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由于未申报的麸质，Le Cartet 沙拉和熟食餐被召回

1天前 •source www.quebec.ca

Recall notice

由于未申报存在小麦、亚硫酸盐和大豆，Le Cartet Inc.已宣布召回各种产品。此次召回是与MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部合作宣布的。受此警告的产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔麦吉尔街106号的Le Cartet inc. 公司出售。截至目前，尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。

受影响的产品包括 “鸡肉炒饭”（350g）、“金枪鱼塔塔基藜麦沙拉”（450g）、“塔塔酱蟹饼烤蔬菜”（400g）和 “照烧鸡肉沙拉”（325g）。所有这些产品都包含在召回中。这些产品以塑料容器出售并冷藏。包括标签在内的所有批次均未提及过敏原的存在。

建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

Le Cartet salads and deli meals recalled due to undeclared gluten 照片 #1

Marché Trois Frères 因未申报的过敏原存在而召回了准备的菜肴

1天前 •source www.quebec.ca

Recall notice

由于未申报的存在各种过敏原，Marché Trois Frères正在召回其几道准备好的菜肴。此次召回是与MAPAQ合作发起的。本警告涉及的所有产品仅在位于加拿大魁北克省拉瓦尔市圣罗斯大道37号的Marché Trois Frères公司出售。作为预防措施，该公司正在召回这些产品。值得注意的是，到目前为止，没有向MAPAQ报告过与食用这些产品有关的过敏反应病例。

有问题的产品包括 “鸡肉和青豆大米”、“Shish Taouk & 地中海大米”、“沙拉蟹”、“通心粉沙拉”、“鹰嘴豆沙拉”、“Tabouleh” 和 “芒果沙拉”。这些物品以透明的塑料容器出售并冷藏，可能含有过敏原，例如大豆、芥菜、牛奶、鸡蛋、亚硫酸盐、小麦、芝麻和甲壳类动物，但没有适当的标签。此次召回影响了所有标签上未提及这些过敏原的批次。

请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退还给他们购买的机构。这个问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca 少看

#laval #quebec #ca #allergen

Marché Trois Frères prepared dishes recalled due to undeclared allergen presence 照片 #1
A

美国伊利诺伊州芝加哥卡洛姆大道 W 940 号 MADO Healthcare Buena Park

16小时前

报告日期：2024 年 4 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到服务线洗手水槽上没有连接水龙头。指示安装水龙头以获得冷热自来水，并指示在更换水龙头之前使用厨房的洗手水槽。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：内部制冰机上层的水库，黑色和粉色的粘液物质从内部射冰处向下滴入冰中。已指示对所有受影响区域进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：散装大米容器必须贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个洗碗室和邻近的电柜里观察到大约 75 只活蟑螂。建议有害生物防治公司为蟑螂提供服务。必须消除所有蟑螂活动，对所有受影响区域进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得在干粮储藏室使用牛奶箱作为升降手段。------一楼员工洗手间洗脸盆柜的侧面维修不善。必须更换或修理才能光滑且可清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：剥落的塑料被用作洗碗机加热器的保护剂。必须删除。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：干净的存刀箱内的墙壁维修不佳。必须修复才能光滑且可清洁。餐具机----洗碗机加热器下方的原木。必须删除。----三个隔间水槽后面的地板上有油脂和污垢。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 1540 号 DSTRKT Bar & Grill

16小时前

报告日期：2024 年 4 月 16 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了黑色粘糊状物质。指示经理确保所有食物接触表面清洁，看不见和触摸。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在现场观察到食物处理员证书已过期。指示经理确保所有食物处理者证书均为有效且未过期。

来源：chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A

美国伊利诺伊州芝加哥艾迪生街 1059-1065 W Cubby Bear Lounge

1天前

报告日期：2024 年 4 月 11 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到地下室制冰机的内部、上层储水池、内部的射冰和内部垃圾箱，里面有类似黑色粘液的物质滴入冰中。已指示对所有受影响区域进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到氯化学盘在清洗锅/平底锅时没有分配消毒剂。经过多次尝试后发现氯气为 0 ppm。已贴有标签的机器留待检查，在修理、正确分配消毒剂并通知D.P.H. 重新检查和移除标签之前，不得使用。已发布优先权违规行为 7-38-025 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到整个场所的以下区域有老鼠粪便：厨房高大的冷却器和油炸锅后面大约有50个粪便，厨房箱式冰柜后面有10-15个粪便，厨房三个隔间的水槽和洗碗机下方有10-15个粪便。注意到主一楼区域的舞台下有 5-10 个粪便。整个地下室沿着底板有大约 15 到 20 个粪便。建议成立害虫防治公司老鼠服务机构必须清除所有粪便，对所有受影响区域进行消毒并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

