最近的报告
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-203。11 观察到一楼食物准备区没有洗手槽，那里正在重新加热和分发食物。所述一楼的食物准备区与地下室的主厨房是分开的。指示按照《芝加哥食品法》规定的要求，提供足够的洗手槽，连接城市管道，在所有食物准备区域都有足够的冷热自来水、肥皂和纸巾。优先基金会 7-38-030 (c)。
40。个人清洁
-评论：2-402。11 观察到食物经理没有合适的头发束带。已指示随时提供。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到准备区域和洗手间区域的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在所有洗手水槽处提供洗手标志。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，盖子不合身。指示经理清除多余的垃圾并确保盖子紧密贴合优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手间和储藏室的墙壁沿线的底板受损和缺失，地砖受损，准备和洗碗区域的地砖上缺少灌浆。指示经理进行维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烧烤架上方的通风罩上有大量的灰尘/木炭积聚在整个通风罩上。已指示更频繁地清洁通风罩并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未在 8-28-25:55 的报告 #2623038 中得到纠正——观察到准备、储存和室外区域杂乱无章，设备和物品未使用。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。57 人观察到缺少食物处理员培训。所有员工都必须提供食物处理员培训。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到一个隔间水槽中的冷冻液体鸡蛋袋解冻不当。必须在自来水下或冰箱中解冻。必须满足适当的解冻要求并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后方准备区域、墙底和角落以及准备区旁边的教师休息室的储藏室里有 30-40 只老鼠粪便。已指示通知害虫防治，清理活动区域并进行消毒。优先基金会 7-38-020 (a)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到主准备区域的光盾上有死昆虫。已指示移除、清洁和维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地板上有大约 35 个小啮齿类动物粪便散落在准备阶段的烤箱、冷却装置和搁架单元的侧面和角落里。指示清除粪便，对上述区域进行清洁和消毒，并消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。没有发布引文。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到存放微波炉的准备桌需要清洁。指示清除干燥的食物残渣，进行清洁和消毒，以防止害虫藏身。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个准备区域以及所有重型设备和储物架下方的地板上积聚了大量油脂和食物残渣。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烤箱对面的准备桌上方（橙色）墙上有大洞，注意到准备/储藏室中的绿色墙壁上有油漆/石膏板碎裂，油脂碎片堆积很多，表面不光滑且不易清洁。已指示封闭孔，提供光滑且易于清洁的表面并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个准备区域的墙底都是破损的。已指示进行维修或更换。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。11 观察到前面的洗手槽里没有洗手清洁剂。已指示随时提供。员工在检查期间提供。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-205。11 观察到后面的洗手水槽方块，洗手水槽顶部有金属箱。已指示拆下洗手水槽，切勿阻塞洗手槽。优先基金会 7-38-030 (c)。以上是针对违规行为发布的引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到员工洗手间里有大约20只活的小苍蝇，大约10只活的大型苍蝇在食物准备区域飞来飞去，还有大约5只活蜜蜂在食物准备区域飞来飞去。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。112 在通往洗手间的走廊和顾客用餐区的窗架上观察到多只死虫。已指示进行清洁和消毒。
43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12 人观察到冰勺存放在制冰机里。指示始终妥善存放冰勺。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15 人观察到外面的垃圾箱地面区域有过多的垃圾堆积在垃圾箱周围的地面。被指示进行清洁，切勿让外面的垃圾箱地面区域积聚垃圾。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (b)。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到后方食物准备区域有杂物。已指示清除杂物并进行整理。
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：8-304。11 (a) 观察到的最新检查摘要未发布供公众查看。检查时，摘要已张贴在后方办公室，公众看不见。指示始终发布最新的检查报告摘要，以供公众查看。优先基金会。引文发布于 7-42-010 (b)
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 45 只小活蚂蚁在冷却装置下爬行，甜甜圈展示柜（正面准备）对面的咖啡储藏室，烹饪设备后面的准备/盘子区域沿着底板和灌浆空间爬行。注意到后蛋糕装饰区域大约有 7 只小啮齿类动物粪便，还有7只中等大小的活黑苍蝇飞过准备区域。被指示联系害虫防治部门寻求服务。必须在现场消除害虫活动并进行维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在准备食物时没有有效的头发限制。已指示提供和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到甜甜圈展示架的内表面积聚了过多的食物残渣。指示进行清洁和维护以防止害虫藏身
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方和墙壁前后准备区域的地板上有食物残渣。已指示进行清洁和维护
来源：chicago.gov
Five Guys Burgers and Fries 英国朴茨茅斯
8 个月前 •reported by user-hdqfh556 • 细节
美国印第安纳州埃文斯维尔北伯克哈特路 Krispy Kreme
8 个月前 •reported by user-dcvt1722 • 细节
美国内华达州拉斯维加斯西查尔斯顿大道多米诺披萨
8 个月前 •reported by user-zwhv8984 • 细节
加拿大、萨斯喀彻温省、里贾纳、戈登路、Sizzling Wok
8 个月前 •reported by user-dywp4329 • 细节
疑似来源：炒饭、五花肉、牛肉
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病了：亲人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