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监管报告

BryJus 国际面包店，百老汇，阿斯托里亚，纽约 11103，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 2 月 26 日
关闭原因：
洗手槽附近或上方未张贴洗手标志。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他受污水或液体废物污染的区域。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
未经批准或来源不明的违禁食品，自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布朗克斯区东福特汉姆路 387 号 Primavera Cafe 10458

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 2 月 26 日
关闭原因：
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他受污水或液体废物污染的区域。
没有提供污水处理系统、不当、不充分或未经批准。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约布鲁克林诺斯特兰德大道 1412 号 Lips Cafe 11226

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 2 月 26 日
关闭原因：
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过批准的方法冷却，即内部温度在 2 小时内从 140 °F 降至 70 °F 或以下，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F… 更多

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州纽约西 37 街 265 号 El Sabroso

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 2 月 26 日
关闭原因：
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates

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Vue Cinema London-英国伦敦芬奇利路 O2 中心芬奇利路

1 年前 •reported by user-xvxbn918 • 细节

昨天晚上（27.02.205）访问了下午 6 点 30 分观看《狮子王》，并订购了 2 个大型热狗和 1 个爆米花。电影结束后我去了特许经营区，抱怨面包陈旧，热狗味道没有煮熟，服务员试图办理退款（无关——但由于技术问题，他无法退款，我必须致电客户服务中心）。我上床睡觉时肚子疼，第二天醒来时出现了严重的食物中毒——我姐姐也是。出现恶心和腹泻。非常失望

#london #england #unitedkingdom #面包 #爆米花

消费者评论 - 食品安全 Vue Cinema London - Finchley Road, O2 Centre, Finchley Road, London, UK Visited yesterday evening (2... 照片 #1
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监管报告

Punjabi Dhabha，2525 W 德文郡，伊利诺伊州芝加哥，美国

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 26 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：准备区域散装容器未贴标签。指示经理所有散装容器都必须贴上标签。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有高温洗碗机试纸或洗碗机温度计。受指示的经理必须在重新检查之日之前在现场提供高温洗碗机试纸或洗碗机温度计。优先基金会 7-38-005。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：前面的准备区域洗手水槽冷水手柄被剥掉了，烧烤架洗手水槽排水管漏水。必须修理和保养洗手槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：楼梯下方的地板杂乱无章。必须将所有物品抬离地下室或移除物品。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：认证食品经理缺少食物过敏原培训证书。指示所有经芝加哥市认证的食品经理都必须持有食物过敏原培训证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥克拉克街 5600 号 Primo Pizza

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 26 日
40。个人清洁
-评论：所有食物准备者都必须佩戴有效的护发带。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到前面准备两扇门的金属架子上有过多的生锈 “博士Pepper” 冷却器。已指示去除锈迹/重新粉刷。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：所有存放在前面准备的物品都必须从地板上抬起。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥百老汇北 4643 号 Gigio's Pizza

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 26 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先基金会的行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（鸡肉、牛肉、披萨、沙拉等）时，现场没有发现经过认证的食品经理。在处理安全/温度控制（tcs）食品时，负责人是持有芝加哥市餐饮服务卫生证书原件的认证食品经理，必须始终在场。基金会优先权违规行为 7-38-012 引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确贴上标有通用名称（盐、糖、面粉等）的食物储存容器标签

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示详细清洁和维护预备（沙拉）冷却器的内表面，厨房里有干粮和油脂积聚。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有食物处理人员培训证书证明的食物处理人员。根据管理层的指示，所有没有芝加哥市餐饮服务卫生证书的食品处理人员都应完成经批准的食品处理人员培训计划。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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