43。在用器具：妥善存放
-评论：注意到散装面粉容器里有一个小平底锅被用作铲子。必须提供带把手的勺子才能将所有散装食物倒置存放。----注明冰勺存放在地下室的制冰机顶部。必须将冰勺存放在干净的容器中。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：干净的围裙不得存放在地下室的地板上。

47。食物和非食物接触表面均可清洁， 正确设计、建造和使用
-评论：不得在高大的伸手可及的冰箱内使用塑料购物袋作为食物容器。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有厨师生产线设备的外部都有过多的油脂。必须清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：餐具/准备区域的洗手水槽无法在持续缓慢的滴水/漏水的情况下完全关闭水。必须修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：以下区域的地板上有污垢、油脂和碎屑：整个厨房所有设备下方、餐具区、整个地下室、整个地下室的步入式冷却器。必须清洁和维护所有内容。----厨师排队烧烤架上的墙上有过多的油脂。必须清洁和维护。厨房热水箱旁边的墙壁上有棉质隔热材料。必须拆下才能使墙壁光滑且易于清洁。----二楼的天花板瓷砖被水损坏了。酒吧女士洗手间。必须更换。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有食物处理员培训的证明或所有必需员工的证书。必须提供。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前在 8-10-23 报告 … 查看更多
#2579931 中存在的核心违规行为未得到纠正。#38-注意到建筑物的正门无法防啮齿动物，门底有缝隙（大约 1/4 英寸）。被指示封住缝隙以防止害虫入境。#55-指示清洁和维护一楼酒吧后面的地下排水管。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A

美国伊利诺伊州芝加哥奥斯汀大道南901号奥斯汀绿洲医疗保健

1天前

报告日期：2024 年 4 月 12 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到的负责人没有有效的芝加哥市认证食品经理证书原件可供审查。被指示在准备和食用（鸡蛋、熟食肉、切成薄片的番茄）时在现场提供并留住至少一名证书持有者。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到准备区域的制冰机内盖上有过多的粉色和黑色霉菌样物质，并滴落到供人类食用的冰上。被指示清洁和消毒设备并维护与食物接触的表面。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 100 只小黑活苍蝇遍布微波炉附近的墙壁上的准备区域、公用事业水槽所在的角落空间内、存放干净厨具的滚动推车上、整个干燥储藏室以及在放置制冰机的排水管附近飞行。建议联系害虫防治部门寻求服务。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到位于后方准备区域的低温洗碗机上的洗涤计坏了。已指示更换或维修。必须维护设备以确保正确清洗和消毒餐具。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到以下地方的整个准备区域的墙壁都在摇晃且状况不佳。墙壁进入厨房区域，前面准备区域的热水分配器旁边，准备中的烤箱对面的 3 个隔间水槽后面，在墙上（墙底）将洗碗机房与准备区域隔开。指示在整个厨房提供光滑且易于清洁的表面并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个厨房区域都有破损的墙底和独立底座（黑色）。被指示进行维修和维护，以防止有害生物的繁殖间隔。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到整个厨房的所有地下排水管都需要清洁，炸锅附近的地板上积聚了过多的食物残渣。已指示清除干燥储物柜内地板上的溢出物，并清除附有化学物质的 3 个隔间水槽下方的积聚水。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在 3 个隔间水槽附近的后方准备区域观察到天花板上的灯泡烧坏了。已指示更换和强化照明。

来源：chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

D

美国加利福尼亚州棕榈泉拉蒙路 Firehouse Subs The Springs

2天前 •reported by user-dtnmm169

在 Firehouse Subs 吃午饭后的几个小时内我就感到疲倦。一小时后我醒来后感到恶心还有轻微的头痛。吃晚饭我感觉很恶心然后回去睡觉了。我睡得很不舒服，然后经历了我经历过的最严重的呕吐。在接下来的几个小时里，我至少又呕吐了两次。今天我感觉一周又累，不想吃东西，但是从今天凌晨 3 点起我就没有呕吐过。
我和另外两个人一起在这家餐厅吃过饭，他们吃的东西不一样，他们都没有生病或感到不舒服。
我吃了牛排和奶酪三明治，里面有蛋黄酱和 3 包密封的 Chahula 辣酱。我有一袋密封的盐醋土豆片和一杯混合了不加糖的冰茶和零卡路里柠檬水的喷泉饮料，我和一个和我一起吃过饭的人分享了这个饮料，再说一遍，那个人没有生病。 少看

#firehousesubs #palmsprings #california #us #cheese #chips #potato #sandwich #steak #lemonade #hotsauce

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