波多黎各的快乐，4821 W Armitage Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前

波多黎各的快乐，4821 W Armitage Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

4821 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

报告日期：2021 年 4 月 7 日
15.食物分离和受保护
-评论：观察到一个容器的生鸡存放在开放容器旁边的切片卷心菜和一堆 cilandro 在 2 门准备冷却器内。指示经理根据食物法规存储食品，以防止污染。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在场所内找到蟑螂活动的证据。在前准备区发现四只活蟑螂在 3 门高的冰箱后面爬在地板上。指示在任何需要的地方清洁和消毒受影响的区域。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先违反基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

40.个人清洁
-评论：观察员工在准备和供应食物时没有戴头发束缚。准备和供应食物的任何时候都必须佩戴护发器。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：观察到擦拭储存在准备表顶部的布。不使用时必须将擦拭布妥善存放在消毒液中。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有化学试纸来测量 3 个室内水槽中的消毒剂浓度。被指示提供氯测试套件并保持优先基础 7-38-005。引文已发布。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到煮锅太大，无法在 3 个隔室的水槽中清洗和消毒。已指示提供已移除的设备。必须安装更大的水槽才能完全浸没或提供经批准的替代程序。优先违反基金会 7-38-025。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：所有厨师的内部和外部 49 个带有油脂和食物碎片的设备。厨师线箱的外部和内部有食物碎片的冷冻柜并建成 向上积冰。必须清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到烹饪设备周围和后面的地板上的污垢和碎屑。必须清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到客户洗手间的通风口上积聚了沉重的灰尘。必须清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个后储存处的所有储存物品必须在离地面 6 英寸的地面上升。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个场所地下水道上的污垢和碎屑。必须清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后部食物储存区域的墙壁开口。必须密封开口并维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到的润滑脂积聚在通风罩和烹饪设备上方的过滤器上。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov

#rodents #raw #chicago #illinois #us #chicken #cabbage

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相关报告

Z

美国伊利诺伊州芝加哥西贝尔蒙特大道 1040 号 Giordano's

2天前 •reported by user-zhzmx874

订购了一道深盘和一道薄皮披萨。4 个小时后，我的两个孩子、我和丈夫整晚都在厕所里。还有一些严重的恶心和呕吐。我把剩下的披萨丢进了价值 52 美元的垃圾桶。当心这个位置。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#giordanos #chicago #illinois #us #crust #pizza

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A

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 W 2440 号 Makki Mart

3天前

报告日期：2024 年 4 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：屠夫区的洗手槽和员工洗手间内没有纸巾或干手设备。应我的要求，员工在两个区域都提供了纸巾。基金会优先权违规行为：7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后部三个隔间水槽旁的洗手槽不提供肥皂。在我提出要求后，店主在上述水槽提供肥皂。基金会优先权违规行为：7-38-030 (c) 与上述违规行为合并。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后方用具清洗区没有洗手标牌洗手槽。必须张贴指示员工洗手的标牌。

22。适当的保冷温度
-评论：在不恰当的温度下控制食物。我们观察到温度为52.1华氏度至52.7华氏度时有4加仑的牛奶，在46.6华氏度的温度下有十几个鸡蛋存放在销售区的陈列柜里。产品被丢弃并变性。冷食的温度必须保持在 41f 及以下。10 英镑，价值 40 美元。违反优先权的行为：7-38-005，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：我们在整个场所观察到了 300 多只老鼠的粪便。在销售区域：架子下方，架子顶部是食物（大米、面粉等）、窗台上。我们观察到前面的寡妇在销售区的货架上和货架上咬掉了装满干粮的袋子。还观察到一只活老鼠从架子底下跑出来，进入两扇门的伸手可及的冰箱下面。后厨用具清洗区和储藏室中也有啮齿动物粪便：在地面、架子和设备上。已指示清除所有粪便，进行消毒和维护。让害虫防治公司为场所提供服务，消灭啮齿动物。违反优先权的行为：7-38-020 (a) 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查期间未提供害虫防治日志。被指示提供所需的所有支持文件。基金会优先权违规行为：7-38-020 (c)，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：外开口不受保护。前门和后门在门底部有 1/4' 到 1/2' 的间隙。已指示修复问题以最大限度地减少害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶和苏打水箱作为存放物品的升降手段。事实证明，高架是合适的。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：洗手水槽和三个隔间水槽的水龙头漏水。必须修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：架子和设备下的地板不干净。必须清除整个场所地板上的掉落、碎屑和物品。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后门和后方步入式冰柜顶部有杂物和不必要的物品。必须移除所有不必要的物品并存放所有其他物品，以方便清洁和防止害虫藏身。步入式冰柜库存过剩且无法进入。必须整理好并保持可访问性。

