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食品安全报告: School
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5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到在检查期间没有以政策中概述的必要物品为前提发布任何书面程序，以应对可能在现场发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间观察到现场有害生物活动的证据。注意到地板上热水箱附近的准备区域有大约 4 只活蟑螂。建议联系害虫防治部门寻求服务。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到一楼服务区的重型设备需要清洁。已指示清除蒸汽/备餐桌架上的食物残渣。必须在不使用时进行维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面垃圾区的地上有过多的箱子和垃圾。已指示移除和维护。
来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15---厨房工作人员洗手间洗手槽的热水把手和同一洗手间的马桶冲水管道漏水。必须全部修复。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的基金会优先违规行为 #10 来自 9-20-24 的报告 #2603181 未得到纠正。:5-202. 12 (e) — 厨房工作人员洗手间洗手槽没有冷水，分配的热水超过 123. 1f。必须在水槽处提供冷水或不超过 120 华氏度的热水。优先权违规 7-42-090。
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人在检查开始时没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示在设施开放和运营期间始终有一名芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。优先基金会 7-38-012。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到负责人在检查开始时没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示在设施开放和运营期间始终有一名芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。优先基金会 7-38-012。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到呕吐和腹泻清理包不完整，在提供的书面程序中缺少许多物品。指示随时提供完整的呕吐和腹泻清理套件。优先基金会 7-38-005。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到本日历年没有最新的害虫防治日志和服务报告。指示始终提供最新的害虫防治日志和设施服务报告。已指示随时提供。优先权违规 7-38-020 (a)。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，在以下地点观察到整个设施中大约有 40 个小型啮齿动物粪便。沿着地板上的炉子一侧和冰箱1的后面准备空间，在干储藏室的下层架子上，在地板上所述房间角落里，在冰柜所在的房间里，在散落在热水箱周围的地板上，以及杂物水槽房间。指示清除所有上述粪便，并对受影响区域进行清洁和消毒。必须消除内部活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手水槽中的孩子在教室后方设施的右边，在检查期间，管道漏水，水流到地板上。已指示进行维修并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：指示为员工洗手间提供封闭式垃圾桶。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个厨房区域和冰箱所在空间的地板上有食物残渣。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
TMSA 夏洛特小学——美国北卡罗来纳州夏洛特市马拉德溪路夏洛特数学与科学学院
1个月前 •reported by user-qyzv9883 • 细节
疑似来源：肉丸
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：亲人 | 症状: 呕吐, 胃痛
美国伊利诺伊州格尼市西佛罗里达大道 56 号 Gurnee 学区
1个月前 •reported by user-znqg1282 • 细节
。小学 | 症状: 胃痛
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：必须在三楼的男孩洗手间提供洗手标志。
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到学前班 101 间洗手间水槽的自来水温度 83. 5f 和教室水槽 87。3f。第 3 层 girl's-78。1f。3 楼。boy's-81。7f-87。8f。第 2 层。性别中性 71. 6f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须取消散装箱冷却器中使用的箱子必须提供足够的搁架单元。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修复步入式冰箱和冷却器上生锈的下部外部装饰。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽没有排水板观察到托盘存放在 3 个隔间的水槽旁边的板条箱里必须提供和维护才能自然干燥的餐具
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理学前班小区积聚的灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在 3 个隔间水槽的墙上刮掉碎的油漆，在窗户的上墙上刮掉油漆。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到干粮储存区的天花板上有裂缝必须修复和维护。…
美国犹他州西瓦利城西 4400 South Robert Frost 小学
1个月前 •reported by user-wfbnx393 • 细节
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：需要将附楼女孩洗手间和工作人员洗手间里左边的洗脸盆放在水槽顶部。已指示重新收集和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：自助餐厅冷/热水附近女孩/男生洗手间的前两个洗脸盆的使用时间不够长，无法充分洗手。同一两个洗手间中的第三个洗手盆没有冷/热自来水。已指示打开水龙头，使其保持开启状态至少 20 秒钟，并为其他水槽提供自来水。保持良好和充足的管道。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面的垃圾箱里装满了黑色的大垃圾袋。垃圾箱装满了盖子无法关闭。已指示将垃圾箱的盖子密封好。必须要么更频繁地捡东西，要么买一个足够大的垃圾箱来处理积聚的大量垃圾。优先基金会 7-38-020 (b) 未发布引文
来源：chicago.gov