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再见! 和最良好的祝愿在你的恢复

这是可能的食物中毒从三明治。最报告的 Potbelly 三明治店食物中毒症状是腹泻和恶心。大肠杆菌是最常见的诊断,最常提及的导致食物中毒的产品是火鸡俱乐部三明治。

上次更新时间: 2024年2月22日

Potbelly Sandwich Shop

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐
疑似来源:烤牛肉
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我
附加信息:这发生在周日的超级碗上。比赛开始前大约一个小时我们吃了。我吃了烤牛肉三明治,里面有普罗沃洛内、番茄、泡菜、蛋黄酱和意大利调味料。我很快就感到恶心了。到半场休息时,我已经完全生病了,有严重的恶心、呕吐和腹泻。所以,我得去睡觉。我不知道要么在这里举报,要么我早点举报。 少看
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今天在 1:45-2 之间,在诺斯布鲁克的 Willow 的 Potbelly 三明治没有 —— 我们现在生病了现在还在呕吐 | 症状: 腹泻 少看
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报告日期:2024 年 2 月 13 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:观察到该设施没有体液泄漏套件,也没有相应的清理程序来应对呕吐和腹泻事件。指示设施制定清理程序并维护与现场计划相对应的适当物资。必须将保单和物资随时留在现场。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:3-305。观察到有11个食物容器存放在地板上的步入式冷却器、准备和储存区。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸,妥善储存和保护食物免受污染。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:4-903。11 (a; c) 观察到单个服务物品没有倒置在服务区内,而是存放在地下室存储区的地板上。指示经理将所有单一服务文章倒置并抬离地面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。12 人观察到整个设施的地板和角落上积聚了松散的碎屑、污垢和灰尘。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:2-102。13 人观察到餐饮服务卫生经理没有食物过敏原培训证书。已指示满足要求。

来源:chicago.gov 少看
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报告日期:2024 年 1 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在前后准备/洗碗区域的洗手水槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须提供和维护

36。提供温度计且准确
-评论:存放蔬菜的前置双门预制冷却器需要温度计。必须提供和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到后方准备洗碗区洗手槽下方的管道缓慢漏水。必须维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到前后准备区域所有制冷机组周围和后面的地板上有污垢和碎屑。必须清洁和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:在 2024 年 10 月 1 日的检查报告 #2587910 中观察到的先前违反优先基金会的行为未得到纠正。11 仍然观察到整个地下室存储区域的砖块碎裂不易清理修复问题,墙壁上的密封孔光滑且易于清洁。#55优先权违规:7-42-090,引文问题。

来源:chicago.gov 少看
1.6K


报告日期:2023 年 12 月 18 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。16 观察到正面(北)出口门底部有一个 1/4 英尺的间隙。必须在所有外部开口处提供紧密的密封,以防止害虫进入。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-602。步入式冷却器里有 13 个干净的架子来清除溢出物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。12 人被指示在需要时清理厨房设备下方和周围的地面,用步入式冷却器清洁地板。清洁后方准备区域的天花板通风孔和遮光罩。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-501。14 后方准备区域烤箱上方的通风口满是灰尘;指示清理通风口以清除观察到的灰尘。

来源:chicago.gov 少看
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12 月 13 日星期五,我在 Potbellys 与儿子共进午餐。我吃了金枪鱼三明治他吃了沙拉。常见食材是番茄和生菜。星期五晚上我因呕吐和腹泻而生病,星期六还在继续。我儿子说周六晚上到周日他也有同样的情况。我会和卫生部门一起打电话给那个地方。 少看
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报告日期:2023 年 12 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到前部(北)出口门底部有 1/4 英尺的间隙。必须在所有外部开口处提供紧密密封,以防止害虫进入。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:4-602。13 个干净的架子放在步入式冷却器里,需要清除溢出物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。12 指示在需要时清洁厨房设备下方和周围的地面,在步入式冷却器中清洁地板。清洁后方准备区域的天花板通风口和遮光罩。

56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:6-501。14 后部准备区域烤箱上方的通风口尘土飞扬;观察到有人指示清理通风口以清除灰尘。

来源:chicago.gov 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:萨拉米
意大利辣香肠
Capicola
发作:1 到 2 天
时长:少于 4 小时 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋 少看
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午餐我吃了他们的苹果山核桃沙拉。味道不错,我一口气吃掉了整个。大约一个小时后,我注意到排便过多。几个小时后,这变成了可怕的腹泻,最后呕吐了几次。我无法记住任何东西。今天是感恩节,我很害怕吃东西。 少看
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