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截止日期:2023 年 2 月 5 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体小飞虫。后方的食物储藏室里有大约 3 只小苍蝇。**警告**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。营业执照于 22 年 1 月 12 日到期 **管理员投诉**

-高优先级-机构地面上的未经处理的污水。用垃圾箱将水浪费在机构后方的地面上。如果不追踪废水就无法进入垃圾箱。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。奶酪 47°。生鸡。47°。牛奶 47°。在前线冷却器里。每位负责人之前只放置了几个继承人的物品。被经理移到了另一个冷却器上。每位负责人在 78°、80°、80° 的前线披萨。物品在大约 2 小时前放置。操作员丢弃了物品。**已采取的纠正措施**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 3 月 5 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查开始:高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小飞虫。在厨房区域观察到一只飞虫 **警告**-来自后续检查 2023-05-03:未观察到回调违规行为。**延时**

-高优先级--从初步检查开始:高优先级-发现的活蟑螂就证明存在蟑螂活动。在以下区域观察到大约 18 只活蟑螂:拖把水槽旁边的墙上有 4 只活蟑螂。准备桌的垃圾箱里有工具和一个装有糖的密封袋 1 个活蟑螂,准备桌下的地板上有 1 个活蟑螂。操作员用工具取出塑料箱,放在机构外面。操作员在准备区杀死并丢弃了烤架对面伸手冷却器旁边的地板上有 2 个活蟑螂 **已采取纠正措施**重复违规**管理员投诉**来自后续检查 2023-05-03:回调时没有任何变化。在以下区域观察到 5 只活蟑螂:酒吧区域 2 的啤酒冷却器下方 2 只在地板上的拖把水槽下方 1 只在烧烤区下方的地板上。操作员被杀死、丢弃并消灭了区域 **管理员投诉**已采取纠正措施**

-高优先级--从初次检查开始:高优先级-在低于水槽洪水边缘的洗碗槽处喷洒软管。三水槽的喷雾软管悬挂在水槽的洪水边缘下——来自后续检查 2023-05-03:回调时没有变化。修复所需时间**时间已延长**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#keywest #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 4 月 5 日

检查员在这家餐厅发现了几起违规行为,这些违规行为可能对公共健康有害或危险。

违规行为:
-“在该设施的三个不同的锡陷阱中观察到11只死老鼠,”
-在整个食品场所观察到大量的老鼠粪便,包括但不限于:设施北侧架子上的烤盘上、装有外卖容器的盒子里、设施北侧食物储存容器旁边的架子上、散装食物储存容器顶部、设施东侧洗碗槽下方的橱柜里以及整个设施的地板上。

资料来源:dailyhive.com/

#rats #rodents #mice #calgary #alberta #canada

截止日期:2023 年 4 月 5 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体小飞虫。在厨房后面的准备区柜台观察到大约 20 只小飞虫落在准备桌上,正在清理盘子。在前面的准备柜台和厨房的烹饪台上,观察到大约 40 只小飞虫落在准备柜台和单一服务外卖箱上。在干燥的存储区观察到大约 25 只苍蝇落在箱子和单一服务物品上。在大烤箱/烟雾站旁的厨房区域观察到了 20 只苍蝇。在盘子区域,观察到大约 25 只苍蝇落在干净的盘子和干净的碗架上。**重复违规** **管理员投诉**

-高优先级-生动物食物储存过多/未与即食食物正确分开。在步入式冷却器——未经商业包装的生碎牛肉而不是整块肌肉牛肉——操作员将碎牛肉移到了较低的架子上。**现场更正** **重复违规** **管理员投诉**

-高优先级-需要标记日期的安全食品的时间/温度控制未标明日期,也无法确定开封/准备时间。参见停止销售。在冷却器里行走——加仑牛奶的有效期未标明2023年4月23日——操作员无法确定牛奶何时开封——参见停止销售。**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 2 月 5 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活体小飞虫。1) 在前台观察到大约 2 只飞虫降落在预先包装好的食物上。2) 在前台的三水槽地漏处观察到大约 20 只飞虫。3) 在后厨的员工浴室里观察到大约 10 只飞虫。4) 观察到后厨大约 13 只飞虫落在半切的鳄梨和准备桌上。操作员到达并清理了地板排水管,处置了鳄梨。操作员开始在整个机构中杀死飞行昆虫。操作员杀死飞行昆虫后,在员工洗手间观察到大约 5 只飞虫。**已采取的纠正措施**警告**

-高优先级-生动物食物存放在未洗过的农产品上方或与未洗过的农产品一起存放。在两台冰箱中观察到未洗过的农产品上有生壳鸡蛋。负责人让员工将鸡蛋移到底层架子上。**现场更正**

-高优先级-因食物状况不健康、不健康而发出 “停止销售”。观察到飞虫落在准备桌上的半切牛油果上。操作员处置了鳄梨。**已采取的纠正措施****已采取的纠正措施**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。在玻璃门里观察到前台冷却器里伸手可及:卷饼和装有切好的番茄的三明治(45F-48F-Cold Holding)负责人将所有三明治和卷饼移到冷却器的另一个伸手可及的地方冷却。**已采取的纠正措施*

资料来源:佛罗里达州卫生部

#keywest #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 1 月 5 日

违规行为:
-高优先级-存在凹痕/生锈的罐子。参见停止销售。在准备桌旁的架子上观察到:一罐饺子和一罐黑眼豌豆有凹痕**警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体小飞虫。观察到 1 只活苍蝇在台面上行走,2 只活苍蝇在旋转的服务窗口上爬行,3 只活苍蝇在烹饪线上飞行,2 只活苍蝇飞过员工洗手间,2 只活苍蝇在厨房里飞来飞去。**警告**

-高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点。观察到前台台面内有大约 40 多只啮齿动物粪便,旋转服务接收窗口有大约 6 个啮齿动物粪便,旋转服务窗下方的地板上有 3 个啮齿动物粪便,双门柜内有大约 10 多个啮齿动物粪便,装有罐装货物的轮式手推车有大约 15 个啮齿动物粪便,顾客休息时大约有 10 个啮齿动物粪便房间。**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #miami #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 1 月 5 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体小飞虫。观察到大约 20 多只活苍蝇在后方区域飞行,观察到大约 20 多只活苍蝇在拖把水槽区域飞行,大约 20 多只活苍蝇降落在拖把桶上,观察到大约 10 只活苍蝇在未使用的平顶烤架顶部的保温袋上休息,在机构前面服务窗口附近的烹饪排队区域约有 10 只活苍蝇在饮料杯上休息。**警告**

-高优先级-金属茎型温度计被弄脏了。**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#miamigardens #florida #unitedstates

Recall notice

Sans Marque圆形成熟生牛奶奶酪 - 因大肠杆菌STEC召回

3 年前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

RappelConso宣布召回Sans Marque圆形成熟生牛奶奶酪,原因是可能受到大肠杆菌STEC污染。该产品由零售商在法国全国范围内销售。

召回产品为:
- Sans Marque圆形成熟生牛奶奶酪,GTIN 3369640040461 批次 J30820042 / J30750089。保质期在2023年02月05日至2023年05月05日之间。

包装:裸装产品
上市日期:2023年03月20日
销售结束日期:2023年03月31日
储存温度:产品需冷藏保存
卫生标识:FR 36.233.001 CE
发布日期:2023年05月12日
召回结束日期:2023年05月29日

如果您家中有召回产品,请不要食用,将其丢弃或退回购买地点以获得退款。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/11155/Interne

#france #奶酪 #牛奶

我和我的家人在昨天中午12点吃了午饭。我们都吃了鳄梨酱配薯条、莎莎酱和玉米。那是我们拥有的唯一一件同样的物品。我们都有过多次相同的症状,恶心、胃痛和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#sandiego #california #unitedstates #芯片 #玉米 #鳄梨酱 #莎莎