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Potbelly 三明治店食物中毒

Potbelly 三明治店食物中毒

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实时报告

监管报告

Potbelly Sandwich Shop，900 W North Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了重大食品安全违规行为。备餐冷藏柜中约5.4公斤切片熟食肉类的保存温度高于规定的冷藏温度，读数在10°C至13.9°C之间；负责人自愿将该肉类丢弃。检查人员还在食品准备、储存和用餐区域发现了约35只或更多的小型活苍蝇，包括在墙壁、设备表面、纸板箱上以及地漏附近。针对这些重大违规行为已发出违规通知。

其他问题包括：一名食品处理人员未佩戴有效的头发约束装置、设备表面有食物残渣和飞溅污渍、三槽水槽水龙头漏水且损坏，以及备餐区地板上有食物残渣和积水。

报告日期：2026年7月14日

来源：chicago.gov

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监管报告

Potbelly Sandwich Shop，756 E 111th St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月22日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：发现负责人没有芝加哥CFM证书。已指示所有负责人获取并保持有效的芝加哥CFM证书。违规与违规第2条合并处理。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：发现现场没有持有有效证书的芝加哥CFM人员（负责人持有复印件）。已指示所有负责人获取并保持有效的（非复印件）芝加哥CFM证书。已发出优先基础7-38-012传票。

10. 足够的洗手池，供应充足且易于使用
- 备注：发现后部洗手池底部漏水。已指示修复漏水并保持良好的管道状况。

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造及使用符合规范
- 备注：发现前部备餐区的砧板有深色凹槽。已指示对砧板进行打磨或更换，以保持光滑且易于清洁的表面。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现后部三格水槽水龙头底部有几处漏水。已指示修复漏水并保持良好的管道状况。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现负责人持有已过期的食品过敏原培训证书。已指示所有负责人获取并保持有效的食品过敏原培训证书。

来源：chicago.gov

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V

Potbelly, Connecticut Avenue Northwest, Washington D.C., DC, USA

2 个月前 •reported by user-vpxdd899 • 细节

我现在已经在DC这里用餐大约6次了。我这辈子在Potbelly吃过很多次。最近两次出现了相同的症状。大约24小时后，我的胃完全不舒服。水样大便。感觉非常难受。  | 症状: 恶心, 胃痛, 寒战

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 E Wacker Dr 111 号 Potbelly

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026 年 1 月 20 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a)：仍在观察工作人员女洗手间水槽的自来水温度为 82. 0f，男士洗手间的自来水温度为 80。1f 必须在 100. 0f 时有热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12：必须修理或更换磨损的砧板才能正常维修。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理设备、准备冷却器、搁架单元、准备区域台面的所有内外表面积聚的多余食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须密封墙壁、服务柜台和后柜台水槽下方以及需要时的所有缝隙、裂缝和缝隙。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理整个房屋的墙底下方、周围和地下排水管的地面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11：必须清理墙壁上飞溅的食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品从地板上和后方储物架下方和后面的墙上抬起、移除和整理好。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理天花板通风口积聚的碎屑。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换后方存储区域破裂的光罩，并清洁整个遮光罩。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：报告中的先前基金会优先违规行为 #2629669 1/13/2026 未得到纠正 #38-仍观察到有证据表明 15 只或更多活蟑螂在冷藏线制备冷却器附近和后面的地板上爬行、冰淇淋冰柜的左侧墙壁、后置冷冻室的发动机、三隔间水槽排水板下方的墙上、热水箱旁边的地板上、饮料柜台的地板和柜台墙上还有几人死亡。必须清除死虫。清洁和消毒区域。必须让害虫防治操作员在 26 年 1… 更多

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T

Potbelly, Plainfield Road, Joliet, IL, USA

6 个月前 •reported by user-tdjc4744 • 细节

我昨晚吃了他们的能量沙拉，2025年12月29日。没有沙拉酱。我只吃了一小口鹰嘴豆泥，因为它很辣，这似乎不正常。除此之外，只有鸡肉、牛油果、番茄、水煮蛋和黄瓜。吃完后立即开始感到恶心。胃部咕噜声和胃酸反流让我整夜无法入睡。我呕吐了但没有帮助。24小时后症状仍然很严重。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 5304 号 Potbelly 三明治店

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 12 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后出口门前的后方存储区里有空箱子和杂物。指示移除空箱子和其他物品以整理区域。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：在现场观察到芝加哥市食品经理的过敏原培训已过期。指示管理层，芝加哥市的所有食品经理都必须续订/完成过敏原培训并在现场保留证书。

来源：chicago.gov

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