犹太-奥斯科食品中毒

犹太-奥斯科食品中毒

你可以从超市食物中获得食物中毒。呕吐和腹泻是最常报告的珠宝-奥斯科食物中毒症状。报告的产品包括新鲜烹制的食物，如烤鸡肉和寿司，以及包装食品，如面包和熟食肉。

上次更新时间:

#Jewel-Osco

A

美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove Ave 6014 号 Jewel Food Store #3082

6天前

报告日期：2024 年 4 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方工作人员洗手间的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食店后方准备区域没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在酒类储藏室里用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在熟食店、面包店、农产品准备区的烹饪设备、油炸锅、储物柜、准备桌、水槽的内外表面观察到食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方熟食店的准备水槽上的喷雾器漏水，熟食店洗碗机附近的刮水槽下方的回流装置漏水，后方女性工作人员洗手间的厕所漏水。指示经理进行维修和维护。

52。正确处置污水和废水
-评论：观察到熟食店准备区洗手槽附近的地漏处有废水回流。指示经理打电话给水管工进行维修。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及熟食区、肉类和农产品区的各个角落都有多余的水和食物残渣。观察到熟食店准备区的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到被弄脏的拖把头存放在地板上的准备和存储区域。指示经理将拖把头直立存放，以防止昆虫繁殖。

来源：chicago.gov 少看

#jewelosco #chicago #illinois #us

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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 95 街 1655 号 Jewel-Osco

1个月前

报告日期：2024 年 3 月 5 日
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到有几个包装和部分熟食肉（火鸡胸肉、鸡胸肉、火腿）陈列在熟食店陈列柜冷却器中供食用，没有贴标签和日期。指示经理丢弃。保质期超过 24 小时的冷即食 tcs 食物应明确标明食用、出售或丢弃饲料的截止日期。优先基金会 7-38-005 引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冷却器和冰柜中。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到熟食店准备区纸巾分配器下的准备桌上的单一服务物品没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方储藏区海鲜步入式冰柜的门垫圈受损。指示经理进行更换和维护。观察到准备区域的滚动推车和面包店陈列柜中的货架单元上有铁锈沉积物。指示经理进行维修和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、预处理冷却器、滚动推车、准备区域货架单元的内外表面有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到海鲜和肉类准备区的 3 个隔间水槽的水龙头漏水。观察到二楼女性员工洗手间的右手洗槽排水速度缓慢。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到熟食店、面包店、农产品和肉类准备区的地板上有碎片和溢出物。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到熟食店准备区的鸡肉步入式冷却器中缺少遮光罩。指示经理在步入式冷却器中提供遮光罩或防碎灯泡。

来源：chicago.gov 少看

#jewelosco #chicago #illinois #us

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V

美国伊利诺伊州芝加哥北坎伯兰大道 4734 号 Jewel-Osco

1个月前 •reported by user-vnhmw119

2024 年 2 月 20 日产品：泰特烘焙店曲奇树皮。吃了几块饼干树皮，几个小时后出现严重的恶心，然后是严重的肠道抽筋，然后是几个小时的严重腹泻。每周都有发冷和出汗的感觉，恶心仍然存在。  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋, 寒战, 弱点, 出汗

#jewelosco #chicago #illinois #us #cookie

Jewel-Osco, 4734 North Cumberland Avenue, Chicago, IL, USA 照片 #1
1.6K
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美国伊利诺伊州芝加哥百老汇北 5343 号 Jewel Food Store #3443

1个月前

报告日期：2024 年 2 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在地下室员工女性洗手间内的洗手槽以及一楼的男女客户洗手间提供洗手标牌。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：发现没有提供不可逆的注册温度指示器或测试条/贴纸来测量餐具/盘子的表面温度（仪表读数为 182f 的高温洗碗机）。指示经理提供表面温度试纸或不可逆的（表面）套准温度计，以测量高温洗碗机内水的温度。优先基金会 7-38-005

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护储存金属架，里面装有干牛奶和乳制品步入式冷却器内的霉菌状积聚物。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：被指示修理二楼员工休息室洗手槽上被剥落（热）的水龙头把手。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间（地下室、一楼、二楼）内必须盖住洗手间的插座。已指示提供盖子/盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在熟食店准备/烹饪区用深接缝重新填缝地砖（炸锅旁边）。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线和面包店冷水机步入式冷却器内所有角落的地面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护遮光罩，里面有过多的碎屑和绿色霉菌状的积聚物，农产品步入式冷却器。必须详细清洁和保养冷凝器风扇盖，熟食店冷却器内会积聚灰尘。

来源：chicago.gov 少看

#jewelosco #chicago #illinois #us

1.6K
D

美国伊利诺伊州拉格朗日公园东伍德劳恩大道 Jewel-Osco

2个月前 •reported by user-dqyx3394

2024 年 2 月 7 日星期三，我买了、煮熟并吃了冷冻的 Signature Select 四层奶酪膨化皮披萨。不久之后我的胃很痛。几个小时后我去睡觉了。食用大约 7 或 8 小时后，我呕吐，腹泻，胃痛明显恶化。我只呕吐过一次，但一直有腹泻和胃痛，直到 8 日星期四。9 日星期五中午再次出现胃痛和腹泻。 少看

#jewelosco #lagrangepark #illinois #us #cheese #crust #pizza

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南阿彻大道 6107 号 Jewel Food Store #3721

2个月前

报告日期：2024 年 2 月 5 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到熟食店步入式冷却器架子上使用的纸板。指示负责人去除并保持表面光滑且易于清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到熟食店、面包店和肉类区的整个设施的架子上积聚了污垢。指示负责人进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方存储区（存放星巴克物品的地方）的架子下积聚了污垢和垃圾。指示负责人进行详细的清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到一楼男女皆宜的洗手间的墙上有洞。观察到位于面包店的步入式冷却器门内侧的拉门破裂并损坏。指示负责人进行维修并使其光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov 少看

#jewelosco #chicago #illinois #us

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