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牛排食物中毒

牛排食物中毒

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实时报告

Y

戈登·拉姆齐地狱厨房，拉斯维加斯大道南，拉斯维加斯，内华达州，美国

2天前 •reported by user-yknxz843 • 细节

我和一群4位女士一起去，我们都尝试了彼此的菜肴：鲈鱼、惠灵顿牛肉、短肋骨和牛排。我在一小时内出现症状，其他人在24小时后出现症状。  | 症状: 腹泻, 呕吐

#lasvegas #nevada #unitedstates #牛肉 #肋骨 #牛排

消费者评论 - 食品安全 Gordon Ramsay Hell's Kitchen, Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, NV, USA I went with a group of 4... 照片 #1
214   评论 评论
Z

德州路边餐厅，乔利埃特路，乡村镇，伊利诺伊州，美国

5天前 •reported by user-zbqyh925 • 细节

不要再来这个地方了，尽管我们已经来过很多次。上次我们全家来吃晚餐。我们点了沙拉、牛排、虾、汉堡。我们两个人当天和第二天早上都拉肚子，全身疼痛，无法工作，所以不得不请一天假。我们打电话给餐厅谈论这件事，他们说我们点了不同的食物（我们分享食物），他们说我们发现了新的过敏（但我们来过这里很多次）我们说不可能。他们想要记下我们的姓名和社会保险号码，这让我们感到非常不舒服，最终他们挂断了电话。整个过程非常令人失望，我们不是第一次来，但他们处理这件事就像我们是来占他们便宜的。老板甚至没有告诉我们他的名字，当他要求我们的姓名和社会保险号码时。我必须说，这非常令人失望。我们不会再来了。

#texasroadhouse #countryside #illinois #unitedstates #汉堡 #沙拉 #虾 #牛排

消费者评论 - 食品安全 Texas Roadhouse, Joliet Road, Countryside, IL, USA Don’t come to this place any more, even though we... 照片 #1
16   评论 评论

监管报告

阿斯托利亚之家 (hoa)，斯坦威街，皇后区，纽约州，美国

6天前 • 细节

关闭日期：2026年1月23日
关闭原因：
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
洗碗和器具清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不足。
时间/温度控制安全(TCS)食品未烹饪至所需的最低内部温度。• 家禽、家禽部位、绞碎和切碎的家禽、所有含有家禽、肉类、鱼类或平胸鸟的填料需达到165°F或以上并保持15秒，烹饪过程不得中断 • 绞肉和含有绞碎和切碎肉类的食品需达到158°F或以上并保持15秒，烹饪过程不得中断，除非客户个别要求 • 猪肉、任何含猪肉的食品需达到150°F或以上并保持15秒 • 机械嫩化或注射的肉类需达到155°F或以上。• 整块烤肉和牛排需达到所需温度和时间或以上，除非客户个别要求 • 在微波炉中烹饪的生动物食品需达到165°F或以上，需覆盖、旋转或搅拌 • 所有其他食品需达到140°F或以上并保持15秒；带壳鸡蛋需达到145°F或以上并保持15秒，除非客户个别要求。
场所未能免除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #牛肉 #鱼 #牛排 #猪肉 #肉

99   评论 评论
J

波塔瓦托米赌场 | 酒店，西运河街，密尔沃基，威斯康星州，美国

1周前 •reported by user-jcjx6259 • 细节

1月24日星期六晚上在密尔沃基波塔瓦托米赌场市场的墨西哥卷饼店吃了牛排卷饼。凌晨4:45醒来时出现爆发性液体腹泻。整个星期天都持续出现寒战、恶心和腹泻。在那里吃饭之前没有吃任何东西。没有收据，但订单时提供了我的电子邮件。

#hotel #milwaukee #wisconsin #unitedstates #卷饼 #牛排 #墨西哥煎玉米卷

211   评论 评论

监管报告

Brightwok Kitchen, 21 E Adams St, Chicago, Il, USA

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月22日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：负责人没有认证食品经理证书，必须提供并维持。（优先基础 7-38-012）

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备、处理和供应TCS食品（如鸡肉、米饭、牛排、鸡蛋等）时没有认证食品经理在岗，必须始终在现场。（优先基础 7-38-012）（开具传票）经理于下午3:33到达现场。（cos）

21. 适当的热保温温度
- 评论：观察到TCS食品温度不当，如11磅熟米饭-98.6°F-114.6°F在热保温设备中。产品被经理丢弃，热保温食品必须保持在135.0°F或以上。约11磅。$6。（优先 7-38-005）（开具传票）（cos）

22. 适当的冷保温温度
- 评论：观察到3打去壳鸡蛋-49.5°F，1磅切丝红薯-49.1°F在烤架的平底锅中温度不当。产品被经理丢弃。冷保温食品必须保持在41.0°F或以下。约4磅。$30。（优先 7-38-005）（合并违规）（cos）

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：观察到热保温柜在75.2°F，内部储存TCS食品。在设备上放置了检查保留标签。热保温设备必须在135.0°F或以上。（优先 7-38-005）（cos）（开具传票）

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：当食品不在原包装中时必须标记食品储存容器（挤压瓶、摇瓶等）

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：必须清洁烹饪设备管道、滚动推车、餐具架、水槽盆、准备台、食品储存容器外部、步入式冷却器-风扇防护罩、货架单元上过多的油脂和食品残渣堆积。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：必须修理或更换准备区前入口两侧损坏的墙壁，状况不佳，以及通往后准备区走廊中松动的墙基。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：必须清洁烹饪设备过滤器和油烟机上的残渣堆积。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：报告2619990 2025年7月2日的先前核心违规未纠正-47-4-101.19：观察到步入式冷却器中绿色货架单元和后准备区中间准备台下层货架上有锈迹。指示从步入式冷却器中的货架单元和后准备区中间准备台上清除锈迹，指示设备的非食品接触表面应由耐腐蚀、不吸收和光滑的材料构成。49-4-601.11(b)：观察到前准备区烹饪设备上有油脂堆积。指示详细清洁所有烹饪设备并维护。51-5-205.15：观察到后准备/洗碗区（靠近步入式冷却器）洗手池的排水管泄漏。指示修理后准备/洗碗区（靠近步入式冷却器）洗手池的排水管并维护。55-6-501.12：观察到前准备区烹饪设备下方和后方地板上有油脂堆积和残渣。指示必须详细清洁前准备区烹饪设备下方和后方的地板。观察到储藏室货架下方和角落地板上有残渣。指示清洁储藏室货架下方和角落的地板。（优先基础… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #牛排

19   评论 评论
Z

墨西哥餐桌，兰开斯特派克，霍克辛，特拉华州，美国

1周前 •reported by user-zwkx8888 • 细节

点了牛排，配米饭、豆子和奶酪玉米片开胃菜配莎莎酱；味道很棒，3小时后剧烈呕吐（5分钟内8-9次）；不间断腹泻每10分钟开始一次，不是凌晨5点每30分钟一次。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#hockessin #delaware #unitedstates #卷饼 #奶酪 #芯片 #赖斯 #莎莎 #牛排

消费者评论 - 食品安全 Mexican Table, Lancaster Pike, Hockessin, DE, USA Ordered steak, with rice, beans, & cheese burrito... 照片 #1
2   评论 评论

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