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相关报告
美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 5852 号肯德基
11小时前
报告日期:2024 年 3 月 26 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:图片上没有有效的认证食品经理证书可供查看。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到没有张贴有效的认证食品经理证书,仅供值班食品经理查看的只有在准备、处理和供应 tcs 食物(例如鸡肉、土豆泥、凉拌卷心菜等)时过期的证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)
8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到男性食物处理员的卫生习惯不佳,观察到他进入用餐区,然后回到后方的厨房区域,回到食物准备区时在不洗手的情况下用平底锅放食物。每次可能的污染后都必须洗手。(优先级 7-38-010)(引文已发布)(cos)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须修理或更换直通车附近前水槽漏水的管道。
22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 食物的温度不当,例如 2. 5 磅。预煮的鸡胸肉在 46. 2f-52. 9f 之间,放在步入式冷却器里面的架子上。经理丢弃的商品必须有 41. 0f 或以下的保冷食品。大约 2. 5 磅。60 美元。(cos)(优先级 7-38-005)(引文已发布)
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12:当食物不在原包装中时,必须给调酒器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15:在扫门时观察到的后门弯曲的刷毛必须修理或更换才能紧密贴合。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约有 8-10 只活小苍蝇在用餐区飞来飞去的证据 后方存储区,前庭和后方存储区有... 查看更多 2-4 只活着的大型苍蝇。建议让害虫防治操作员在 24 年 3 月 26 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)
40。个人清洁
-评论:2-402。11:观察到的留着长胡子的男性食物处理者必须提供胡须保护和保养。
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-501。11:必须修理或更换保温柜上松动的门把手。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11(c):必须清理冷热储存装置、准备桌、搁架单元、储物架、烹饪设备管道、油炸机柜和轮架、油炸机过滤器、汽水罐、烤箱和手推车、步入式冷却器、货架单元、风扇防护罩内部和外部积聚的多余油脂和食物残渣。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11:必须清理整个场所墙壁和天花板上积聚的碎屑、灰尘和飞溅。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。16:必须在男士洗手间和大堂区域的墙上刮掉和涂上碎裂的油漆和涂鸦。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。13:必须清理拖把水槽地漏中积聚的碎屑,走进冷却器和冰柜。必须清除保温装置和洗碗区下的积水并保持干燥。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。13:必须在需要时修复或更换损坏的地板和混凝土,拖把水槽区域的墙底。
56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-501。14:必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机上积聚的碎屑。
来源:chicago.gov 少看
24 年 4 月 26 日买了肯德基 14 件套的派对桶作为儿子生日礼物
我妻子单独吃了一顿辛格塔餐。
从第二天早上 7:00 开始,发烧、腹泻和胃痉挛。
唯一不同的是辛格汉堡。,没有其他人有任何疾病投诉 | 症状: 恶心, 腹泻, 发烧, 抽筋 少看
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2月25日星期日到现在嫌疑人厨房卫生状况不佳。我们有 4 个家庭在餐厅里,12 个家庭中有 6 个在 24 小时内出现症状。另外 3 个家庭在 24 小时内出现症状。一个是 11 个月大的孩子,没什么可吃的,但像往常一样被遗弃了。食物和服务都非常好。我们联系了餐厅,他们表示同情,给了我们一张 100 美元的礼品卡,但我们不会回去的。我觉得,由于我们的主菜不同,而且自从婴儿感染了主菜以来,问题可能是厨房或厨房工作人员的卫生问题,嫌疑人是诺如病毒。我还注意到这是3周前报道的,所以我希望餐厅得到彻底的清洁(消毒)和对员工的再培训。我敢打赌有很多病例没有报告。 少看
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我儿子和我都在凌晨 3 点醒来时出现腹泻。我们唯一做的其他家庭成员没有做的就是那天晚上看电视节目吃 Dot 椒盐脆饼。Publix阿拉巴马州弗洛伦斯. | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐 少看
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所以我买了一些 Publix 羊乳酪块来做开胃菜。如果是这样的话,大概一个小时的胃会很痛。大约 3 小时后我开始呕吐和腹泻。昨晚我今天还是觉得自己像个废话。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛 少看