55。物理设施的安装、维护和清洁 … 查看更多

-评论：肉类部门墙壁上的干食物残渣。后部 3 个隔间水槽区域有洞和碎墙。后部步入式冰柜上方的天花板上有大洞。表面必须是光滑、可清洁和不吸水的材料。必须清洁、修理和保养墙壁和天花板。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员培训证书已过期且缺失。被指示为 3 名员工续订食物处理员培训并提供最新的证明。

来源：chicago.gov
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#chicago #illinois #us

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西 119 街 1654 号 Panda Express #1422

3天前

报告日期：2024 年 4 月 10 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：现场没有芝加哥市卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理大米、鸡肉、猪肉等 tcs 产品时，现场没有人持有芝加哥市卫生证书或证书证明。每当食物预煮和供应时，现场的负责人必须有证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布

21。适当的保温温度
-评论：观察到前面待售的陈列柜里有一整锅炒面在售。面条的温度不正确，为 120 度。检查时食物被丢弃了。以防万一，所有其他食品都处于足够的温度。已发布优先级 7-38-005 引文

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到使用前置水槽时清澈的水会从地漏中回流。已指示校正排水管并使用另一个洗手池，直到水槽/排水管得到纠正。优先基金会 7-38-025 引文已发布

52。正确处置污水和废水

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面的废油脂和垃圾区未维护。垃圾箱打开，食物、食物容器和碎屑落在地上，容器顶部还有装有油脂的油脂容器。指示值班经理清理区域并保持清洁。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪设备下方的地板需要清洁，以清除所有食物残渣和积聚物。清洁和保养。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：值班经理没有过敏原证书。已指示在现场获取和维护证书。

来源：chicago.gov 少看

#pandaexpress #chicago #illinois #us

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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 79 街 553 号 Tropic Island Jerk Chicken

3天前

报告日期：2024 年 4 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有啮齿类动物粪便。后部冷却器侧面有 80 个，服务线旁前面有 30 个，侧面用餐区的冰柜后面有 60 个。指示清除所有粪便，对该区域进行清洁/消毒，并建议联系害虫控制部门寻求帮助。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后门无法防啮齿动物/昆虫。已指示对后门进行防啮齿动物/昆虫防护并进行维护。

40。个人清洁
-评论：在食物准备区域观察到一名留着长胡子的食物处理员。指示经理让食物管理员戴上胡须束带并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的砧板上有深深的深色凹槽和污渍。已指示打磨或更换砧板。保持光滑且易于清洁的表面。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到所有冷却器内的储物架都有生锈。已指示去除铁锈并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到以下需要清洁以清除积聚的食物和污垢：-所有冷却器内的储物架。-准备桌-烹饪/冷却设备和水槽的外部-冷却器和冰柜的内部-指示对所有设备进行详细清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手间里有水渍的天花板瓷砖。已指示更换天花板瓷砖并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察了角落里的地面、所有烹饪/冷却设备的下方/周围、步入式冷却器/冰柜、储物架和装有食物、污垢和碎屑的水槽内。指示详细清洁和保养整个地板。-前/后准备区域的墙壁和天花板上有食物飞溅、污垢和灰尘。指示详细清洁和维护墙壁和天花板。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场的食物处理人员没有食物处理员的证书。已指示随时在现场获取和维护最新证书。

来源：chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

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最近有趣的报告

由于沙门氏菌污染，欧尚西班牙贻贝被召回

5天前 •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

由于存在沙门氏菌，欧尚Poissonnerie Stand已宣布召回其在2024年4月2日至4月4日期间出售的Moules d'Espagne。该产品在欧尚塞特分发。此次召回是在发现Salmonella后启动的。

