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糖食物中毒

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实时报告

监管报告

蜜熊餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市北克拉克街7036号

3天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月13日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：在洗手池处未发现洗手标识。必须提供。

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：发现散装食品容器无标签。（面粉、糖等）必须提供。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：发现燃气烤箱不在抽油烟机下。必须重新安置到抽油烟机下或移除。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #糖

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K

美国俄亥俄州奈尔斯市扬斯敦沃伦路 5555 号安妮阿姨

4天前 •reported by user-kfykv796 • 细节

26 年 3 月 12 日，伊斯特伍德购物中心的安妮阿姨给了我食物中毒。我本来打算订购普通的咸椒盐脆饼，但他们所拥有的只是那大杯肉桂糖的。没关系，我可能吃了其中 4 个，然后把剩下的交给了我的朋友。从那以后我们俩都经历了可怕的胃痛和腹泻。（目前是 26 年 3 月 15 日）我也感到恶心。我一直吃安妮阿姨的食物，从来没有遇到过这样的问题。我不知道他们是用过一些旧的椒盐脆饼还是面团变质了，但从那以后我就生病了。

#auntieannespretzels #niles #ohio #unitedstates #肉桂 #椒盐脆饼 #糖

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Recall notice

ZoRaw牛奶巧克力因未申报过敏原被召回

1周前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

ZoRaw公司因其牛奶巧克力中含有未申报的杏仁和花生过敏原而发布召回通知。受影响的产品通过网络和零售店在不列颠哥伦比亚省、安大略省和魁北克省销售。

此次召回涉及ZoRaw的45%可可无添加糖牛奶巧克力，52克装，UPC码为6 27987 16452 7，批次号为04 2027 25040701和08 2027 25081201。此外，同一产品的12装盒装，UPC码为6 27987 16453 4，批次号为Aug 2027 25081201，也包含在召回范围内。

该问题于2026年3月6日被发现，召回被归类为2级。

来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/zoraw-brand-milk-chocolate-recalled-due-improperly-declared-almond-and-peanut

#peanutallergy #treenutallergy #canada #巧克力 #牛奶 #糖

食品召回 ZoRaw Milk Chocolate recalled due to undeclared allergens ZoRaw has issued a recall for its Milk Cho... 照片 #1
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监管报告

Philly's Best, 769 W Jackson Blvd, Chicago, Il, USA

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月10日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到检查时现场没有具备芝加哥市认证食品经理培训或证书的负责人。指示提供具备认证食品经理培训的负责人并始终在现场保持证书。优先基础违规。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备TCS食品项目（三明治、披萨、沙拉）时，现场没有具备芝加哥市认证食品经理培训或原始证书的食品员工。指示提供至少一名具备芝加哥市认证食品经理培训的食品员工，并在现场保持原始证书并在食品操作的所有时间内公开展示。优先基础违规。开具7-38-012引用。

6. 适当的进食、品尝、饮水或烟草使用
- 评论：观察到员工在主烹饪线区域从开放饮料容器中饮水。指示为员工提供指定区域进食、饮水或使用烟草，不会对食品、清洁设备或器具造成污染风险，并保持所有员工饮料容器密封。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到原始容器中的食品直接储存在步入式冷却器和干储存区域的地板上。观察到几个干食品储存容器（辣椒片、面粉、糖、调料）在干储存区域开放储存，没有足够的顶部保护。指示始终将食品储存容器保持在地板上方至少6英寸，并充分保护免受顶部污染。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：见违规60。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到以下管道设施状况不佳：公用水槽的回流防止装置缺少盖子，但功能正常；员工储存/步入式冷却器区域的洗手池状况不佳，激活时水龙头喷水，但功能正常。指示修理或更换列出的管道设施并保持所有管道设施状况良好。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到检查时现场食品处理员工没有食品处理培训或证书。指示为所有食品处理人员提供批准的食品处理培训，并始终在现场保持证书供检查员审查。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：观察到先前投诉检查中的以下核心违规在当前投诉检查时未纠正：48 4-301. 12 三格水槽缺少水槽塞，指示提供。指示更换三格水槽缺少的水槽塞，并在指定纠正日期前纠正所有核心违规。优先基础违规。开具7-42-090引用。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #辣椒 #披萨 #糖

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监管报告

Hacienda De Pena, 3231-3237 W 63rd St, Chicago, Il, USA

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月10日
16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：观察到后方备餐区制冰机门上有残留物。指示负责人清洁和维护。

37. 食品正确标签；原始容器
- 评论：观察到散装容器未标注通用名称（豆类、糖等）。指示负责人对所有不在原始容器中的散装配料进行标签并维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到备餐冷却器密封垫中有食品残留。指示负责人清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #糖

