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再见! 和最良好的祝愿在你的恢复

美国伊利诺伊州芝加哥北河西休伦街全食品市场

2年前

30 West Huron Street, Chicago, 60654 Illinois, United States

我周日从预制部分获得了金枪鱼沙拉,今天是星期二下午,吃它可能会出现头到脚的皮疹和腹泻。症状在 15 分钟后出现,我认为这是 scombroid | 症状: 恶心, 腹泻, 其他, 皮疹

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源:烤肉店的鸡肉
发作:少于 4 小时
时长:几天
附加信息:我还吃了有机全食沙拉混合物和羊乳酪橄榄全食混合物。我已经超过 12 个小时没吃任何其他东西了。 少看
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3 月 19 日晚买了一盒虾面和 tso 的鸡肉饭。我在 3 月 21 日中午吃了虾面(3 月 24 日过期),3 月 21 日晚上吃了腹泻。当时,我还以为是因为我晚上吃了墨西哥卷饼。然后我在 3 月 23 日下午吃了 tso 的鸡(3 月 15 日过期),3 月 23 日晚上吃了腹泻。基本上我可以确认腹泻的根本原因是 WFM 的食物。 少看
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用纽扣和香菇做了蘑菇意面,吃了 20 分钟后胃开始抽筋,腹泻开始并持续了好几个小时。恶心和抽筋仍在发生,腹泻只有两次。姐姐也生病了。 | 症状: 恶心, 腹泻 少看
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现在我的男朋友正在大胆地从全食中抽出烤肉店的鸡肉我的男朋友刚刚吃了这只鸡,然后和我们的猫分享了。猫都吃完后立刻吐了,现在是他。 | 症状: 呕吐, 恶心 少看
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报告日期:2024 年 3 月 25 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在设施后面的演示厨房里观察到了 10 只小黑翅苍蝇。观察到墙壁、箱子、三个隔间的水槽和制冰机侧面有小苍蝇。指示消除小型苍蝇活动,清洁和消毒三个隔间水槽的内部,并清洁其他受影响区域。2024 年 3 月 25 日当天或之后推荐的害虫防治服务设施。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

来源:chicago.gov 少看


报告日期:2024 年 3 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在食物实验室的洗手槽里没有发现肥皂或纸巾。指示在食物准备区随时使用肥皂和毛巾。优先基金会 7-38-030

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:参见违规行为 #60

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:干燥储藏室中的大型散装食品容器需要贴标签。已指示进行更正和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在食物实验室观察到大约 40-50 个啮齿动物粪便。在储物架下的所有墙底上,在烹饪和保温设备后面。已指示对所有区域进行清洁和消毒并进行维护。联系害虫防治部门获取服务。优先基金会 7-38-020 (a)

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:食品级容器不得倒置存放在受灰尘、污垢和啮齿动物活动污染的地板上。已指示移除洗涤剂、冲洗和消毒并妥善存放。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到食物实验室的烹饪设备需要细节清洁才能清除所有积聚物。已指示细节清理并保持清洁。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:午餐室工作人员洗手间的厕所无法正常运行。冲洗操作不正常。已指示进行更正和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:整个食物实验室的地板都需要进行细节清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护。厨房步入式冷却器中的天花板需要清洁以清除积聚的灰尘。已指示进行更正和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:需要在食物实验室的墙底沿炉区域挖洞。已指示进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:自2023年3月24日报告以来,先前的核心违规行为不正确 #2573124 #10 观察到厨房工作人员洗手间洗手槽的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前,水必须持续流至少 15 秒。已指示进行更正和维护。基金会优先权违规行为 7-42-090

来源:chicago.gov 少看


报告日期:2024 年 3 月 21 日
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到准备区域的大容器面粉上没有标有食物通用名称。指示在所有食物容器上贴上通用名称的标签,但不在原始容器中。检查完成前,现场更正了标有面粉标签的容器。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到酒吧里有两个裸露的冰箱,冰箱上没有盖子/盖子。被指示为酒吧的冰箱提供盖子/盖子,以防止冰箱中的冰在储存过程中受到污染,从而防止暴露在飞溅、灰尘或其他污染物中。

43。在用器具:妥善存放
-评论:观察到一勺放在面粉上。指示将餐具的手柄存放在食物上方,存放在可以封闭的容器中。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:观察到集结区域的刀、叉和勺子没有被遮盖或倒置。指示在存放过程中将餐具倒置存放,手柄朝上或盖好,以防止污染。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到所有性别的员工洗手间里都没有带盖的容器。被指示在所有性别的员工洗手间提供有盖容器。

