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来自昂贵的牛排或杂货店的牛排可能会导致食物中毒。未煮熟的牛排会导致弯曲杆菌、大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌等细菌感染的高风险。牛排食物中毒的症状包括呕吐、痉挛和血性腹泻。
上次更新时间: 2024年3月27日产品: Steak
吃了纽约大道牛排,吃完后立即出现了爆炸性腹泻。 | 症状: 腹泻 少看
3 月 23 日星期六晚上,我们当中有七个人在那里吃过饭。除了我之外所有人都吃了牛排。我吃了鸡肉而且住在离餐厅 5 分钟路程的地方。当我们回到家时我已经感觉不舒服了。吐了好多次。有腹泻和抽筋。星期天去了急诊室 —— 他们把我送到医院的急诊室。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐 少看
在混蛋鸡舍吃了午饭,然后在牛排馆吃了晚饭。在一个非常不眠的夜晚,我和我丈夫都在应对胃痉挛和腹泻。到目前为止,我的儿子没有受到影响。
。特别是在混蛋小屋吃午饭,在牛排餐厅吃晚饭。我丈夫刚吃完晚饭就生病了,几个小时后我生病了。两人都经历了腹泻和胃痉挛疼痛 少看
报告日期:2024 年 3 月 22 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应 tcs 食物(例如(鸡肉、牛排、蛤蜊等)时,没有经过认证的食品经理值班,必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:根据负责人的陈述,在打印的菜单上没有披露和提醒所有动物食品;有些产品可以订购生的或未煮熟的。指示在菜单上披露所有可以未煮熟或生吃的食物(任何风格的鸡蛋、牛排、牛肉汉堡等),并在菜单上添加提醒,内容为:*这些食物可以未煮熟或生吃。食用未煮熟的食物或生的食物会增加食源性疾病的风险。(参见 cdph 消费者咨询讲义)基金会优先权违规行为 #7 -38-005。
40。个人清洁
-评论:观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。
41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到几个准备表面区域有湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布正确存放在消毒液中,以防止污染设备和食物。必须维护
51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到洗碗槽的排水管有少量泄漏。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到地下室存储区的地板和角落上积聚了松散的碎屑、污垢和灰尘。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:23 年 3 月 28 日报告 #2573312 中先前的核心违规行为未得到纠正:#51-观察到女性浴室左侧水槽的传感器损坏。必须修理并提供冷热自来水。#53-观察到地下室的浴室门无法自动关闭。必须在门上安装自动关闭装置。#58-观察到芝加哥市食品经理没有接受过敏原培训。芝加哥市的所有食品经理都必须完成过敏原培训并留在现场。优先基金会 7-42-090。引文已发布。
来源:chicago.gov 少看
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:冷冻牛排塔基托斯
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:这让我和我的女儿生病了 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛 少看
3 月 21 日星期四出去吃饭吃了 2 个面包卷,培根芝士汉堡、薯条、mozerella 棒以及我搭档的牛排和装满土豆泥 —— 从那以后一直感觉不太对劲。胃痉挛,腹泻断断续续,头痛断断续续。没有呕吐但会严重腹胀。 | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋, 头痛, 腹胀 少看
疑似食物中毒。症状:腹泻、呕吐、胃痛、头痛
疑似来源:牛排
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我 | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 头痛 少看
昨天我丈夫吃了一家 Auvergnat 和一家双层牛排馆后,感到胃部不适。晚上每小时呕吐和腹泻直到第二天早上与发烧有关,直到半夜。然后在饭后 24 小时持续腹泻。最近好多了。 少看
腹泻和呕吐,吃了 Greggs 纯素香肠卷、烤牛排和上面有鸡肉的披萨大约四个小时后。一切都几乎不冷不热,但我吃了。在之前的 24 小时里我没什么可吃的了 —— 所以只有 Greggs。整晚都在起床,有爆炸性腹泻和剧烈呕吐、胃痛、发抖。病得很重以至于我以为自己快要昏倒了。今天感觉很虚弱,胃痉挛还是很严重,甚至无法把水放进去。 少看