Jimmy John's，6451 W DIVSEY Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前

Jimmy John's，6451 W DIVSEY Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

6451 West Diversey Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States

报告日期：2021 年 1 月 12 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：当设施开放并准备 tcs 食品时，现场没有经过认证的经理。被指示始终在现场维持持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。优先违反基金会 7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。指示随时在现场保存由所有员工签署的可验证的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐物和腹泻的工具包或程序。指示维护程序和套件，包括随时在现场预定对诺罗病毒有效的消毒剂。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：两间男女皆宜的厕所都没有有盖垃圾桶。已指示提供。

60.之前的核心违规行为
-评论：观察到 2020 年 4 月 10 日报告 #2367084 中的以下重复的核心违规事件未得到纠正：'指示清洁和整理后储藏室，并移除不必要的物品，因为潜在的虫害庇护所剩的物品必须妥善存放整齐，距离至少 6 英寸地板更容易清洁。'' 观察到几名食品处理员工没有食物处理商证书。必须出示所有员工的培训证明。'' 没有在场所张贴过敏原培训证书。管理层指示为所有认证的食品经理提供过敏原培训证书。” 指示纠正违规行为并遵守规定。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。

来源：chicago.gov

#jimmyjohns #chicago #illinois #us

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相关报告

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Jimmy John's，Blowing Rock Road，北卡罗来纳州布恩，美国

3天前 •reported by user-rxygq249

4 月 5 日星期五和家人一起吃了 #9 Italian 作为午餐。4 月 6 日星期六下午生病了。其他家庭也出现了类似的症状。星期六晚上去急诊室确认了诺如病毒。直到星期二才开始感觉好多了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#jimmyjohns #boone #northcarolina #us #italian

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Jimmy John's，克雷恩高速公路，马里兰州华尔道夫，美国

6天前 •reported by user-ftnjf826

4 月 7 日星期日，我和儿子从商店买了火鸡三明治以及火腿和奶酪卷饼。在四个小时内，我们都出现了剧烈的腹泻、胃痛和恶心。这种恶心感觉持续了 24 个小时。我儿子也有腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#jimmyjohns #waldorf #maryland #us #cheese #sandwich #turkey #wrap #ham #turkeysandwich

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美国伊利诺伊州芝加哥西贝尔蒙特大道 1040 号 Giordano's

2天前 •reported by user-zhzmx874

订购了一道深盘和一道薄皮披萨。4 个小时后，我的两个孩子、我和丈夫整晚都在厕所里。还有一些严重的恶心和呕吐。我把剩下的披萨丢进了价值 52 美元的垃圾桶。当心这个位置。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#giordanos #chicago #illinois #us #crust #pizza

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美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 W 2440 号 Makki Mart

2天前

报告日期：2024 年 4 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：屠夫区的洗手槽和员工洗手间内没有纸巾或干手设备。应我的要求，员工在两个区域都提供了纸巾。基金会优先权违规行为：7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后部三个隔间水槽旁的洗手槽不提供肥皂。在我提出要求后，店主在上述水槽提供肥皂。基金会优先权违规行为：7-38-030 (c) 与上述违规行为合并。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后方用具清洗区没有洗手标牌洗手槽。必须张贴指示员工洗手的标牌。

22。适当的保冷温度
-评论：在不恰当的温度下控制食物。我们观察到温度为52.1华氏度至52.7华氏度时有4加仑的牛奶，在46.6华氏度的温度下有十几个鸡蛋存放在销售区的陈列柜里。产品被丢弃并变性。冷食的温度必须保持在 41f 及以下。10 英镑，价值 40 美元。违反优先权的行为：7-38-005，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：我们在整个场所观察到了 300 多只老鼠的粪便。在销售区域：架子下方，架子顶部是食物（大米、面粉等）、窗台上。我们观察到前面的寡妇在销售区的货架上和货架上咬掉了装满干粮的袋子。还观察到一只活老鼠从架子底下跑出来，进入两扇门的伸手可及的冰箱下面。后厨用具清洗区和储藏室中也有啮齿动物粪便：在地面、架子和设备上。已指示清除所有粪便，进行消毒和维护。让害虫防治公司为场所提供服务，消灭啮齿动物。违反优先权的行为：7-38-020 (a) 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查期间未提供害虫防治日志。被指示提供所需的所有支持文件。基金会优先权违规行为：7-38-020 (c)，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：外开口不受保护。前门和后门在门底部有 1/4' 到 1/2' 的间隙。已指示修复问题以最大限度地减少害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶和苏打水箱作为存放物品的升降手段。事实证明，高架是合适的。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：洗手水槽和三个隔间水槽的水龙头漏水。必须修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：架子和设备下的地板不干净。必须清除整个场所地板上的掉落、碎屑和物品。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后门和后方步入式冰柜顶部有杂物和不必要的物品。必须移除所有不必要的物品并存放所有其他物品，以方便清洁和防止害虫藏身。步入式冰柜库存过剩且无法进入。必须整理好并保持可访问性。

