产品: Sub

已更新:

A
截止日期:2024 年 4 月 11 日

违规行为:
高优先级-从初次检查开始:高优先级-使用不符合 40 CFR 180 中规定的要求的消毒剂解决方案建立。在获得批准的消毒剂可用于餐具洗涤之前,仅使用一次性用品为顾客提供食物。手上有不消毒的漂白剂,用于餐具洗涤。操作员在检查结束前获得了批准的氯消毒剂。**现场更正**——摘自 2024-04-11 的后续检查:**时间已延长**

高优先级-从初次检查开始:高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证经营。2024 年 4 月 1 日到期-来自 2024-04-11 的后续检查:**时间已延长**

高优先级——从初次检查开始:高度优先——标有家庭用途的杀虫剂/杀虫剂仅存在于机构中。厨房的突袭喷雾剂。-摘自 2024-04-11 的后续检查:**时间延长**

高优先级--从初次检查开始:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在准备桌上观察到 6 只活蟑螂,用搅拌机和干香料在盘子区的地板上观察到 1 只活蟑螂。**管理员投诉**——摘自 2024-04-11 年的后续检查:观察到背部准备桌旁的地板上有 1 只活蟑螂,在干香料旁边的背部准备桌上观察到 1 只死蟑螂。**时间已延长**

高优先级--从初次检查开始:高优先级-有毒物质/化学品储存不当。氯漂白剂存放在酱汁和蔬菜旁边的架子上。-摘自 2024-04-11 年的后续检查:**时间延长**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#kissimmee #florida #us

W

美国罗得岛州拉姆福德新港大道 Subway

17小时前 reported by user-wmwgz567

今天。我今天唯一吃的就是地铁三明治
这是我今天唯一吃的东西。生菜之类的东西看起来有点可疑,订购了 6 英寸的火鸡和 provolone 潜艇。几个小时后出现严重的腹泻和抽筋,到目前为止已经持续了几个小时。非常痛苦,再也不会在那里吃东西了。 少看

#subway #eastprovidence #rhodeisland #us #sandwich #lettuce #sub #turkey

K
疑似食物中毒。症状:腹泻、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:不确定
发作:4 到 12 小时
时长:几天
附加信息:卧床。一开始是发烧/发冷,所以怀疑是晒伤,但很快就进入胃部了。发烧似乎有所缓解,但所有其他症状——抽筋,TD 仍然很严重。 少看

#hotelriu #negril #hanoverparish #jm

由于未申报存在小麦、亚硫酸盐和大豆,Le Cartet Inc.已宣布召回各种产品。此次召回是与MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部合作宣布的。受此警告的产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔麦吉尔街106号的Le Cartet inc. 公司出售。截至目前,尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。

受影响的产品包括 “鸡肉炒饭”(350g)、“金枪鱼塔塔基藜麦沙拉”(450g)、“塔塔酱蟹饼烤蔬菜”(400g)和 “照烧鸡肉沙拉”(325g)。所有这些产品都包含在召回中。这些产品以塑料容器出售并冷藏。包括标签在内的所有批次均未提及过敏原的存在。

建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

由于未申报的存在各种过敏原,Marché Trois Frères正在召回其几道准备好的菜肴。此次召回是与MAPAQ合作发起的。本警告涉及的所有产品仅在位于加拿大魁北克省拉瓦尔市圣罗斯大道37号的Marché Trois Frères公司出售。作为预防措施,该公司正在召回这些产品。值得注意的是,到目前为止,没有向MAPAQ报告过与食用这些产品有关的过敏反应病例。

有问题的产品包括 “鸡肉和青豆大米”、“Shish Taouk & 地中海大米”、“沙拉蟹”、“通心粉沙拉”、“鹰嘴豆沙拉”、“Tabouleh” 和 “芒果沙拉”。这些物品以透明的塑料容器出售并冷藏,可能含有过敏原,例如大豆、芥菜、牛奶、鸡蛋、亚硫酸盐、小麦、芝麻和甲壳类动物,但没有适当的标签。此次召回影响了所有标签上未提及这些过敏原的批次。