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Recall notice

C2O椰子水含果肉因营养成分表和配料表错误而召回

1周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Tipp Distributors, Inc.（以Novamex名义经营）已主动召回C2O椰子水含果肉产品，原因是外包装纸箱标签错误。该产品在美国的CO、CA、AZ、WA、TX、FL、IL、MO、NJ、MN和MI州销售。

受影响产品：

产品：C2O椰子水含果肉
- 规格：17.5盎司15装
- UPC 8-50274-00792-8
- 保质期从2027年4月3日至2027年6月5日
- 总共涉及12,000箱
- 外包装未标注添加糖，而罐装本身有正确信息

该问题通过内部审查发现，导致III类召回于2026年2月25日启动，并于2026年3月6日分类。召回正在进行中。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#unitedstates #糖

食品召回 C2O Coconut Water with Pulp recalled due to Incorrect Nutrition Facts Panel and Ingredient List Tipp... 照片 #1
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监管报告

Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

3周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月19日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到厨房准备区和后方洗碗三格水槽区的洗手池没有洗手标识。指示提供并维护。

15. 食品分离和保护
- 评论：观察到食品保护不充分；观察到一个开放的生鸡肉容器直接放在前厨房准备线双门冷却器内一个开放的即食红色莎莎酱容器上方。红色莎莎酱已丢弃。审查了生食和即食食品的适当储存。优先违规7-38-005，已开具传票。

25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：在菜单上未发现消费者建议披露和提醒声明。指示管理层披露哪些食品可以订购"生"或未充分烹饪，并用星号(*)将这些食品与提醒声明链接，声明食用生或未充分烹饪的食品可能增加您患食源性疾病的风险。优先基础违规7-38-005。(***见评论)。

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到后方散装容器没有标签。指示在所有散装容器上提供通用名称以适当识别物品（盐、糖、面粉等）。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内有害虫活动的证据。在后方干储存室杂乱储存架下方/周围的角落地板上观察到约15个啮齿动物（老鼠）粪便。现在建议害虫控制服务。必须详细清洁并从受影响区域清除所有啮齿动物粪便。优先基础违规7-38-020(a)，已开具传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：在后方准备区的准备台上观察到染色的砧板。指示重新表面处理或更换砧板并维护。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到洗手间门没有自动关闭装置。指示在洗手间门上安装自动关闭门装置并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：指示详细清洁和整理后方干储存室，并清除不必要的物品/前准备区未使用的油炸锅，因为可能成为害虫藏身处，并将拖把、扫帚、清洁设备从地面抬高至少6英寸以便于清洁和维护。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到后方食品准备区上方灯具缺少灯罩。指示提供灯罩或防碎灯泡并维护。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：指示详细清洁厨房排气罩/过滤器以清除油脂积聚并维护。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到一名食品处理员工没有食品处理证书。指示为所有食品处理员工出示培训证明并按要求维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #莎莎 #糖

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监管报告

Nawaz Gulshan, 6237 N Western Ave, Chicago, Il, USA

3周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月18日
37. 食品正确标签；原装容器
- 评论：发现散装食品容器没有标签。大米、面粉和糖。必须贴标签。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：发现冷藏柜内可触及范围内的货架单元不清洁。必须清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #糖

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B

IHOP餐厅，南洛克伍德大道，卡博特，阿肯色州，美国

1个月前 •reported by user-bxwtq346 • 细节

国际腹泻之家 我和家人去了IHOP，因为我妹妹看到广告，她显然是老大。我们之前去过，大概一两个月前，我也拉肚子了，但我没有胆囊，所以没想什么，反正这次我们都吃了煎饼、培根和鸡蛋，不知怎么的每个人都生病了。

我个人只是有一点腹泻，没什么大不了的，但我小妹妹吐了2-3次，其他人都拉肚子了。我查了一下，显然在IHOP这很常见，我可以理解我有一些胃部问题，但不是每个人都这样。上个月这里有一个关于同一地点的帖子。我不想制造麻烦或什么的，但厨房里可能应该有一个关于洗手或什么的研讨会。我在其他地点看到过"类似诺如病毒症状"的案例，但我们还没去看医生或什么的，所以目前真的没有定论。

除此之外，工作人员一直都很友好和善良。

但我必须说做一些煎饼需要异常长的时间。我不知道，我不做饭，但这很奇怪。不确定这是质量控制的问题还是什么，但该死的，每个人怎么都生病了。真的只是因为糖吗？？还是那个看起来奇怪的培根。也许没煮熟，我不知道。再说一遍，我不是厨师。我不知道那感觉像是借口。

无论如何，这是我写得很糟糕的抱怨，对此可能导致的任何潜在不便表示歉意。

#ihop #cabot #arkansas #unitedstates #培根 #糖

消费者评论 - 食品安全 IHOP, South Rockwood Drive, Cabot, AR, USA INTERNATIONAL HOUSE OF DIARRHEA Me andthe family went t... 照片 #1
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