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我吃了切成薄片的胸肉三明治,连水都没法保存。我整天早上都在呕吐现在是另一端了。24 年 2 月 14 日下午 12 点左右在回家的路上吃了 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源:塔可钟
发作:少于 8 小时
时长:24 小时
症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 胃痛 少看
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最近有趣的报告
由于未申报的过敏原,FGP Manufacturing自愿召回了几款冰棒产品。这些产品分发给佛罗里达州、俄克拉荷马州、俄亥俄州、南卡罗来纳州、德克萨斯州、科罗拉多州、乔治亚州、威斯康星州、北卡罗来纳州、阿拉巴马州、密苏里州、西弗吉尼亚州、宾夕法尼亚州、密歇根州、田纳西州、亚利桑那州和新泽西州的特
召回的商品包括
-产品:香蕉布丁冰棒 3 盎司冷冻冰棒,产品数量:583 盒(48 盒),制造商编号 010212,召回原因:未申报的过敏原——鸡蛋。
-产品:奶油椰子冰棒 3 盎司冷冻冰棒,产品数量:329 盒(48 盒),制造商编号 010212,召回原因:未申报的亚硫酸盐。
-产品:Fruity Pebbles Popsicle 3 盎司冷冻冰棒,产品数量:731 盒(48 盒),制造商编号 010212,召回原因:未申报的色素添加剂——黄色 #5。
此次召回于2024年2月7日启动,目前正在进行中。
香蕉布丁棒棒糖是在 23 年 2 月 21 日至 24 年 1 月 17 日之间生产的,在 23 年 2 月 26 日至 24 年 2... 查看更多 月 6 日之间分销。Creamy Coconut 棒棒糖在 23 年 5 月 4 日至 24 年 1 月 18 日之间生产,在 23 年 5 月 8 日至 2 月 6 日之间分销。Fruity Pebble pops 是在 23 年 2 月 9 日至 8 月 12 日之间生产的,在 23 年 2 月 13 日至 24 年 2 月 6 日之间分销。它们通过餐车直接出售给终端消费者。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。
来源:accessdata.fda.gov 少看
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3 月 19 日晚买了一盒虾面和 tso 的鸡肉饭。我在 3 月 21 日中午吃了虾面(3 月 24 日过期),3 月 21 日晚上吃了腹泻。当时,我还以为是因为我晚上吃了墨西哥卷饼。然后我在 3 月 23 日下午吃了 tso 的鸡(3 月 15 日过期),3 月 23 日晚上吃了腹泻。基本上我可以确认腹泻的根本原因是 WFM 的食物。 少看
381
现在一袋来自 Safeway 的沙拉。这是我今天唯一吃过的东西。 | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻 少看
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星期五晚上有 Texas roadhouse 我有很多东西要吃星期五晚上没法整天吃东西星期六整天都生病了我吃了纽约牛排配薯条和 Mac 马苏里拉奶酪棒、水牛鸡、面包 2 生病了
疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:在 Texas Roadhouse 吃饭
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时 少看
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Chick-fil-A已对其波利尼西亚酱汁蘸杯发出食物警报,原因是担心它们可能含有小麦和大豆过敏原。该警报影响了在2024年2月14日至27日期间将酱汁带回家的顾客。
该公司发现这些杯子可能含有不同的酱汁,其中包括小麦和大豆过敏原。这可能会对对这些成分过敏或敏感的人构成风险。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。
来源:chick-fil-a.com 少看
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下午 6 点买了一个含有额外蛋黄酱和生菜的奶酪汉堡 3-11-24。到了凌晨 3 点,我出现了寒战、99 度的温度、恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻。应该知道得更多 —— 那锅蛋黄酱正放在烤架旁边的柜台上。两天后我写这篇文章时还有症状。 少看
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3 月 22 日星期五来自 Sprouts 农贸市场的生山核桃在下班回家的路上停了下来。吃了少量豆芽品牌的生山核桃然后立刻生病了。持续了 36 个小时。病得很厉害 | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻 少看
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宜家加的夫,渡轮路,加的夫,英国
3周前
昨天晚餐吃了肉丸。一小时后,在宜家四处走动的时候拉我的裤子。今天是第二天,我腹泻了 7 次。附上食物的照片。值得庆幸的是,我的党内没有其他人遇到任何问题,这就是为什么我把责任归咎于肉丸。 | 症状: 腹泻 少看
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大约 6 点钟他们给了我生鸡肉自从我吃了之后我感觉特别出汗而且肚子疼 | 症状: 腹泻, 其他 少看
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