受影响的产品是Bastides Saucisson Sec,由法国公司Sacor供应。召回涉及200克包装,最佳食用日期为2026年3月4日,此前在一批产品中发现了沙门氏菌。英国健康安全局(UKHSA)报告称,疫情首次在1月底被发现。实验室检测表明,感染是由同一株单相沙门氏菌伤寒杆菌引起的,表明有共同来源。
科学家们使用全基因组测序数据注意到沙门氏菌病例增加后发现了这次疫情。调查人员发现,大量患者在患病前食用了腌制猪肉制品。进一步分析,包括超市会员卡数据,指向在特易购销售的进口即食腌制猪肉制品为可能来源。特易购在调查期间将产品下架,供应商随后进行的检测
