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食品安全报告: School

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实时报告

监管报告

克里斯托弗学校，美国伊利诺伊州芝加哥市南阿特西安大道5042号

4天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月6日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-501. 111：在设施中观察到大约80个老鼠粪便。在前后准备区域的地板上和108教室中观察到老鼠粪便。指示消除啮齿动物活动，清除老鼠粪便并清洁受影响区域。建议持牌害虫防治公司在2026年3月4日或之后为设施提供服务。优先基础违规7-38-020(a)未发出传票

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

奥格登国际学校，美国伊利诺伊州芝加哥市西伊利街1250号

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到位于学校建筑最西端1楼和2楼男女洗手间的洗手池没有热水，水温范围为（65.6华氏度-75.5华氏度）。指示管理层洗手池水温必须通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度的温度。指示管理层按要求进行维修和维护。优先违规7-38-030(c)。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：观察到厨房排气罩/过滤器上有过多灰尘。指示详细清洁和维护。

57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：观察到一名食品处理员工没有食品处理证书。指示为所有食品处理员工出示培训证明并维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

258   评论 评论

监管报告

克里斯托弗学校，美国伊利诺伊州芝加哥市南阿特西安大道5042号

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月4日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到405教室外所有性别洗手间的三个洗手池的水温不当，最低温度在90.1-90.3华氏度之间。指示洗手池应配备通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度水温的设备。优先违规7-38-030(c)未开具传票。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到冷藏TCS食品保持在46.0-59.0华氏度的不当温度范围内。观察到冷藏TCS食品：酸奶(46.0-48.6华氏度)、去壳水煮蛋(47.7华氏度)、碎奶酪(46.4华氏度)、奶油奶酪(49.5华氏度)、条状奶酪(46.7-46.8华氏度)和切片番茄(47.7-59.0华氏度)保持在不当温度。指示所有冷藏TCS食品必须保持在41华氏度或以下。现场纠正，经理自愿丢弃并变性价值300美元重80磅的食品 优先违规7-38-005未开具传票

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：观察到步入式冷却器环境温度不当为46.6华氏度。指示所有冷藏单元必须保持在41华氏度或以下。现场纠正，保留检查标签放置在步入式/可达冷却器上。优先违规7-38-005未开具传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在设施中观察到大约80个老鼠粪便。在前后准备区域的地板上和108教室观察到老鼠粪便。指示消除啮齿动物活动，清除老鼠粪便并清洁受影响区域。建议持牌害虫控制公司在2026年3月4日或之后为设施提供服务。优先基础违规7-38-020(a)未开具传票

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #蛋 #酸奶

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监管报告

加里·科默大学预备中学，美国伊利诺伊州芝加哥市东72街1010号

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月2日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到3楼教师洗手间没有热水。指示负责人所有洗手池的热水必须至少达到100华氏度。优先违规 7-38-030(c)。未开具传票。

16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：注意到内部冰盘底部边缘有粉红色物质。内部表面不清洁。指示移除冰块，清洁消毒并维护。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：注意到通往垃圾箱的后门出口门底部有1/4英寸间隙。指示更换门扫以确保密封严密

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：注意到3格水槽排水管漏水。指示修理。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：注意到封闭的垃圾区域有垃圾、废木料和树叶碎屑。指示清洁和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

小村庄高中，3120-3126 S Kostner，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月26日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到女生和男生洗手间的洗手池没有热水（44.2华氏度-75.3华氏度）。指示经理在所有洗手池提供热水以便正确洗手。优先级 7-38-030(c)

38. 无昆虫、啮齿动物和其他动物
- 评论：观察到超过100个老鼠粪便散布在服务区准备台和保温设备下的压缩机组内，在服务区冷却器和保温设备后面沿墙壁和角落的地板上，在厨房附近走廊电气面板下管道周围的地板上。指示经理联系灭虫公司进行服务，清洁和消毒所有区域。优先级基础 7-38-020(a)

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到三格水槽附近墙壁、天花板和灯罩上有灰尘堆积。观察到电气室内沿墙壁和角落的地板上以及走廊自动售货机周围有杂物。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

桥梁初级中学，美国伊利诺伊州芝加哥市西艾迪生街7001号

2周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到所有厕所内洗手池的水温不当，范围在58-75华氏度。洗手池的最低水温必须通过混合阀或组合水龙头达到100华氏度或以上。优先违规。7-38-030(c)。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

麦考利夫小学，1841 N Springfield Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到通往垃圾区的后出口门不防鼠。指示提供以防止害虫进入。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在连接服务区的洗碗/储藏室观察到大约45个小鼠粪，散落在洗碗机后面的地板上，在该房间的所有角落和桌子下面。指示清除粪便，清洁和消毒。必须消除场所内的害虫活动并维持。优先基础违规。7-38-020 (a)。未发出传票。

40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理员没有有效的头发/胡须约束，指示提供并维持。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

阿米莉亚·埃尔哈特专业学校，1710 E 93rd St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月18日
54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 评论：5-501. 15 观察到外部垃圾箱盖子损坏。指示更换盖子，使盖子能够正确关闭并始终紧密贴合。优先基础 7-38-020(b)。

来源：chicago.gov

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监管报告

圣心学校，2906 E 96th St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月18日
59. 先前优先基础违规已纠正
- 评论：8-404. 13(b:3) 观察到来自2026年2月10日检查报告2631100的先前优先基础违规未纠正；48 - 4-302. 14 观察到现场为食品接触表面提供的消毒剂化学测试条不足。检查时，经理提供了季铵化合物测试条，但用于食品接触表面的消毒剂是氯化铵。指示为氯化铵消毒剂提供适当的测试条（氯化学测试条）或为食品接触表面提供季铵化合物消毒剂。优先基础。发出引用7-38-005。指示纠正先前的优先基础违规。优先违规7-42-090。

来源：chicago.gov

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