卫生当局正在调查十例临床上暗示食物肉毒中毒的病例，这些病例与在法国波尔多的Tchin Tchin Wine Bar食用手工罐装沙丁鱼有关。不幸的是，已有1人死亡。问题不仅限于法国，还影响到西班牙和德国的食客，他们也在同一家餐厅用餐。
详细而言，患者表现出与食物肉毒中毒一致的症状。最初的病例是一名三十多岁的女性，当她第一次来到波尔多大学医院时，她出现了非特异性体征。但是，她后来在家中出现呼吸瘫痪，没有机会返回医院。不仅在法国，而且在西班牙和德国也发现了病例。据信，这些病例也可以追溯到波尔多的同一个污染源。
此事是在对Tchin Tchin Wine Bar采取重大行政行动后曝光的。该餐厅的所有罐头食品都已被没收，这暴露了罐头制造过程中的控制问题。预计将在下周五对所有扣押的物品进行分析。迄今为止，食物症状归咎于沙丁鱼，沙丁鱼是按原样食用的，就像西班牙小吃一样。
该部门人口保护局副局长蒂埃里·图泽特说：“尽管反应迅速，但由于餐厅供应的潜在污染产品数量众多，估计可能还会增加大约十起病例。”卫生部已向卫生专业人员分发了信息，以迅速发现新病例。肉毒中毒的受害者可能面临长期影响，特别是如果他们患有传染性并发症。但是，有一种肉毒杆菌抗毒素可以帮助缩短住院时间。
如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以实现更好的监测。如果症状持续，请寻求医疗护理。
来源：www.20minutes.fr
详细而言，患者表现出与食物肉毒中毒一致的症状。最初的病例是一名三十多岁的女性，当她第一次来到波尔多大学医院时，她出现了非特异性体征。但是，她后来在家中出现呼吸瘫痪，没有机会返回医院。不仅在法国，而且在西班牙和德国也发现了病例。据信，这些病例也可以追溯到波尔多的同一个污染源。
此事是在对Tchin Tchin Wine Bar采取重大行政行动后曝光的。该餐厅的所有罐头食品都已被没收，这暴露了罐头制造过程中的控制问题。预计将在下周五对所有扣押的物品进行分析。迄今为止，食物症状归咎于沙丁鱼，沙丁鱼是按原样食用的，就像西班牙小吃一样。
该部门人口保护局副局长蒂埃里·图泽特说：“尽管反应迅速，但由于餐厅供应的潜在污染产品数量众多，估计可能还会增加大约十起病例。”卫生部已向卫生专业人员分发了信息，以迅速发现新病例。肉毒中毒的受害者可能面临长期影响，特别是如果他们患有传染性并发症。但是，有一种肉毒杆菌抗毒素可以帮助缩短住院时间。
如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以实现更好的监测。如果症状持续，请寻求医疗护理。
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