Buffet 食物中毒-立即举报！

报告日期：2026年6月29日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：在制冰机内部水组件上发现黑色黏稠物质，滴入冰块中。"冰块用于人类消费。"已指示管理层关闭机器，取出冰块，并对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。优先基础违规 7-38-005，已发出传票。

36. 提供温度计且准确
- 备注：在厨房备餐线的双门冷藏柜内未发现温度计。已指示在冷藏单元内始终提供并维护可见且准确的工作温度计。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：在后部发现无标签的散装容器。已指示在所有散装容器上提供通用名称，以正确识别物品（盐、糖、面粉等）。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：前主入口门底部中央（两扇门交汇处）发现约1/4英寸的缝隙。已指示将门调整为紧密贴合，以防止害虫进入并保持维护。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：在后部备餐/洗碗区上方发现悬挂的粘性捕蝇卷。已指示将其移除并保持维护。

41. 擦拭布：正确使用和存放
- 备注：所有备餐区的擦拭布在使用间隙必须存放在含消毒液的容器中并保持维护。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁，设计、构造和使用正确
- 备注：在厨房烹饪备餐区发现有污渍的砧板。已指示对砧板进行翻新或更换并保持维护。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁，设计、构造和使用正确
- 备注：已指示将食品从已开封的原装罐头容器转移到食品级容器中，以正确储存食品并保持维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：已指示清洁并维护以下设备：备餐台（上下两面）、油炸锅及其他烹饪设备的外表面、烤架和货架下方、冷藏单元内的风扇盖、饮料站下方的内部底部储物柜。

53. 卫生设施：构造正确、供应充足且清洁
- 备注：在女洗手间未发现带盖废物容器。已指示提供并保持维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：已指示对厨房备餐/烹饪区域内沿墙壁及所有角落积有油脂和干燥食物残渣的地板进行详细清洁并保持维护，尤其是烹饪设备下方及周围以及洗碗机区域下方。

55.… 更多

#buffet #hibachi #chicago #illinois #unitedstates #滚 #糖

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R

Golden Corral Buffet & Grill，Eagle Ridge Drive，Schererville，IN，美国

2 周前 •reported by user-rcmtq154 • 细节

我在那里吃饭，所有的餐具都是油腻的。我吃了一块牛排和沙拉吧的一些其他食物。25分钟后我回到家就呕吐了。我甚至没有吃到饱。这种情况在我在那里吃饭时至少发生过另外2次。 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#buffet #goldencorral #schererville #indiana #unitedstates #沙拉 #牛排

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V

Empire Buffet，Day Street，莫雷诺谷，加利福尼亚州，美国

2 周前 •reported by user-vhcqx318 • 细节

6月2日，5名成年人发生食物中毒，一名残疾成年人因吸入性肺炎被送往急诊室住院3天。我的整个家庭都发生了食物中毒，共5名成年人，其中一名成年人患有残疾，包括唐氏综合症和失明。她的情况最为严重——在急诊室住了3天，由于大量呕吐，她的肺部出现了吸入性肺炎。我有住院证明。我去自助餐厅要求退款，他们态度恶劣、不尊重人，将我赶出去，还报警说我在制造骚乱，但事实并非如此。他们说会退款给我，然后开始用他们的语言交谈，看着我好像我能听懂他说的话。随后会说英语的人说，除非有医生证明，否则不予退款。我说我会去拿，但至今还没有回去。6月2日我们在那里用餐，我有收据，我们所有人都生病了。周三晚上我的残疾妹妹生病了，周五晚上我们去了急诊室，一直待到周一早上。我有一份警方事件报告，因为他们以为报警可以吓到我。我等待着，与警察交谈，态度非常配合，警察记录了我的姓名。现在我希望对他们展开调查，或者你们能提供任何帮助。这不是第一次了——他们的评论显示有关于食物总是冷的且有异味的投诉。

#buffet #morenovalley #california #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Empire Buffet, Day Street, Moreno Valley, CA, USA June 2nd 5 adults got food poisoning one disabled... 照片 #1

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监管报告

New Hong Kong Buffet，美国伊利诺伊州芝加哥市北麦考密克路6249号

2 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月22日
10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：在准备区的洗手池处未发现洗手提示标识。必须提供。

37. 食品标签规范；原始容器
- 备注：发现散装食品未贴标签。（面粉、糖等）必须提供。

43. 正在使用的器具：妥善存放
- 备注：发现冰淇淋勺在使用间隙未妥善存放，存放于静止水中。必须妥善存放。（例如浸泡槽等）

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现主厨房内用于储存的冷藏柜内部不清洁。必须清洁。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现主厨房地板不清洁。必须清洁。

来源：chicago.gov

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #糖

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监管报告

New Hong Kong Buffet，6249 N Mccormick Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月1日
10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：在准备区的洗手池处未发现洗手提示标识。必须提供。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现散装食品未贴标签。（面粉、糖等）必须提供。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：主厨房内用于储存的冷藏柜内部不清洁。必须清洁。

51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 备注：在3格水槽旁边的洗手池处发现小漏水。必须修复。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：主厨房地板不清洁。必须清洁。

来源：chicago.gov

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #糖

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