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食品安全报告: Hibachi

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C

Ichiban | Hibachi & Sushi Bar，19号公路，克兰伯里镇，宾夕法尼亚州，美国

3 天前 •reported by user-cgbx8213 • 细节

2026年7月9日星期五，大约下午6点，在餐厅厨房服务区一侧，而非铁板烧餐桌区一侧。我们两人在吃了汤、沙拉、包含鸡肉、牛排和虾、蔬菜、米饭及面条的完整铁板烧晚餐后45分钟内均感到不适。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧

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监管报告

Okini Buffet Hibachi, Inc., 6560 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

2 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月29日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：在制冰机内部水组件上发现黑色黏稠物质，滴入冰块中。"冰块用于人类消费。"已指示管理层关闭机器，取出冰块，并对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。优先基础违规 7-38-005，已发出传票。

36. 提供温度计且准确
- 备注：在厨房备餐线的双门冷藏柜内未发现温度计。已指示在冷藏单元内始终提供并维护可见且准确的工作温度计。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：在后部发现无标签的散装容器。已指示在所有散装容器上提供通用名称，以正确识别物品（盐、糖、面粉等）。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：前主入口门底部中央（两扇门交汇处）发现约1/4英寸的缝隙。已指示将门调整为紧密贴合，以防止害虫进入并保持维护。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：在后部备餐/洗碗区上方发现悬挂的粘性捕蝇卷。已指示将其移除并保持维护。

41. 擦拭布：正确使用和存放
- 备注：所有备餐区的擦拭布在使用间隙必须存放在含消毒液的容器中并保持维护。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁，设计、构造和使用正确
- 备注：在厨房烹饪备餐区发现有污渍的砧板。已指示对砧板进行翻新或更换并保持维护。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁，设计、构造和使用正确
- 备注：已指示将食品从已开封的原装罐头容器转移到食品级容器中，以正确储存食品并保持维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：已指示清洁并维护以下设备：备餐台（上下两面）、油炸锅及其他烹饪设备的外表面、烤架和货架下方、冷藏单元内的风扇盖、饮料站下方的内部底部储物柜。

53. 卫生设施：构造正确、供应充足且清洁
- 备注：在女洗手间未发现带盖废物容器。已指示提供并保持维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：已指示对厨房备餐/烹饪区域内沿墙壁及所有角落积有油脂和干燥食物残渣的地板进行详细清洁并保持维护，尤其是烹饪设备下方及周围以及洗碗机区域下方。

55.… 更多

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V

Hometown Hibachi，North Paint Street，Chillicothe，OH，美国

1 个月前 •reported by user-vccpx961 • 细节

我们点了鸡肉和牛排铁板烧配面条，附带沙拉和汤。大约4小时后，患者出现剧烈胃灼热，并持续呕吐近两分钟。呕吐物中含有疑似血液的物质。呕吐后胃灼热持续存在，患者的鼻窦因胆汁而堵塞。擤鼻涕时流出大量粘液和少量血液。另一人食用了牛排铁板烧配面条，未食用沙拉或汤，未出现任何症状。因此，疑似致病来源为鸡肉、沙拉或汤。

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消费者评论 - 食品安全 Hometown Hibachi, North Paint Street, Chillicothe, OH, USA We ordered chicken and steak hibachi with... 照片 #1
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M

Mr. Hibachi 日式烧烤与寿司, S Court St, 雅典, OH 45701, 美国

3 个月前 •reported by user-mxxwg212 • 细节

我吃了我点的食物，然后去睡觉了。几个小时后，我因剧烈的胃痛而醒来，不得不去急诊室，在那里我因食用他们的食物而引发的严重胃肠炎接受了治疗。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 煤气

#hibachi #athens #ohio #unitedstates

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C

Mr. Hibachi - 牛排屋 | 寿司 | 酒吧，南库珀街，阿灵顿，德克萨斯州，美国

4 个月前 •reported by user-cdxv8449 • 细节

我们昨晚点了平常吃的寿司。火锅先生卷、阿拉斯加卷和烤三文鱼卷。我们吃了大约一半，晚上晚些时候我们的胃开始疼痛。我半夜醒来时感到恶心和头痛。当我7点到达工作地点时，我在洗手间度过了一段不愉快的时光。上午9点时我感到非常恶心并开始发冷。上午10点后我呕吐了，不得不回家。我联系了我的未婚夫，他整天都感到恶心，也有一些上厕所的情况。我们没有接触过任何生病的人，鉴于这一系列事件，这是食物中毒。我们俩都感觉很糟糕且脱水。请调查是谁制作了这个订单，并确保他们洗手并使用干净的烹饪用具。我们喜欢这个地方，但我不知道在这次事件后是否还能再来这里。

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消费者评论 - 食品安全 Mr. Hibachi - Steakhouse | Sushi | Bar, South Cooper Street, Arlington, TX, USA We got our usual sus... 照片 #1
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C

火烧烤架和至尊寿司自助餐厅，柯克伍德公路，威尔明顿，特拉华州，美国

5 个月前 •reported by user-cchrr978 • 细节

包括我在内的三名家庭成员吃了饺子或馄饨。三人都出现了腹泻、呕吐和胃痛痉挛。花了80美元吃一顿饭，我们应该能够期望回家后不会生病。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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R

Wild Kanji Hibachi - 顶级铁板烧。亚洲融合料理。寿司。酒吧。餐饮服务 CT，布里奇波特大道，谢尔顿，康涅狄格州，美国

5 个月前 •reported by user-rpqhw751 • 细节

我在谢尔顿的Wild Kanji餐厅食物中毒了，因为他们的食物整夜都在呕吐！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 头痛

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