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食品安全报告: School

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报告日期:2025 年 1 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在 pre-k 113 和 115 的洗手间里,必须调整水龙头以延长使用时间。必须修理或更换主楼一楼缺失的水龙头把手。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到厨房工作人员洗手间水槽的自来水温度为 74. 5f。三楼女孩(西北)洗手间 65. 4f-66。0f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须在 1 楼 Boy's(附件)的洗手池处提供洗手标志。一楼男孩(主楼)、二楼工作人员(主楼)、三楼(主楼)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:必须修复或更换 pre-k 113 出口门底部的缝隙。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须修理或更换准备区域洗手槽对面冷却器的 1 扇门上磨损的门垫圈。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须在 pre-k 115 壁橱中将物品抬起、移除或整理地板上和远离墙壁的地方。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须修复或更换步入式冷却器和冰柜中破损和破裂的混凝土地板,化学品/纸张储藏室中的松散墙底座,午餐室大型储物柜后面的地板上有洞,大型文件柜后面的 pre-k 113… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 1 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须在二楼工作人员男女洗手间的洗手槽处提供洗手标志。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到后方送货门底部的缝隙必须紧密贴合。

45。一次性/单一服务物品:正确存储和使用
-评论:必须将塑料磨损存放在托盘中,手柄处于直立位置。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理蒸汽桌下架上的碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须修理或更换 4 个隔间水槽下方和送货门口损坏的地砖。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:之前报告中的核心违规行为未得到纠正 #2588715 1/29/24。#48 -4-301。13:观察到 4 个隔间的水槽没有排水板必须提供和维护。(优先基金会 7-42-090)

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 1 月 7 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:缺少应对呕吐和腹泻事件的程序和物资。取而代之的是为此类活动提供程序和用品,并在现场进行维护。消毒剂必须对诺如病毒有效。优先基金会 7-38-005

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:如果没有足够的热自来水,女孩和男孩洗手间(西区三楼)都要手洗水槽。目前女孩的温度为 58. 0f-60. 0f。0f,男孩 74. 2f-74. 5f。取而代之的是,在城市压力下始终提供100华氏度至120华氏度的热自来水。优先权违规 7-38-030

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在以下区域发现了老鼠粪便:pre k 储藏室 102 的墙底和地板角落有超过 30 个粪便;学前班储藏室 106 里有大约 10 个粪便,1 只老鼠在 112 令吉的储物车上留下了大约 5 个粪便。取而代之的是清除所有粪便,对受影响区域进行清洁和消毒,并联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 优先基金会

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:安装的 3 个隔间水槽的塞子已失修,使用塑料杯作为塞子。取而代之的是修理附着的塞子并进行维护

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:午餐室的女性食品工作人员洗手间无法自动关闭(位于餐饮服务热线旁边)。取而代之的是门可以自动关闭和保养

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:121 号房间的地板上有杂物和库存。午餐室储藏室的非功能设备(洗衣机/烘干机)。取而代之的是清除所有杂物、不起作用的设备,将所有库存抬高… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 1 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12 (a) 在检查期间观察到工作人员洗手间洗手槽的热水温度不足,达到 65 华氏度。已指示随时维修和保持至少 100 华氏度。优先权违规 7-38-030 (c)。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 12 月 3 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到该场所有害生物活动的证据。在检查期间,在以下区域发现了大约 150 个小型啮齿动物粪便。。与自助餐厅座位区相连的三个储藏室中有两间分散在地板上,分布在教室/壁橱的墙壁周边、教师办公桌、通风口、地毯和休息区(包括 109,110 个)附近。建议联系害虫控制部门寻求额外服务,并指示清除所有粪便并对上述区域进行清洁和消毒。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。没有发布引文。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到一楼有 2 个传感器洗手槽水龙头的女孩洗手间无法使用。已指示在适当位置使用水槽并修理必须维护的水槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到储物柜与自助餐厅座位区相连,杂物过多,杂物存放在整个壁橱空间的地板上。指示将所有物品抬离地板至少 6 英寸,以便妥善清洁和防止害虫藏身。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 11 月 22 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到一楼服务区的重型设备需要清洁。已指示清除蒸汽/备餐桌架上的食物残渣。不使用时必须保养。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面垃圾区的地上有过多的箱子和垃圾。已指示移除和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:根据2024年11月15日的报告 #2607501,观察到先前的基金会优先权违规行为未得到纠正。在检查期间观察到该场所有害生物活动的证据。注意到地板上热水箱附近的准备区域有大约 4 只活蟑螂。建议联系害虫防治部门寻求服务。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。观察到大约 10 只大小蟑螂在后方准备区域烤箱后面和下方的墙壁上的准备区域爬行。已指示进行更正。违反优先权。#7 -42-090。引文已发布。

来源:chicago.gov

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报告日期:2024 年 11 月 15 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:观察到在检查期间没有以政策中概述的必要物品为前提发布任何书面程序,以应对可能在现场发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在检查期间观察到现场有害生物活动的证据。注意到地板上热水箱附近的准备区域有大约 4 只活蟑螂。建议联系害虫防治部门寻求服务。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到一楼服务区的重型设备需要清洁。已指示清除蒸汽/备餐桌架上的食物残渣。必须在不使用时进行维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面垃圾区的地上有过多的箱子和垃圾。已指示移除和维护。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates