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由于通用磨坊早餐麦片的疾病报道激增,Iwaspoisoned最近在媒体上刊登了报道。此后,FDA对其生产设施展开了调查和现场检查。查看 #Luckycharms 消费者疾病报告 点击这里。要查看 #Cheerios 报告,请单击此处

由于墨西哥纽波特出现耐多药Salmonella 菌株,疾病预防控制中心已发布旅行者警报。他们报告说,一些在墨西哥度过时光的旅行者感染了耐多药(MDR)纽波特Salmonella。许多感染耐多药Salmonella 的旅行者报告说,他们生病前曾吃过牛肉、奶酪(包括 queso fresco 和 Oaxaca)、牛肉干或干牛肉(carne seca)。这种耐多药Salmonella 已经开发出战胜旨在杀死它们的药物的能力。耐多药Salmonella 感染可能难以治疗。

CDC建议计划前往墨西哥的人遵循以下建议,以防止Salmonella 感染:
-遵循安全的饮食、烹饪和食物处理习惯,以帮助减少旅行时生病的机会。
-请注意,如果不安全地准备牛肉干和其他干牛肉制品,可能会导致疾病。如果你不知道牛肉干是否安全地准备好了,可以考虑不要吃。
-在家准备牛肉时要安全处理和煮牛肉。
-进食前、接触食物之前和之后以及如厕后,用肥皂和水彻底洗手。

不要:
-吃可能是生的或未煮熟的牛肉。
-吃可能由生牛奶或未经巴氏消毒的牛奶制成的软奶酪。
-吃由生病或最近生病的人准备的食物。
-生病时为他人准备食物。

如果您出现Salmonella 症状,例如腹泻、腹部绞痛和发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止其他人受到伤害,并且可以进行更好的监测。如果症状持续,请就医。

资料来源:wwwnc.cdc.gov 少看
463


麦克亨利县卫生局正在调查与位于伊利诺伊州麦克亨利市北格林街1204号的哥伦比亚特区科布病有关的胃肠道疾病疫情。他们收到了13人的投诉,他们在该机构吃饭后生病。MCDH目前正在继续调查疫情的来源和类型。

MCDH建议8月29日至9月13日期间在食品店吃过饭的人完成一项调查,以帮助MCDH收集数据,以帮助确定这种疾病的原因。

如果您出现恶心、呕吐、腹泻和胃痉挛等食物中毒症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止其他人受到伤害,并且可以进行更好的监测。如果症状持续,请就医。

资料来源:mchenrycountyil.gov 少看
4.9K


新西兰食品安全局已向消费者,尤其是那些患有慢性肝损伤的消费者、老年人和孕妇发出警告,在食用冷冻浆果时要考虑采取额外的预防措施,以最大限度地降低患甲型肝炎的风险

他们最近发现了3例甲型肝炎病例,所有这些病例都经常食用进口的冷冻浆果,并且通过病毒基因分型与之相关。还提到,尽管没有关于特定品牌的足够信息,无法启动有针对性的产品召回,但来自案例和国际经验的证据表明,食用进口冷冻浆果有接触甲型肝炎的风险。

新西兰食品安全局建议人们注意风险,如果食用冷冻浆果,则在怀孕期间、老年人或患有慢性肝损伤时应采取以下预防措施:
-在吃冷冻浆果之前先将其煮沸,或者
-确保烹饪温度超过 85 摄氏度 1 分钟。
-进食和准备食物前要洗手。

如果您出现甲型肝炎症状,例如发烧、黄疸、恶心、粘土色大便、尿黑、不适、腹部不适或呕吐,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止其他人受到伤害,并且可以进行更好的监测。如果症状持续,请就医。

资料来源:mpi.govt.nz 少看
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美国疾病预防控制中心、多个州的公共卫生和监管官员以及USDA-FSIS正在调查与HelloFresh餐包中的碎牛肉有关的多州大肠杆菌O157:H7疫情。截至2022年9月12日,据报有来自6个州(马里兰州、新泽西州、纽约州、宾夕法尼亚州、弗吉尼亚州和华盛顿州)的7人。已有六人住院,没有人出现溶血尿毒症综合征,这是一种可能导致肾衰竭的严重疾病。没有死亡报告。疾病的发病日期从2022年6月8日到2022年8月17日不等