召回的商品名为欧尚Poissonnerie Stand，名为Moules d'Espagne，并在商店的传统区出售。该产品在 2024 年 4 月 2 日至 4 月 4 日期间销售，应冷藏。未提供具体的批次详情和 UPC。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14298/Interne 少看

#sete #occitanie #fr #沙门氏菌

Auchan Spanish mussels recalled due to Salmonella contamination 照片 #1
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美国佛罗里达州杰克逊维尔海滩南三街全食市场

2天前 •reported by user-fjnw6566

吃了沙拉吧、橙鸡、肉饼。过去 5 天我只在 WF 吃过饭。突然之间出现了剧烈的胃痛、打嗝、胀气和严重的寒战。然后是我一生中最严重的腹泻。肌肉酸痛，感觉需要不断伸展。极度疲劳。我一直在给橙子鸡打嗝 少看

#wholefoodsmarket #jacksonvillebeach #florida #us #chicken #salad #meatloaf #orange

Whole Foods Market, 3rd Street South, Jacksonville Beach, FL, USA 照片 #1
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P

美国密歇根州绍斯菲尔德西 12 英里路 Five Guys

3天前 •reported by user-pkcf1877

昨天 4 月 12 日 24 日是我第一次在 12 英里的 Five Guys 和密歇根州绍斯菲尔德的 Telegraph 那里购买食物。我立刻感到厌恶，对他们的食物非常失望，我订购了 2 个培根芝士汉堡、2 个薯条和 2 个奶昔。草莓奶昔真恶心，味道像肉桂，让我立刻感到非常恶心，以至于我在购买大约一个小时后联系了他们的公司办公室并提出了正式投诉。今天上午 10 点 45 分，我开始出现极度胃痛，最后坐在马桶上时在浴缸里呕吐，不间断腹泻疼痛，我忍受了这些问题一个多小时。我附上了收据和一张来自 Five Guy 的未吃食物的照片。 少看

#fiveguys #southfield #michigan #us #bacon #cheeseburger #fries #milkshake #shake

Five Guys, West 12 Mile Road, Southfield, MI, USA 照片 #1
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P

美国德克萨斯州圣安东尼奥 35 号州际公路 Sam's Club

6天前 •reported by user-pqwnn977

你好，只是想说清楚我没有食物中毒。我在两周内两次从 Sams 那里购买了未经巴氏消毒的葡萄柚汁，两次我都生病了，并不是说我有食物中毒，但我只是不知道今天还有什么能比昨晚好很多，但我只是好奇还有人提到过任何关于未经巴氏消毒的葡萄柚汁而生病的事情吗？是用鲜榨的葡萄柚汁制成的。我在两周内购买了两次，每次购买时我都会生病。不过谢天谢地我现在没事了。 少看

#samsclub #sanantonio #texas #us #juice

Sam's Club, Interstate 35, San Antonio, TX, USA 照片 #1
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美国纽约州金斯敦阿尔斯特大道汉堡王 Whopper

2周前 •reported by user-gfhmm467

12 点 30 分左右吃了那个 whopper。质地非常干燥，但在其他方面看起来很正常。14:30 左右开始感觉身体不适和胃痛。到 15:30 我已经恶心了，头脑清淡。16:30，开始了严重的呕吐和腹泻，这种情况仍在继续（目前仍在继续）。注意：在 whopper 之前我没吃过早餐或其他任何东西。我在那里喝了瓶装水，今天早上在家里喝了和未婚夫一样的过滤水，只吃了几个薯条（我的未婚夫也吃了，他现在没事）。从那以后就没有食物了我是一名专注于传染病的分子生物学家，我知道在食物中毒病例方面要注意什么。

30/03 更新：实际上，我怀疑它是一种产生毒素的细菌，例如*金黄色葡萄球菌*，特别是考虑到症状的快速发作。我们所在地区的诺如病毒病例也不多，因此，在权衡诺如病毒的潜伏期、发烧和肌痛等症状以及快速传播等其他因素时，我不会认为这是可疑的。我也没有与许多其他人密切接触或共用表面，这进一步降低了怀疑的程度。另一方面，*金黄色葡萄球菌*无处不在，产生的肠道毒素具有很强的热稳定性，因此，如果肉类陈旧、处理不当（尤其是卫生习惯）或储存不当，或者未煮至温度，则更有可能成为病原体。更具侵略性的症状已开始消退，尽管我绝对不是这个时候最开心的露营者。 少看

