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食品安全报告: Rodents

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实时报告

监管报告

Ninja Sushi & Thai，N Central Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 30, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed to provide and maintain required procedure/plan and appropriate supplies or kit. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable… 更多

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #糖

20   评论 评论

监管报告

GT 的快餐，5016 N Pulaski Rd，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 30, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no certified food manager was present while tcs foods (hamburgers and chicken) were being prepared and served. Management instructed that a certified food manager must be present at all times while tcs… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡

14   评论 评论

监管报告

美国加利福尼亚州尤鲁帕谷 7990 Limonite 大道茉莉花园餐厅

5 年前 •source pe.com • 细节

关闭日期：2020 年 11-17 日

啮齿动物感受。检查员在整个设施中发现 “广泛的啮齿动物活动”，包括搁架和橱柜里都有粪便。餐厅被告知要丢弃存放在这些地区的所有开放食物，并立即开始每月获得虫害防治服务，但它一直没有这样做。记录显示，这是该餐厅自完成试用以来的首次评级检查，在 2017 年和 2018 年的三次检查失败之后进行了试用。

来源：www.pe.com

#rats #rodents #mice #jurupavalley #california #unitedstates

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监管报告

亚洲街寿司泰国酒吧，北棕榈滩，佛罗里达州 33408，美国

5 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2020 年 6 月 11 日

高度优先-生动物食品储存在冰柜里或与即食食物一起储存-并非所有商业包装的产品。在烹饪线区域的 reachin 冰柜里，没有在芝士蛋糕上放在商业包装中的原始鸭子。操作员将芝士蛋糕移到冰柜顶部。** 现场更正 ** 警告 **
高优先级-啮齿动物活动存在，如发现啮齿动物粪便所证明的。碟机附近的干燥储存区域有 16 种啮齿动物粪便。后准备区域胸部冰柜附近的热水器用热水器在预备区域搁架下 5 滴啮齿动物。冷却器附近的炊具附近的储存区域。一种啮齿动物掉落在烹饪线附近的员工厕所附近。** 警告 **

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #rats #mice #northpalmbeach #florida #unitedstates #芝士蛋糕 #苏打

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监管报告

霍吉之家，1316 W 111 第街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 11 月 19 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到的证据表明地板上有 69 只小鼠粪便，前面区域有弹出托盘，后柜台。指示清洁/消毒所有区域。强烈建议联系害虫防治进行服务。发布的优先基金会 7-38-020 (a)

来源：chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

Ay Carbon Pollo Grill，5160 S 普拉斯基路，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 11 月 19 日
23.正确的日期标记和处置
-评论：2 个容器煮熟的米饭没有正确标签，注明丢弃日期。准备和保存 24 小时以上的冷藏、即食的 tcs 食物应明确标明出售或丢弃食物的日期或日期，最长 7 天。优先违反基金会 7-38-005。引文已发布。约 10 磅价值 20 美元

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：后餐具清洗区域墙壁上注明的 10 多只活小苍蝇。Instd 去除苍蝇，清洁和消毒受影响的区域。Instd 联系害虫防治机构以获取服务。引文发行 7-38-020 (a) 优先基金会

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备表底部的表面生锈。Instd 来生锈和维护

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：后面准备表后面的墙面钢覆盖物维修不良，没有紧贴墙。Instd 修理墙面并紧密配合

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #赖斯

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2437 W Zaitoon House

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 18, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed the following tcs items prepared on-site held in the stated locations with no date marking: yogurt and chicken in 2 door prep cooler and lamb and rice in walk-in cooler. Instructed to mark… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #酸奶

31   评论 评论

监管报告

芝加哥法国市场，131 N 克林顿街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 16, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: facility did not provide a valid city of chicago food service sanitation certificate for employees working on site. Informed owner that once opened, a certified manager with a current city of chicago… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #猪肉 #拉猪肉

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