التقرير التنظيمي
يونيون سوب، 110 E 51 ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: لاحظت فطائر البيتزا المجمدة في صندوق تحت الشواية تذوب. لاحظ أيضًا ذوبان الدجاج المجمد في دلو. أصدر تعليمات للمدير بشأن الذوبان المناسب إما في المبرد أو تحت الماء البارد الجاري.
39. منع التلوث أثناء إعداد…