这些餐包可能包括受污染的碎牛肉,已于2022年7月2日至7月21日发货给消费者。它装在 10 盎司的塑料真空包装中,装在各种 HelloFresh 餐包中。这种牛肉被标记为 “碎牛肉瘦85%/ 15%脂肪”。包裹在美国农业部检查标志内有 “EST.46841”,包装侧面有 “EST #46841 L1 22 155” 或 “EST #46841 L5 22 155”。

疾病预防控制中心建议人们检查冰箱是否冻结了 HelloFresh 餐包中符合上述描述的任何碎牛肉。如果你在家里有它,请不要吃,然后把它扔掉。

如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止其他人受到伤害,并且可以进行更好的监测。如果症状持续,请就医。

资料来源:cdc.gov 少看
465


美国食品药品管理局目前正在调查单核细胞增生李斯特菌疫情。截至2022年9月14日,共报告了6人感染了单核细胞增生李斯特菌。截至今天,尚无任何特定产品与本次调查有关。这项调查正在进行中。

据CDC称,李斯特菌病是一种严重的感染,通常是由食用受单核细胞增生李斯特菌污染的食物引起的,而李斯特菌疫情通常与乳制品和农产品有关。这种疾病最有可能使孕妇及其新生儿、65岁或以上的成年人以及免疫系统较弱的人生病。其他人可能感染李斯特菌,但他们很少患重病。

疾病预防控制中心关于预防李斯特菌病的一些建议:

-不要吃任何种类的生的或稍煮过的豆芽(包括紫花苜蓿、三叶草、萝卜和绿豆芽)。
-不要让热狗和午餐肉包装中的果汁沾到其他食物、餐具和食物制备表面。对于风险较高的人,应避免食用热狗、午餐肉、冷盘、其他熟食肉类或发酵或干香肠,除非将它们加热到内部温度为165°F或直到在食用前蒸热。处理热狗、午餐肉和熟食肉后要洗手
-仅食用经过巴氏消毒的牛奶和奶制品,包括软奶酪、冰淇淋和酸奶。在标签上寻找 “巴氏消毒” 一词。如有疑问,请不要购买!
-立即吃掉切好的哈密瓜或将其冷藏。扔掉在室温下放置超过 4 小时的切好的哈密瓜。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止其他人受到伤害,并且可以进行更好的监测。如果症状持续,请就医。如果症状持续,请就医。

资料来源:fda.gov 少看
463


圣地亚哥州立大学的环境健康与安全团队正在与圣地亚哥县卫生与公共服务局密切合作,调查圣地亚哥州立大学发生的大肠杆菌(STEC)疫情。9月6日,学生健康服务部向圣地亚哥州立大学社区通报了学生社区发生2例产志贺毒素大肠杆菌(STEC)病例,涉及1名寄宿学生和1名非寄宿学生。这些学生分别于8月27日和29日开始出现症状。目前,这两例病例的具体食物来源尚未确定。

如果你出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血腥的)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止其他人受到伤害,并且可以进行更好的监测。如果症状持续,就医。

资料来源:sacd.sdsu.edu 少看
2.4K


MCDH 正在调查麦克亨利县弯曲杆菌病病例增加的情况。他们在8月17日至8月30日期间发现了8例弯曲杆菌病病例,与前两周相比增加了4倍,8月的病例比7月增加了3.33倍。目前尚未发现常见的感染源。

根据MCDH的说法,预防弯曲杆菌病感染的最佳方法是采取以下预防措施:
-不要饮用来自湖泊、河流或池塘的未经处理的(未经巴氏消毒的)牛奶或未经处理的水
-保持良好的手部卫生,尤其是在处理腹泻的小狗或小猫时
-在准备食物之前、期间和之后都要洗手
-将所有生肉煮至适当温度
-使用肥皂和热水清洗用于准备生禽肉、海鲜或肉类的砧板、柜台或器具,以防止与其他食物交叉污染
-如果出现症状,请避免处理食物、照顾他人、护理患者或日托工作。

