蔬菜食品中毒

蔬菜食品中毒

蔬菜是食物中毒的最可能来源之一。通常像生菜一样生吃的蔬菜是特别高的风险。在生长和加工过程中,可能会发生污染。1973 年至 2012 年期间,85% 的食物中毒爆发是由绿叶蔬菜引起的。

上次更新时间:

产品: Vegetable

A
截止日期:2024 年 4 月 11 日

违规行为:
高优先级-从初次检查开始:高优先级-使用不符合 40 CFR 180 中规定的要求的消毒剂解决方案建立。在获得批准的消毒剂可用于餐具洗涤之前,仅使用一次性用品为顾客提供食物。手上有不消毒的漂白剂,用于餐具洗涤。操作员在检查结束前获得了批准的氯消毒剂。**现场更正**——摘自 2024-04-11 的后续检查:**时间已延长**

高优先级-从初次检查开始:高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证经营。2024 年 4 月 1 日到期-来自 2024-04-11 的后续检查:**时间已延长**

高优先级——从初次检查开始:高度优先——标有家庭用途的杀虫剂/杀虫剂仅存在于机构中。厨房的突袭喷雾剂。-摘自 2024-04-11 的后续检查:**时间延长**

高优先级--从初次检查开始:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在准备桌上观察到 6 只活蟑螂,用搅拌机和干香料在盘子区的地板上观察到 1 只活蟑螂。**管理员投诉**——摘自 2024-04-11 年的后续检查:观察到背部准备桌旁的地板上有 1 只活蟑螂,在干香料旁边的背部准备桌上观察到 1 只死蟑螂。**时间已延长**

高优先级--从初次检查开始:高优先级-有毒物质/化学品储存不当。氯漂白剂存放在酱汁和蔬菜旁边的架子上。-摘自 2024-04-11 年的后续检查:**时间延长**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#kissimmee #florida #us

A
截止日期:2024 年 8 月 4 日

违规行为:
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。用于储存食物的塑料袋。**警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。生鸡蛋放在切好的卷心菜上,放在黑色冰箱里。**警告**

高度优先级——蟑螂的活动存在,发现的活蟑螂就证明了这一点。1 只活蟑螂堆在 3 个隔间后面清扫 1 只活蟑螂 5 只活蟑螂在厨师排队的冷却器里 1 个活蟑螂在准备台下面 4 个活蟑螂 1 个烹饪线后面的活蟑螂 2 个活蟑螂总数 = 15 只活蟑螂 **管理员投诉**

高优先级——安全食品(全肉烤肉除外)的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。每位厨师在 82 华氏度下煮熟的蔬菜只能做 1 /2 小时。已采取纠正措施并将其放入冷却器中冷却 **警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#orlando #florida #us

由于未申报存在小麦、亚硫酸盐和大豆,Le Cartet Inc.已宣布召回各种产品。此次召回是与MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部合作宣布的。受此警告的产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔麦吉尔街106号的Le Cartet inc. 公司出售。截至目前,尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。

受影响的产品包括 “鸡肉炒饭”(350g)、“金枪鱼塔塔基藜麦沙拉”(450g)、“塔塔酱蟹饼烤蔬菜”(400g)和 “照烧鸡肉沙拉”(325g)。所有这些产品都包含在召回中。这些产品以塑料容器出售并冷藏。包括标签在内的所有批次均未提及过敏原的存在。

建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

A
报告日期:2024 年 4 月 11 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:图片没有经过认证的食品经理证书,也没有发布的证书必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在制备、处理和供应(大米、鸡肉、豆类等)等(大米、鸡肉、豆类等)必须提供和维护的有效认证食品经理证书可供查看。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到食品处理人员的不良卫生习惯观察到女员工把手机放在后口袋里,然后从冰箱里取出食物,另一名员工戴着塑料手套,手里拿着食物碗四处走动,手指放在碗里面。还有一名男员工在搅拌米饭时拿出手机,然后放回裤袋里,在每次可能的污染后都没有洗手。经理要求员工在检查期间洗手。(优先级 7-38-010)(引文已发布)(cos)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须修理或更换后部水槽漏水的水龙头。

46。手套使用得当
-评论:观察到食物处理人员的卫生习惯不佳。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须修理或更换其中一扇男女皆宜的洗手间门上缺失的锁,以保护顾客的隐私。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理冷热储藏线、油炸柜、烧烤桌、蔬菜准备桌下所有搁架单元积聚的碎屑。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到位于后门汽车路径沿线的垃圾箱外面,岩石中溢出的食物必须清理区域并将垃圾箱存放在畜栏里。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须修理或更换损坏的地砖和后门门支撑处的缝隙。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理地板沿墙底和步入冷却器中的碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理大堂冷热供应线附近墙上的污垢。