#burgerking #kingston #newyork #us #whopper

Whopper, Burger King, Ulster Avenue, Kingston, NY, USA 照片 #1
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Selection du fromager、Selles sur Cher 因检测到利斯特菌而召回奶酪

2周前 •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

由于检测到单核细胞增生性李斯特菌，Selection du Fromager已宣布召回其雪儿河畔塞勒斯奶酪。该产品已在部分Lidl超市分销。该公司在例行自我检查中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。召回程序预计将于2024年4月9日结束。

召回的商品是 Selles sur Cher Selection du Fromager，重 150 克。批次号为 42017422，UPC 为 4056489759829。最佳截止日期是 2024 年 4 月 10 日。该产品在 2024 年 3 月 25 日至 2024 年 3 月 26 日之间销售。

单核细胞增生性李斯特菌是一种可引起严重感染的细菌，称为利斯特菌病。这种感染可能导致发烧、头痛和肌肉酸痛。严重的病例可能会导致神经系统并发症，并对孕妇或胎儿造成伤害。

如果您购买了此产品，请勿将其消费并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14154/Interne 少看

#lidl #fr #利斯特菌

Sélection du fromager, Selles sur Cher cheese recalled due to Listeria detection 照片 #1
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沃尔玛超级中心，美国 31 号，密歇根州格兰德黑文，美国

1周前 •reported by user-hhtvc396

我和我丈夫都吃了纽曼自己的未固化意大利辣香肠冷冻披萨，两小时之内我们都出现了严重的腹部绞痛、腹泻和呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#walmart #frozenfood #grandhaven #michigan #us #pepperoni #pizza #newmansown #frozenfood

Walmart Supercenter, U.S. 31, Grand Haven, MI, USA 照片 #1
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Zinman Marché de Poultry Marché St-Dominique 香肠因可能出现 Staph 而召回

2周前 •source www.quebec.ca

Recall notice

由于金黄色葡萄球菌可能受到污染，农业、渔业和食品部（MAPAQ）与蒙特利尔市食品检验局和津曼家禽市场圣多米尼克合作，召回了该公司出售的干香肠。这个问题是在蒙特利尔市食品检验部的例行检查中发现的。该公司自愿召回这些产品，并同意作为预防措施播出这一警告。它们在2024年3月22日之前只能在该公司位于蒙特利尔圣多米尼克街7010号的办公地点购买。截至目前，尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的疾病病例。

召回的产品是 Zinman Marché de Poultry St-Dominique 准备和销售的干香肠。香肠在透明的塑料袋中真空包装出售，然后冷藏。产品名称：

-软干香肠 /2024 年 9 月 16 日之前最佳
-浓干香肠 /2024 年 9 月 16 日之前最佳

请勿消费、提供、销售或分销召回的商品。如果您购买了此产品，我们建议您将其退回购买的商店。

金黄色葡萄球菌，通常被称为 “葡萄球菌”，是一种可能导致食物中毒的细菌。它是一种多功能的人类病原体，能够引起各种疾病，包括葡萄球菌食物中毒、中毒性休克综合征、肺炎、术后伤口感染和医院菌血症。

如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、呕吐、腹泻和胃痉挛，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-de-saucisses-seches-preparees-et-vendues-par-zinman-marche-de-volailles-st-dominique-54626 少看

#montreal #quebec #ca #葡萄球菌

Zinman Marché de poultry St-Dominique sausages recalled due to potential Staph 照片 #1
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美国密歇根州莫里斯山北萨吉诺路克罗格

1天前 •reported by user-rpkg3478

做了炸玉米饼。豆子有点难以从罐子里拿出来。我还以为他们真的被困在里面了。醒来时出现了干燥的胀气、可怕的抽筋和松散的大便。已经 3 天了，我还是不对劲。这不是食物中毒，这是另外一回事。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#kroger #mountmorris #michigan #us

Kroger, North Saginaw Road, Mount Morris, MI, USA 照片 #1
X

user-xxpy5425

it is expired might be the issue

H

user-hpxz2432

"Best by" date is not "expiration"

X

user-xxpy5425

true but i wouldn't trust it though with it being that long after

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