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报告人
食品安全报告: Nuts
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实时报告
监管报告
Dunkin Donuts & Baskin Robbins, 6100 S Western Ave, Chicago, Il, USA
1 周前 •source chicago.gov • 细节
报告日期：2026年6月12日
10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：所有洗手池均未提供热水，水温为86°F（30°C）。已指示经理确保所有洗手池的水温达到100–120°F（38–49°C）。优先违规条款 7-38-030。
40. 个人卫生
- 备注：指甲未修剪。发现食品从业人员/经理的指甲长约一英寸。食品从业人员应保持指甲经过修剪、锉平和维护，使其边缘和表面易于清洁且不粗糙。已指示经理修剪并保持指甲整洁。优先基础违规条款 7-38-010。
来源：chicago.gov
10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：所有洗手池均未提供热水，水温为86°F（30°C）。已指示经理确保所有洗手池的水温达到100–120°F（38–49°C）。优先违规条款 7-38-030。
40. 个人卫生
- 备注：指甲未修剪。发现食品从业人员/经理的指甲长约一英寸。食品从业人员应保持指甲经过修剪、锉平和维护，使其边缘和表面易于清洁且不粗糙。已指示经理修剪并保持指甲整洁。优先基础违规条款 7-38-010。
来源：chicago.gov
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报告日期：2026年6月9日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机门有积垢且损坏。已指示负责人进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现制冰机周围地板上有黑色积垢和积存的污水。已指示负责人进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现物品存放在无法正常运作的步入式冷藏室地板上。已指示负责人整理并始终将所有物品保持在距地面十五厘米以上的位置。
来源：chicago.gov
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机门有积垢且损坏。已指示负责人进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现制冰机周围地板上有黑色积垢和积存的污水。已指示负责人进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现物品存放在无法正常运作的步入式冷藏室地板上。已指示负责人整理并始终将所有物品保持在距地面十五厘米以上的位置。
来源：chicago.gov
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Dunkin' Donuts - 舒韦赫，科威特城，科威特
3 周前 •reported by user-kgfbm171 • 细节
吃完后仅仅几个小时，我的3位家庭成员就生病了，我也一样。已经过了三天，我的病情还没有好转。
| 症状: 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋
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报告日期：2026年5月15日
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：观察到步入式冷冻柜的地板需要进行详细清洁。已指示进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：观察到以下区域的地板需要进行详细清洁。。。后部储存/洗碗区货架下方及三格水槽处。。。后部洗手池旁的地板区域和角落。。。前部服务区制冰机下方。。。冷却装置下方及沿墙壁处。已指示根据需要对所有区域进行清洁和维护。
56. 充足的通风和照明；指定区域已使用
- 备注：观察到后部抽油烟机积有灰尘。已指示进行清洁和维护。
56. 充足的通风和照明；指定区域已使用
- 备注：观察到步入式冷冻柜中一条LED灯带已熄灭。已指示进行修复，以便能够看清并对该区域进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：观察到步入式冷冻柜的地板需要进行详细清洁。已指示进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：观察到以下区域的地板需要进行详细清洁。。。后部储存/洗碗区货架下方及三格水槽处。。。后部洗手池旁的地板区域和角落。。。前部服务区制冰机下方。。。冷却装置下方及沿墙壁处。已指示根据需要对所有区域进行清洁和维护。
56. 充足的通风和照明；指定区域已使用
- 备注：观察到后部抽油烟机积有灰尘。已指示进行清洁和维护。
56. 充足的通风和照明；指定区域已使用
- 备注：观察到步入式冷冻柜中一条LED灯带已熄灭。已指示进行修复，以便能够看清并对该区域进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2026年5月14日
10. 洗手池配备充足且可正常使用
- 备注：在备餐区的洗手池旁未发现纸巾。已告知负责人，洗手池旁必须随时备有纸巾。检查期间，食品处理人员为洗手池补充了纸巾。优先基础违规 7-38-030(c)。已发出违规通知。
来源：chicago.gov
10. 洗手池配备充足且可正常使用
- 备注：在备餐区的洗手池旁未发现纸巾。已告知负责人，洗手池旁必须随时备有纸巾。检查期间，食品处理人员为洗手池补充了纸巾。优先基础违规 7-38-030(c)。已发出违规通知。
来源：chicago.gov
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报告日期：2026年5月11日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：2-101. 11 在准备/供应TCS食品（如鸡蛋、乳制品、香肠等）时，现场无COC认证食品管理员。被要求在营业的任何时候均需两者在场（原始证书张贴在顾客可清晰看到的位置）。已发出优先基础7-38-012违规通知
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：2-101. 11 在准备/供应TCS食品（如鸡蛋、乳制品、香肠等）时，现场无COC认证食品管理员。被要求在营业的任何时候均需两者在场（原始证书张贴在顾客可清晰看到的位置）。已发出优先基础7-38-012违规通知