55。物理设施的安装、维护和清洁 … 查看更多

-评论：肉类部门墙壁上的干食物残渣。后部 3 个隔间水槽区域有洞和碎墙。后部步入式冰柜上方的天花板上有大洞。表面必须是光滑、可清洁和不吸水的材料。必须清洁、修理和保养墙壁和天花板。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员培训证书已过期且缺失。被指示为 3 名员工续订食物处理员培训并提供最新的证明。

来源：chicago.gov
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#chicago #illinois #us

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西 119 街 1654 号 Panda Express #1422

2天前

报告日期：2024 年 4 月 10 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：现场没有芝加哥市卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理大米、鸡肉、猪肉等 tcs 产品时，现场没有人持有芝加哥市卫生证书或证书证明。每当食物预煮和供应时，现场的负责人必须有证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布

21。适当的保温温度
-评论：观察到前面待售的陈列柜里有一整锅炒面在售。面条的温度不正确，为 120 度。检查时食物被丢弃了。以防万一，所有其他食品都处于足够的温度。已发布优先级 7-38-005 引文

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到使用前置水槽时清澈的水会从地漏中回流。已指示校正排水管并使用另一个洗手池，直到水槽/排水管得到纠正。优先基金会 7-38-025 引文已发布

52。正确处置污水和废水

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面的废油脂和垃圾区未维护。垃圾箱打开，食物、食物容器和碎屑落在地上，容器顶部还有装有油脂的油脂容器。指示值班经理清理区域并保持清洁。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪设备下方的地板需要清洁，以清除所有食物残渣和积聚物。清洁和保养。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：值班经理没有过敏原证书。已指示在现场获取和维护证书。

来源：chicago.gov 少看

#pandaexpress #chicago #illinois #us

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美国伊利诺伊州芝加哥东 79 街 553 号 Tropic Island Jerk Chicken

2天前

报告日期：2024 年 4 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有啮齿类动物粪便。后部冷却器侧面有 80 个，服务线旁前面有 30 个，侧面用餐区的冰柜后面有 60 个。指示清除所有粪便，对该区域进行清洁/消毒，并建议联系害虫控制部门寻求帮助。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后门无法防啮齿动物/昆虫。已指示对后门进行防啮齿动物/昆虫防护并进行维护。

40。个人清洁
-评论：在食物准备区域观察到一名留着长胡子的食物处理员。指示经理让食物管理员戴上胡须束带并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的砧板上有深深的深色凹槽和污渍。已指示打磨或更换砧板。保持光滑且易于清洁的表面。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到所有冷却器内的储物架都有生锈。已指示去除铁锈并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到以下需要清洁以清除积聚的食物和污垢：-所有冷却器内的储物架。-准备桌-烹饪/冷却设备和水槽的外部-冷却器和冰柜的内部-指示对所有设备进行详细清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手间里有水渍的天花板瓷砖。已指示更换天花板瓷砖并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察了角落里的地面、所有烹饪/冷却设备的下方/周围、步入式冷却器/冰柜、储物架和装有食物、污垢和碎屑的水槽内。指示详细清洁和保养整个地板。-前/后准备区域的墙壁和天花板上有食物飞溅、污垢和灰尘。指示详细清洁和维护墙壁和天花板。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场的食物处理人员没有食物处理员的证书。已指示随时在现场获取和维护最新证书。

来源：chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

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最近有趣的报告

Selection du fromager、Selles sur Cher 因检测到利斯特菌而召回奶酪

2周前 •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

由于检测到单核细胞增生性李斯特菌，Selection du Fromager已宣布召回其雪儿河畔塞勒斯奶酪。该产品已在部分Lidl超市分销。该公司在例行自我检查中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。召回程序预计将于2024年4月9日结束。

召回的商品是 Selles sur Cher Selection du Fromager，重 150 克。批次号为 42017422，UPC 为 4056489759829。最佳截止日期是 2024 年 4 月 10 日。该产品在 2024 年 3 月 25 日至 2024 年 3 月 26 日之间销售。

单核细胞增生性李斯特菌是一种可引起严重感染的细菌，称为利斯特菌病。这种感染可能导致发烧、头痛和肌肉酸痛。严重的病例可能会导致神经系统并发症，并对孕妇或胎儿造成伤害。

如果您购买了此产品，请勿将其消费并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14154/Interne 少看

#lidl #fr #利斯特菌

Sélection du fromager, Selles sur Cher cheese recalled due to Listeria detection 照片 #1
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美国罗得岛州约翰斯顿石山路 BJ's 批发俱乐部 Lay's Sour Cream & Onion

3周前 •reported by user-vkcvt185

我三岁的孩子吃了一袋 lays 酸奶油和洋葱片作为她选择的餐后零食，那天晚上她在床上呕吐，抱怨肚子受伤了，感觉不舒服。第二天她感觉良好，饮食也正常，我姐姐在不知不觉中又给她装了一袋 lays 酸奶油和洋葱片作为课后零食，她在我们开车的时候正在吃它们，15 分钟后她又在车里呕吐，然后又抱怨生病了。直到她吃了那些薯条后，她才两次都生病了。从那以后我就避免把它们交给她了，而且她再也没有遇到任何问题了。昨晚我的女儿爸爸在睡觉前给了我 6 岁的孩子一袋 Lays 酸奶油和洋葱片，不到一两个小时她就流下了眼泪，出现了腹泻意外，声称肚子受伤了。为了避免再次发生这种情况，我现在把袋子扔掉了，但是包里最好的截止日期是 2024 年 5 月 21 日 少看

#bjswholesaleclub #lays #johnston #rhodeisland #us #chips #cream #onion #sourcream #onionchips

Lay's Sour Cream & Onion, BJ's Wholesale Club, Stone Hill Road, Johnston, RI, USA 照片 #1
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user-dqvk8475

我刚刚在烤饼上遇到了同样的问题！我在两个不同的晚上吃了它们，在吃完它们后的 4 小时内出现了同样的胃痉挛和腹泻症状。另外，我的包和你的包的使用期相同！

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加拿大安大略省西姆科市昆士兰大道东皇家加拿大超市

1周前 •reported by user-qqytc347

4月5日/24日星期五，我丈夫从位于安大略省西姆科昆斯大道的加拿大超级商店把一只烤过的烤肉店鸡肉带回家。那天我们吃了，我在 2 小时内病得很厉害。我丈夫也生病了，但幸运的是他的病情没有我那么严重。鸡肉的味道似乎与平时略有不同，但还不错。很明显，我有食物中毒，因为我有所有令人不安的症状。当我这一天（2024年4月7日星期日）打字时，我才刚刚开始感觉好转，但是我的肌肉和关节仍然很虚弱，非常痛苦。我这辈子从来没有这么病过。我们在收据和纸板载体上保留了有关时间、日期等的信息，并将一块鸡肉存放在冰箱里贴有标签的袋子里。 少看

#realcanadiansuperstore #simcoe #ontario #ca #chicken #rotisseriechicken

Real Canadian Superstore Queensway East, Queensway East, Simcoe, ON, Canada 照片 #1
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杰克船长——海盗餐厅，巴黎迪士尼乐园，冒险乐园，切西，法国

3天前 •reported by user-pjjhk484

我和妈妈星期四下午 2 点 30 分在那里吃了午饭。她吃了鸡肉开胃菜、鸡肉和大虾主菜以及水果汤。下午 6 点左右，她因腹泻感到恶心。回到我们的酒店，在那里她整晚都病了两次，最后一次是在晚上 10 点 30 分左右。
我吃了另一顿饭但确实尝试了几叉她的开胃菜。我还得了腹泻，整晚都生病了。我不确定我的是食物还是担心自己会生病。破坏了假期的结束，今天我们不得不飞回去，感觉很艰难。 少看

#chessy #iledefrance #fr #chicken #fruit #soup

Captain Jack's - Restaurant des Pirates, Disneyland Paris, Adventureland, Chessy, France 照片 #1
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Cantinho da Vila，Rua Arco do Teixeira，辛特拉，葡萄牙

1周前 •reported by user-myzz9599

我和我丈夫在 4 月 5 日星期五在这里吃了午饭。第二天，我们醒来时因食物中毒而病得很重。我们一直无法离开酒店，从早上 6:30 开始一直在呕吐和腹泻。我们吃了一份章鱼沙拉，看起来有点不对劲，我们相信那是让我们生病的原因。如何允许餐厅提供变质食物？ 少看

#sintra #lisboa #pt #salad #seafood

Cantinho da Vila, Rua Arco do Teixeira, Sintra, Portugal 照片 #1
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美国加利福尼亚州奥克维尔圣赫勒拿高速公路奥克维尔杂货店

1周前 •reported by user-pfzvq983

我和我的搭档停下来吃午饭。我们吃了热鸡肉三明治和芝士汉堡，两者分成两半。几个小时后，我们都因严重腹胀、极度呕吐和腹泻而生病。它持续了 12 个多小时。我敢肯定，食物中毒来自这里，这是因为时机，也因为我们俩在午餐时吃了同一顿饭，所以我们俩的反应是一样的。我们都是超健康的男士，这使我们完全失望了。我们准备拨打 911 送我们去医院。情况很严重。 少看

#oakville #california #us #cheeseburger #chicken #sandwich #chickensandwich

Oakville Grocery, Saint Helena Highway, Oakville, CA, USA 照片 #1
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Roly Poly Bakery 杂粮面包——因未申报的鸡蛋而召回

3天前 •source www.fda.gov

Recall notice

康涅狄格州新不列颠的罗利保利面包店正在召回其20盎司的罗利保利杂粮面包，因为该产品含有未申报的蛋制品。对鸡蛋过敏的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。召回的罗利保利杂粮面包在康涅狄格州波尔玛特的罗利保利面包店、康涅狄格州新不列颠市场、马萨诸塞州伯纳特熟食店和马萨诸塞州戈莱莫市场出售。迄今为止，尚未报告与该产品有关的疾病。

该产品采用 20 盎司的透明塑料袋，顶部标有产品信息，底部标有条形码部件号 5005-8723，是在 2024 年 11 月 4 日之前购买的。

此次召回是在审计中发现一名生产员工使用洗蛋液代替水在外部产品表面涂抹向日葵或燕麦成分后启动的。

在康涅狄格州消费者保护局之前，该产品的生产已暂停，该公司确信问题已得到纠正。

我们敦促购买了20盎司的Roly Poly杂粮面包的消费者将产品退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：Roly Poly Bakery
品牌名称：Roly Poly Bakery
产品召回：杂粮面包
召回原因：未申报的鸡蛋
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 12 日

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/roly-poly-bakery-issues-allergy-alert-undeclared-egg-ingredient-multigrain-bread 少看

#allergicreaction #chicopee #massachusetts #us #allergen

Roly Poly Bakery Multigrain Bread - recalled due to undeclared egg 照片 #1
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美国肯塔基州欧文斯伯勒弗雷德里卡街克罗格

2周前 •reported by user-zjmwb834

大约一周前，我用一瓶新奇迹鞭子做了金枪鱼沙拉。一小时之内，腹痛和腹泻。把金枪鱼扔掉了然后再也没吃了之后就没事了。我猜是神奇鞭子还是金枪鱼不，仅此而已。  | 症状: 腹泻

#kroger #miraclewhip #owensboro #kentucky #us #salad #tuna #miraclewhip

Kroger, Frederica Street, Owensboro, KY, USA 照片 #1
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