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    产品: Teriyaki

    已更新: 2024年3月26日 晚上 9点19分
    3/26/24 鸡肉照烧配面条和蔬菜我几乎没吃过任何碗,可能是 10 口?5 分钟之内我就多次呕吐了 | 症状: 呕吐 少看
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    报告日期:2024 年 3 月 19 日
    10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
    -评论:观察到男洗手间的洗手槽里没有热自来水。检查时水温为 76.0f。已指示在所有洗手水槽中使用热(100 华氏度)和冷水运行。优先权违规 7-38-030 (c),引文已发布

    22。适当的保冷温度
    -评论:观察到储存在前线对面冰箱内的 tcs 食物的保冷温度不正确。以下食物被发现不合规:烤鸡肉丝(48. 5-49. 6f)、鸡蛋(45. 0f)、照烧鸡肉(48. 7f)、水牛鸡(47. 6f)和生菜丝(44. 7f)。经理丢弃了大约 18 磅、价值 85 美元的产品。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。优先级 7-38-005,引文已发布

    33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
    -评论:观察到冰箱温度不当,为 46. 0f,里面存放了 tcs 食物待售。已在单位上贴有待检查的标签。查看评论以获取标签移除说明。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。优先级 7-38-005,引文已发布

    38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
    -评论:观察到害虫活动的证据。在整个后方食物准备区域观察到大约 45 只老鼠的粪便。观察到以下区域有老鼠粪便:在洗碗区1隔间水槽附近的橙色二氧化碳储罐附近的地板上,地板的下方和侧面,后走廊靠近洗碗区的金属架子和食物准备桌,前面食物准备区的洗手槽下方的柜子里,收银机下方的下层柜子和箱子后面的前置冷热储存单元。被指示消除害虫活动的证据,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫控制部门寻求服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a),引文已发布

    51。已安装管道;适当的回流设备... 查看更多
    -评论:观察到三个隔间水槽的洗手间漏水。已指示进行维修和维护。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:观察到三个隔间水槽下的地板和地下排水管里有碎屑。已指示清洁和维护上述地板。

    58。根据需要进行过敏原培训
    -评论:观察到经理在现场没有过敏原培训证书。指示所有经过认证的食品经理都必须参加过敏原课程并在现场保存记录。

    来源:chicago.gov
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛
    疑似来源:棒上的照烧鸡肉、水果和沙拉吧
    发作:少于 4 小时
    时长:4 到 12 小时
    生病了:2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛 少看
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    2024 年 3 月 17 日星期日 —— 吃了炒饭、带酱汁的照烧鸡肉和炸虾 —— 我认为不好的是照烧酱。 | 症状: 恶心, 呕吐 少看
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    我吃了 Nissin 照烧牛肉 Chow Mien,那天晚上晚些时候我开始感到不舒服。然后早上我出现了剧烈的腹泻、恶心和耳朵麻木了。我必须整天待在洗手间里喷射呕吐,腹泻无法控制,撒尿失控。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 麻木 少看
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    我订购了白米饭、照烧鸡肉和蔬菜。当我回到家时,我把所有东西都吃光了,大约几个小时后,已经是午夜左右,我躺下时胃痛得厉害,然后我吐了。但是它有大约 2 磅的呕吐物,而且我吃药,长话短说,那天晚上我呕吐了 14 次。 少看
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    当我和朋友一起去上面提到的地铁时,我们俩都买了一个 30 厘米的潜水艇,里面有照烧和辣酱。我把潜水艇带回家。我吃了我的三明治,它也磨砂了,但是第二天晚上我有一种不愉快的感觉。我去洗手间出现了胃痉挛然后是严重的腹泻。那天晚上,我感到再次去洗手间的冲动。这个事件日复一日地重演。可怕的培根肿胀持续了整整一周,我想食物中毒吸引了我,因为那已经不严肃了,也不再是正常的腹泻了。我希望你能从我的经历中吸取教训,在你带着咆哮的肚子进入这样的 Subway 分支机构之前,仔细考虑一下。 少看
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    昨天晚上 26.02.2024 我从 Subway 买了鸡肉照烧。味道也很棒。之后的一天,我出现了人生中最大的腹泻。而且我现在正在计算卡路里,我知道我还吃了什么。我再也没有在这里吃过任何不健康的东西了。因此,请当心 Subway Chicken Retiyaki。 少看
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    我吃了蜂蜜核桃虾、照烧鸡、松饼、仰光和茶。我晚上 7 点吃了,这是我一整天唯一吃的东西。第二天早上我感觉自己快要死了。剧烈头痛、胃部不适、持续呕吐后转变为腹泻。离开我的系统花了 48 个多小时。太糟糕了。餐厅非常繁忙而且看上去很脏。我想有一些交叉污染之类的。 少看
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    截止日期:2024 年 2 月 16 日

    违规行为:
    -高优先级-员工用冷水洗手。-观察到员工打开冷水手柄并洗手。**警告**

    -高度优先级-在存在迫在眉睫的健康危害的情况下,该机构向公众开放并提供食物。**警告**

    -高优先级-在准备过程中,未将未经加工的动物性食物与即食食品分开。生壳鸡蛋存放在胡萝卜后面。**警告**

    -高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。-生鱼搭配蟹肉沙拉,在冷却器里散步。-生鸡肉胜过煮熟的鸡肉。**现场更正****警告**

    -高优先级-正在使用或储存的带壳鸡蛋有裂缝或破损的贝壳。参见止损。-1。**警告**

    -高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。-员工冲洗了盘子然后处理了食物。**警告**

    -高优先级-由于食物状况不健康、健康而发布停止销售。-洋葱圈 1/2 磅。-大蕉 2 磅。-棍子上的鸡 25 块。-Eggrolls 30 件。-鸡翼 15 片。-仰光螃蟹 30 件。-炸薯条 1/2 磅。-鸡块 2 磅。-鱼 30 块。-蘑菇 20 个。-塞满大虾 10 片。-烤奶酪蟹 1/2 磅。-奶酪披萨全饼。-毯子里的猪 20 块。-贻贝 10 个。-小龙虾 30 件。-虾 50 个。-布丁 1/2... 查看更多 平底锅。-Jello 1/2 平底锅。-梨子 1/2 罐。-桃子 1/2 罐。-菠萝满锅。-菠萝 10 片。-橙子 20 个。-白鱼 4 件。-火腿 4 片。-照烧鸡肉 1/2 磅。-蜂蜜鸡 2 磅。-蛤蜊 2 磅。-混合蔬菜 2 磅。-蘑菇汤 1/2 加仑。-鸡蛋汤 1 加仑。-鸡翼 30 片。-炸饺子 40 个。-土豆 1/2 磅。-炒饭 1/2 磅。-切生菜 1 磅。-凯撒沙拉 1 磅。-海鲜沙拉 1 磅。-蟹肉沙拉 1/2 磅。-西兰花沙拉 2 磅。-意大利面沙拉 1 磅。-咖啡蛋糕 30 个。-马卡龙 30 件。-8 加仑的冰淇淋。-寿司卷 200 卷。-生牛肉 4 磅。-鸡肉 2 磅。-蟹肉 2 磅。-豆芽 1 磅。-洋葱 1 磅。-面条 2 磅。**警告**

    -高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。在寿司吧用柠檬汁漂白。**现场更正****警告**

    -高优先级-擦拭布溶液超过允许存放的最大浓度,可能会导致食物、设备、餐具、床单、一次性或一次性物品的交叉污染。Chl 200 ppm。**警告**

    来源:佛罗里达州卫生部
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