来源:chicago.gov 少看


报告日期:2024 年 3 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12(b-d)——观察到二楼男生浴室的水槽里有两(2)个计量水龙头的运行时间不到 15 秒。修理或更换,确保水在 15 秒内持续流动。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15 — 观察到的 001 和 002 正门的外门中间底部有缝隙。提供通往外部的通道。指示防虫和密封外门免受害虫侵害,并进行维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15——观察到以下浴室有三(3)个水龙头松动:130/131 附近的女孩浴室。主楼,三楼女生浴室。修理或更换每间浴室中松动的水龙头。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15——观察到 002 教室学生浴室热水的水压很低。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11——观察到天花板漏水弄脏了天花板瓷砖。确定泄漏来源,修理或更换所有受影响的天花板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。114 — 观察到不必要的物品存放在休息室干燥存储区附近的地板上,以及外部 001 和 002 存储类别的地板上。移除所有未使用的物品,存放在离地板至少 6 英寸的地方。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11——观察到以下地点的油漆碎片剥落,墙壁和天花板失修:在主餐厅自助餐厅桌子上方的天花板上。在二楼女孩浴室、二楼男生浴室、三楼女孩浴室的天花板和墙壁上。一楼干燥储藏区的墙壁修复所有表面 要光滑且易于清洁。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:之前的基金会优先违规行为 #38, #54 未从2024年3月13日的检查报告... 查看更多 #2590919 中得到更正 #38--6-501。111: 继续观察场所内有害生物活动的证据。观察窗户后面和储物柜之间的地板上有大约 10 只啮齿动物(老鼠)粪便,在存放的盒装设备、玩具后面和周围的地板上观察到大约 20 只啮齿动物(老鼠)粪便,在两个学前班教室之间(模块化预教室外 #001, #002)之间的同一个相连储藏室中。在(附件 pre-k 教室外 #131)的壁挂加热器和书架顶部观察到大约 30 种啮齿动物(老鼠)粪便,在位于附属学前班教室 #128 和 #130 旁边的以下杂乱区域的地板和角落里观察到大约 45 种啮齿动物(老鼠)粪便。指示详细清理,清除杂乱的状况,并详细清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动并进行维护。优先权违规 7-42-090。#54--5-501。15:观察到外部容器里满是垃圾袋,带盖的容器没有关闭和盖子,垃圾箱周围地面上有松散的碎屑。指示保持区域清洁,细节清洁,并用紧密的盖子正确盖住所有垃圾箱,以消除潜在的害虫。优先权违规 7-42-090。

来源:chicago.gov
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报告日期:2024 年 3 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到现场没有发布有效的芝加哥市餐饮服务经理认证。指示负责人,除了认证经理亲自到场外,在准备或供应 tcs 食物时,还必须将有效的芝加哥市餐饮服务证书原件张贴在现场。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到内部冷却装置内缺少温度计。已指示提供。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:观察到泡沫塑料/塑料容器未正确存放在准备桌的架子单元上。被指示反转以防止可能的污染。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到现场没有化学试纸可用于测试 3 个隔间水槽的消毒剂强度。已指示提供。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个场所所有重型设备下方的地板上都有过多的干食物残渣和垃圾。已指示进行清洁和维护,以防止害虫藏身。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:在现场观察到没有食物处理员培训证书可供审查。已指示提供。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:芝加哥市卫生证书持有者现场没有过敏原培训证书。已指示获取。

来源:chicago.gov 少看
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买了即食乐购柠檬和大蒜大虾(3 月 6 日购买,当天是 3 月 12 日使用),吃了几个小时后就因呕吐和腹泻而连续病了好几个小时。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐 少看
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由于配方不正确,Synergy Flavors Inc.自愿召回了其Nat & Art Hazelnut产品。该产品不是按照配方制造的,导致了召回。召回的产品在纽约和弗吉尼亚州分销。

召回的商品是 Nat & Art Hazelnut Type Flavor #521510,有 6 加仑和 275 个手提袋的尺寸可供选择。受影响的具体批次是 L00441450 和 L00443225。召回商品的总数量为 11,940 磅。

如果您或亲人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:accessdata.fda.gov 少看
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疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛、抽筋、头痛
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病了:我
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为我两个 5 岁的孩子和 1 岁的孩子买了一个 Red Baron 披萨。从午夜开始,他们都会持续呕吐射弹,我第一次报告的时候是凌晨 5 点” 现在是早上 8 点而且还在呕吐!😭😭😭
疑似食物中毒。症状:呕吐
疑似来源:披萨
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我的祖母在德佩雷的主要大道上吃了麦当劳的两条鱼三明治。她的痛苦是我见过的最严重的疼痛,发抖、呕吐等。她几乎没有回家,也几乎无法开车回去。 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛 少看
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昨晚在三明治里吃了凉拌卷心菜然后第二天早上呕吐了——这是第二次发生这种情况,第二天也有严重的胃痉挛。乐购 | 症状: 呕吐, 抽筋 少看


加州拉米拉达的嘉年华食品公司正在召回.87盎司的肉桂粉,因为它有可能受到铅的污染。2023年4月20日至2023年5月3日,受影响的产品通过分销商在加利福尼亚州以及亚利桑那州、华盛顿州和德克萨斯州分销给零售商店。迄今为止,还没有疾病报告。

短期接触极低水平的铅可能不会引起任何症状。血铅水平升高可能是铅暴露的唯一明显迹象。如果急性暴露于较高水平的铅或长期接触铅,则更有可能出现其他铅暴露体征和症状。虽然铅几乎可以影响所有身体系统,但其影响取决于铅暴露的量和持续时间以及年龄/体重。如果孩子长时间(例如数周到数月)暴露于足够的铅,中枢神经系统可能会受到永久性损害。这可能导致学习障碍、发育缺陷和其他长期健康问题。对于成年人来说,长期铅暴露与肾功能障碍、高血压和神经认知影响有关。

铅是一种少量存在于我们环境中的有毒物质,每个人在吸入灰尘、吃食物或饮用水等日常活动中都会接触到一些铅。暴露于大量的铅会导致铅中毒。虽然铅可以影响几乎所有的身体系统,但其影响取决于铅暴露的量和持续时间以及暴露者的年龄。

受影响的肉桂粉产品如下所示:
La Fiesta 品牌肉桂粉 .87 盎司 UPC #032327000449

La Fiesta Food Products在FDA收集了该产品的样本后意识到了这个问题,实验室分析显示铅浓度升高。

建议购买此产品的消费者返回购买地以获得退款。

如果您在食用本产品后出现症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:La Fiesta Food Products
品牌名称:La Fiesta
产品召回:肉桂粉
召回原因:潜在的金属污染物——铅
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 3 月 8 日

来源:fda.gov 少看
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