如果你出现腹泻(通常是血性)、发烧、恶心、呕吐和胃痉挛等弯曲杆菌症状,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止其他人受到伤害,并且可以进行更好的监测。如果症状持续,就医。

资料来源:mchenrycountyil.gov 少看
4.9K


公共卫生当局正在调查中西部地区增加的潜在致命细菌Verotoxigenic大肠杆菌(VTEC)病例。根据健康保护监测中心(HPSC)的临时数据,该地区在7月31日至8月27日期间通报了20多例VTEC病例,其中包括几例住院病例。

据该消息称,多学科公共卫生小组已经管理和调查了家庭和农村环境中的疫情和病例,特别是在农场内或附近,有私人水井供应的地点和感染源正在调查中。

VTEC 菌株会产生一种强大的毒素,可能导致严重疾病,尤其是在五岁以下的儿童和老年人中。感染可以通过食用受污染的食物或水、接触受感染的动物或环境中的污染在人与人之间传播。除了引起严重的胃痛和腹泻外,VTEC还可能导致一种称为溶血性尿毒症综合征(HUS)的严重疾病,从而导致红细胞分解和肾衰竭。少数溶血性尿毒综合症病例已得到确认。

如果你出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血腥的)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止其他人受到伤害,并且可以进行更好的监测。如果症状持续,就医。

资料来源:irishtimes.com 少看
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PHA正在与省和地区的公共卫生合作伙伴、加拿大食品检验局和加拿大卫生部合作,调查安大略省进口的含乌头碱的香料产品引起的几种疾病。截至2022年9月2日,PHAC获悉,安大略省有11人在食用使用召回产品的餐厅用餐后出现了与乌头碱中毒一致的症状。没有死亡的报道,但有五人在吃完饭后住院。

根据迄今为止的调查结果,这些疾病与右先生品牌Keampferia Galanga Powder(沙姜粉)有关,后者是亚洲美食中常用的香料,含有乌头碱毒素。乌头碱来自某些含有生物碱毒素的植物和植物根,可能导致严重疾病甚至死亡。

2022年9月1日,加拿大食品检验局发布了对右先生品牌Keampferia Galanga Powder(沙姜粉)的食品召回警告。召回的产品已在艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省、安大略省和魁北克省销售,并可能已在其他省份和地区分销。尽管目前在安大略省以外没有报告任何疾病,但该产品的分销和使用可能会在其他司法管辖区导致疾病。

根据PHAC的说法,食用乌头碱毒素可能有各种各样的症状。在大多数情况下,症状发作很快,个人可能很快病重,需要住院治疗。需要住院治疗的人可以康复,但可能会出现严重的后果,例如死亡。食用乌头碱毒素后几分钟到几小时内就会出现症状,可能包括:

-舌头、嘴唇、脸部或四肢麻木/刺痛
-胃痉挛/疼痛
-恶心
-呕吐
-虚弱
-心跳不规则或快速
-更严重的临床表现也是可能的。

如果您出现乌头碱中毒症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止其他人受到伤害,并且可以进行更好的监测。如果症状持续,就医。

资料来源:canada.ca 少看
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8月初,NHS Lothian与地方和国家合作伙伴机构联手调查了与东洛锡安托儿所有关的大肠杆菌疫情。大肠杆菌现已在三个苗圃(位于哈丁顿的教堂街梨树苗圃、Meadowpark梨树苗圃和布里奇街的Musselburgh私人苗圃)中得到确认,另外两个苗圃已关闭,作为预防措施,允许进行调查和测试。目前共确认了47例大肠杆菌病例。

Musselburgh 私立托儿所 Stoneybank 也已关闭,此前有疾病症状报告以及与其位于布里奇街的姊妹托儿所有联系。西路梨树苗圃仍然关闭,等待更多调查和检查,但迄今尚未确认大肠杆菌病例。如果孩子有任何症状,家庭已被告知并要求他们提供样本,以排除大肠杆菌的存在。

如果你出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血腥的)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止其他人受到伤害,并且可以进行更好的监测。如果症状持续,就医。

资料来源:news.nhslothian.scot 少看
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