来源:chicago.gov 少看

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 11 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应 tcs 食物(切成火鸡、鸡翼、大米等)时,未发布任何经过认证的食品经理证书可供查看。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到没有签署的员工健康政策必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须在顾客的男士和女士洗手间提供洗手标志。

36。提供温度计且准确
-评论:必须修理或更换无法在熟食店步入式冷却器上操作的外部温度计。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:烘焙区食物不在原包装中时,必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,销售楼层的熟食店冷藏展示柜下方的地板上有大约 60 只或更多的老鼠粪便,混杂着碎片积聚和后方存储区——加油站的物品也是熟食店展示柜下方的死老鼠。必须清除粪便,并对区域进行清洁和消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 4 月 11 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须修理或更换面包店步入式冰箱上损坏的门垫圈。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须在凉爽的货架单元中清除熟食店的铁锈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理熟食店冷却器里积聚的碎片——食物储存容器和滚动车的外部。Bakery-walk in freezer 风扇防护罩、备餐桌。销售大厅的面包展示架单元。生产销售地板蔬菜展示单元。在冷却器搁架单元中生产产品。肉类加工——准备桌、滚车。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:必须在员工男女皆宜的洗手间的垃圾桶上盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁 … 查看更多

-评论:修复不良时必须修理或更换面包房天花板瓷砖,修复不良时必须修理或更换烤箱的下部装饰。肉类加工墙修复不良导致走进冷却器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理面包房通风口和天花板瓷砖中积聚的灰尘,然后走进冰箱。肉类加工通风口。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须将物品从地板上抬起、移除和整理面包店的墙壁,农产品必须进入冷却室和后方干燥的储藏区。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理所有准备区域的地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑,进入冷却器和冰柜,销售大厅,包括需要时的地板排水管。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须修理或更换熟食店和面包店破裂的遮光罩和烹饪设备引擎盖上的灯。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到不得为员工提供和维持任何食物处理人员培训。

来源:chicago.gov
少看

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

B
我在 4 月 9 日星期二从 Shipwreck Reef Cafe 订购了照烧烤三文鱼配蒸过的蔬菜,但食物中毒了。我儿子吃了儿童通心粉和奶酪 + 葡萄,但他没有食物中毒。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#sandiego #california #us #cheese #salmon #teriyaki #macaroni #grapes

M
2024 年 4 月 8 日,我订购了里面有牛肉和虾的蔬菜卤面和组合炒饭。这是我当天的第一顿饭,自 2024 年 4 月 8 日凌晨 3:30 起我一直在呕吐和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#buffet #muskegon #michigan #us #beef #friedrice #rice #shrimp #vegetable

P
疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛
疑似来源:素食寿司或烤牛肉配蔬菜三明治。
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:2 个人  | 症状: 恶心, 胃痛

#sproutsfarmersmarket #peoria #arizona #us #beef #sandwich #sushi #veggie #roastbeef

F
2024 年 3 月 30 日星期六,我订购了牛肉配西兰花和蔬菜炒饭。24 小时后,我出现了腹泻、呕吐、恶心、胃痉挛。在星期天晚上呕吐了大部分牛肉之后,我松了一口气,但仍然因脱水而感到恶心。吐了很多牛肉之后,我感觉好多了,但还是因为腹泻而脱水。肉可能不好。症状在 48 小时内好转了,我又能吃固体食物了。 少看

#cherryhill #newjersey #us #beef #broccoli #friedrice #rice #vegetable

报告食品安全问题。 保护他人!

测试功能

我的症状是:
请填写你生病的原因
请填写您购买的地方

您是否还食用过(在过去 7 天内):

跳过

获取您的案例提醒

提供联系人电子邮件

电子邮件字段为必填字段
不用了谢谢
没有您的联系信息,就无法对您的投诉采取后续行动。请提供您的电子邮件。 谢谢 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续行动更容易 — 尤其是在有某种紧迫性的情况下,例如在公共卫生调查中。 谢谢 👍
不,谢谢

添加视频或照片!

我们推荐以下视频或照片:
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
不,谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

您的报告已排队!

处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

报告人

请提供位置
请提供位置
请提供报告标题
请提供详细信息
请接受我们的条款和条件
为您的案例获取警报和更新! 您的联系信息不会显示在网站上。

此信息不会显示在网站上。 我们可以通知您更新,并可能与您联系以获取更多信息,以帮助您解决或跟进您的问题。

要么
请提供电子邮件或电话
感谢您的报告!

重要-您的报告已排队-您的报告可能需要长达 12 小时才能显示在我们的主页上(如果未选择为私人)

访问我们的学习页面了解更多有用的信息,或者发送电子邮件给我们: support@iwaspoisoned.com

再见! 和最良好的祝愿在你的恢复
过去 30 天