所有伸手可及的冷却器的内部,底部和架子上都积聚了污垢和食物残渣。被指示清理和维护所有物品。55) 观察到后方洗碗区和后方储藏室的架子和地板上积聚了设备杂物和其他物品。指示移除所有不必要的物品,以防止可能藏匿害虫和昆虫。-观察到前餐服务区和后方的洗碗和储藏区的地板和墙壁上积聚了污垢、油脂和食物飞溅。已指示清理和维护所有内容 区域。-地板需要全面清洁,尤其是墙底沿线和角落。56) 观察到引擎盖通风系统下方没有照明。已指示提供和保持良好的照明。必须仔细清洁烹饪设备上方的抽油烟机和过滤器,以清除前部准备区域缺少一个遮光罩的油脂和碎屑。已指示按要求替换已指示更正上述所有核心违规行为。违规基金会优先权。7-42-090。引文已发布。

    来源:chicago.gov
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