请勿食用您过敏或敏感的召回商品,因为它们可能会导致严重或危及生命的反应;也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退还给他们购买的机构。这个问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#laval #quebec #ca #allergen

A
报告日期:2024 年 4 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:注意到服务线洗手水槽上没有连接水龙头。指示安装水龙头以获得冷热自来水,并指示在更换水龙头之前使用厨房的洗手水槽。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:内部制冰机上层的水库,黑色和粉色的粘液物质从内部射冰处向下滴入冰中。已指示对所有受影响区域进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:散装大米容器必须贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在整个洗碗室和邻近的电柜里观察到大约 75 只活蟑螂。建议有害生物防治公司为蟑螂提供服务。必须消除所有蟑螂活动,对所有受影响区域进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:不得在干粮储藏室使用牛奶箱作为升降手段。------一楼员工洗手间洗脸盆柜的侧面维修不善。必须更换或修理才能光滑且可清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:剥落的塑料被用作洗碗机加热器的保护剂。必须删除。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:干净的存刀箱内的墙壁维修不佳。必须修复才能光滑且可清洁。餐具机----洗碗机加热器下方的原木。必须删除。----三个隔间水槽后面的地板上有油脂和污垢。必须清洁和维护。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 16 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机内部积聚了黑色粘糊状物质。指示经理确保所有食物接触表面清洁,看不见和触摸。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:在现场观察到食物处理员证书已过期。指示经理确保所有食物处理者证书均为有效且未过期。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 11 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:注意到地下室制冰机的内部、上层储水池、内部的射冰和内部垃圾箱,里面有类似黑色粘液的物质滴入冰中。已指示对所有受影响区域进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:注意到氯化学盘在清洗锅/平底锅时没有分配消毒剂。经过多次尝试后发现氯气为 0 ppm。已贴有标签的机器留待检查,在修理、正确分配消毒剂并通知D.P.H. 重新检查和移除标签之前,不得使用。已发布优先权违规行为 7-38-025 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:注意到整个场所的以下区域有老鼠粪便:厨房高大的冷却器和油炸锅后面大约有50个粪便,厨房箱式冰柜后面有10-15个粪便,厨房三个隔间的水槽和洗碗机下方有10-15个粪便。注意到主一楼区域的舞台下有 5-10 个粪便。整个地下室沿着底板有大约 15 到 20 个粪便。建议成立害虫防治公司老鼠服务机构必须清除所有粪便,对所有受影响区域进行消毒并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

43。在用器具:妥善存放
-评论:注意到散装面粉容器里有一个小平底锅被用作铲子。必须提供带把手的勺子才能将所有散装食物倒置存放。----注明冰勺存放在地下室的制冰机顶部。必须将冰勺存放在干净的容器中。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:干净的围裙不得存放在地下室的地板上。

47。食物和非食物接触表面均可清洁, 正确设计、建造和使用
-评论:不得在高大的伸手可及的冰箱内使用塑料购物袋作为食物容器。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:所有厨师生产线设备的外部都有过多的油脂。必须清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:餐具/准备区域的洗手水槽无法在持续缓慢的滴水/漏水的情况下完全关闭水。必须修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:以下区域的地板上有污垢、油脂和碎屑:整个厨房所有设备下方、餐具区、整个地下室、整个地下室的步入式冷却器。必须清洁和维护所有内容。----厨师排队烧烤架上的墙上有过多的油脂。必须清洁和维护。厨房热水箱旁边的墙壁上有棉质隔热材料。必须拆下才能使墙壁光滑且易于清洁。----二楼的天花板瓷砖被水损坏了。酒吧女士洗手间。必须更换。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:没有食物处理员培训的证明或所有必需员工的证书。必须提供。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:之前在 8-10-23 报告 … 查看更多
#2579931 中存在的核心违规行为未得到纠正。#38-注意到建筑物的正门无法防啮齿动物,门底有缝隙(大约 1/4 英寸)。被指示封住缝隙以防止害虫入境。#55-指示清洁和维护一楼酒吧后面的地下排水管。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。

来源:chicago.gov
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#chicago #illinois #us

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