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南多的食物中毒

南多的食物中毒

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实时报告

我于7月11日前往克劳利的Nando's餐厅,并于晚上约7点30分用餐。第二天早上,我感到严重不适,出现反复呕吐和腹泻。症状十分明显,造成了相当大的不适和困扰。我之所以报告此事,是因为这次疾病发生在餐厅用餐后数小时内,我希望从食品安全角度对此事进行调查。

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您好,我周五晚上和我的儿子、女儿一起在餐厅用餐。那天晚些时候我回到酒店后,立刻感到胃痉挛和恶心,不得不直奔洗手间。我一回来就头痛欲裂,还出现了严重的腹泻。那天晚上我感觉非常不舒服。第二天,我儿子也出现了严重的腹泻、头痛和胃痉挛。周六晚上,我女儿也出现了胃痉挛、腹泻和头痛。Nando's是我们唯一一起吃饭的地方,因为我和女儿是去探望我儿子的。这真的毁了我们全家的周末,因为我们都病倒了。周日我们仍然感到不适,出现了发冷、头痛和胃痛。我和儿子吃了相同的食物,女儿吃的不同。我们确实觉得鸡肉看起来有些粉红色,但我们以为是预先烹饪好的,所以当时没有太担心,绝对没想到在餐厅用餐后我们都会生病。

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报告日期:2026 年 6 月 16 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:餐具洗涤区洗手槽的热水温度 77. 0f。在检查期间,对水槽的水进行了长时间的运行/测试,无法提供100华氏度的最低温度。取而代之的是修复并能够随时提供至少 100 华氏度的热自来水。引文已发布 7-38-030 (c) 优先级

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:使用中的餐具清洗装置无法消毒,测试时氯含量为0ppm。此时单位已贴上标签并留待检查。取而代之的是,在 cdph 修复和重新检查之前不要使用。取而代之的是,使用 3 个隔间的水槽来正确清洗、冲洗和消毒多用途设备。引文发布 7-38-025 优先级

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:制冰机内部有残留物。取而代之的是清洁和保养

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:防溅板和正面洗手槽的密封剂失修了。取而代之的是修理和维护密封胶

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:3 个隔间的水槽和餐具洗涤单元周围的填缝剂和墙壁上有过多的黑色和粉色物质。取而代之的是去除黑色、粉色物质,保持填缝剂和墙壁清洁。客户自助饮料站下方的地漏,碎屑堆积过多。取而代之的是清洁和保养

来源:chicago.gov

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15/05/2026 13:30
我本来感觉完全正常,早上只吃了普通的烤面包,但在吃了Nando's的鸡肉饭碗后几小时内,我出现了急性腹泻、呕吐和严重的胃痉挛。我认为这是食物中毒。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

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