3. 管理层、食品员工及有条件员工；知识、职责与报告
- 备注：检查时现场无员工健康政策。被要求随时为所有员工制定并维护相关政策。已发出优先基础7-38-010违规通知
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：奶精和糖分配器的喷嘴需要彻底清洁以去除所有积垢。被要求清洁并维护
52. 污水和废水妥善处理
- 备注：地漏和隔油池需要清洁。被要求清洁并维护
53. 卫生设施：正确建造、配备和清洁
- 备注：卫生间需要彻底清洁。被要求随时保持清洁和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：整体地板需要清洁以去除所有食物溢出物和碎屑。被要求彻底清洁并维护
60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：来自25年11月20日报告2627439的核心违规未得到纠正。5-205. 15 三槽水槽的水龙头关闭后水仍持续流出。被要求修复并维护良好的管道设施。被要求纠正并保持良好状态。已发出优先基础7-42-090违规通知
来源：chicago.gov
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：2-101. 11 在准备/供应TCS食品（如鸡蛋、乳制品、香肠等）时，现场无COC认证食品管理员。被要求在营业的任何时候均需两者在场（原始证书张贴在顾客可清晰看到的位置）。已发出优先基础7-38-012违规通知
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：2-101. 11 在准备/供应TCS食品（如鸡蛋、乳制品、香肠等）时，现场无COC认证食品管理员。被要求在营业的任何时候均需两者在场（原始证书张贴在顾客可清晰看到的位置）。已发出优先基础7-38-012违规通知
3. 管理层、食品员工及有条件员工；知识、职责与报告
- 备注：检查时现场无员工健康政策。被要求随时为所有员工制定并维护相关政策。已发出优先基础7-38-010违规通知
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：奶精和糖分配器的喷嘴需要彻底清洁以去除所有积垢。被要求清洁并维护
52. 污水和废水妥善处理
- 备注：地漏和隔油池需要清洁。被要求清洁并维护
53. 卫生设施：正确建造、配备和清洁
- 备注：卫生间需要彻底清洁。被要求随时保持清洁和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：整体地板需要清洁以去除所有食物溢出物和碎屑。被要求彻底清洁并维护
60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：来自25年11月20日报告2627439的核心违规未得到纠正。5-205. 15 三槽水槽的水龙头关闭后水仍持续流出。被要求修复并维护良好的管道设施。被要求纠正并保持良好状态。已发出优先基础7-42-090违规通知
来源：chicago.gov
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Dunkin' Donuts，19420 South Harlem Avenue，Frankfort，IL，美国
1 个月前 •reported by user-fjrnj429 • 细节
5月2日 香肠、鸡蛋和奶酪羊角面包 否
| 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛
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监管报告
Dunkin Donuts / Baskin Robbins, 1231 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA
1 个月前 •source chicago.gov • 细节
报告日期：2026年4月29日
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现烹饪设备和备餐台外表面积累了油脂和食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现设施和储存区域内墙壁及角落的地板上有碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现二楼储存区步入式冷冻库的密封垫破损。已指示在需要的地方更换所有密封垫。
来源：chicago.gov
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现烹饪设备和备餐台外表面积累了油脂和食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现设施和储存区域内墙壁及角落的地板上有碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现二楼储存区步入式冷冻库的密封垫破损。已指示在需要的地方更换所有密封垫。
来源：chicago.gov
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报告日期：2026年4月13日
43. 使用中的器具：妥善存放
- 备注：发现冰铲存放在位于后部食品储存区的制冰机内。必须将冰铲妥善存放在干净的容器中，以防止污染。
45. 一次性/单次使用物品：妥善存放和使用
- 备注：发现后部食品储存区地板上存放了一些物品。必须将物品抬离地面并随时保持。
55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现后部洗碗区3格水槽上方天花板通风口积有灰尘。必须清洁和维护。发现后部出口门附近地板上有污垢和碎屑。必须清洁和维护。必须对前部咖啡准备区和场所后部的地板重新填缝。
来源：chicago.gov
43. 使用中的器具：妥善存放
- 备注：发现冰铲存放在位于后部食品储存区的制冰机内。必须将冰铲妥善存放在干净的容器中，以防止污染。
45. 一次性/单次使用物品：妥善存放和使用
- 备注：发现后部食品储存区地板上存放了一些物品。必须将物品抬离地面并随时保持。
55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现后部洗碗区3格水槽上方天花板通风口积有灰尘。必须清洁和维护。发现后部出口门附近地板上有污垢和碎屑。必须清洁和维护。必须对前部咖啡准备区和场所后部的地板重新填缝。
来源：chicago.gov
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