الإبلاغ عنه الآن
أنا أبلغ عن:
يرجى تحديد واحد على الأقل من الخيارات
يرجى ملء مكان الحادث
هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):
الحصول على تنبيهات لحالتك
توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام الخاصة بنا
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة الاتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي الفيديو أو الصور من:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  3. التعبئة والتغليف
أضف صورة / فيديو
إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكراً على تقريرك
الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع
هام

تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

تقرير
Loading...
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم عنوان التقرير
يرجى تقديم التفاصيل
يرجى قبول الشروط والأحكام
احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

أو
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكرا لك على تقريرك!

مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث: 27 فبراير 2024

Chicago, Illinois, United States

تاريخ التقرير: 21 فبراير 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا يوجد مدير صرف صحي معتمد لخدمات الطعام في الموقع.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا توجد شهادة مدير الصرف الصحي المعتمد لخدمات الطعام في الموقع... شاهد المزيد أثناء إعداد الأطعمة المفتوحة وتقديمها. تعليمات لتوفير تدريب واحد معتمد على الأقل في مجال الصرف الصحي لخدمات الطعام وشهادة للمدير الموجود في الموقع في جميع الأوقات والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية.

3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في الموقع وقت التفتيش. كلف المدير بالتزويد والصيانة لجميع الموظفين. مؤسسة الأولوية 7-38-010

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات ومجموعة أدوات تنظيف أحداث القيء والإسهال في الموقع. المدير غير مدرك لمحتويات أو متطلبات مجموعة أدوات تنظيف القيء والإسهال. تعليمات لتوفير مجموعة أدوات تنظيف القيء والإسهال وصيانتها في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ نشاط الصراصير الحية على منافذ البيع في المطبخ وفضلات الفئران المنتشرة على الأرض والرفوف في منطقة التخزين الغربية. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء مبيد للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. الأولوية 7-38-020 (أ)

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ وجود التربة والحطام على السطح الخارجي لجميع معدات الطهي ومعدات التبريد في جميع أنحاء منطقة ديلي الأمامية. تعليمات لتنظيف وتعقيم جميع الأسطح الملامسة غير الغذائية بشكل متكرر لمنع تراكم التربة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ والتربة على الأرضيات والجدران والأسقف في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات لتنظيف وتعقيم جميع أسطح الأرضيات والجدران والسقف في جميع أنحاء المنشأة بتردد مناسب لتجنب تراكم التربة وصيانتها.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادات تدريب لمعالجي الطعام في الموقع. تعليمات لتوفير تدريب معالج الطعام والشهادات لجميع الموظفين والحفاظ عليها في الموقع في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
367


تاريخ التقرير: 21 فبراير 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أحواض غسل اليدين في حمام موظفي المطبخ (70. 7f)، فتيات الطابق الثالث الجنوبي (65. 5f)، الأولاد (70. 1f)، الموظفين (71. 7f) الحمامات. كلف... شاهد المزيد المدير بتوفير ما لا يقل عن 100 فهرنهايت من الماء في جميع أحواض غسل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران في المطبخ، والخدمة، والمكاتب، ومناطق التخزين الجاف، وداخل وحدات الضاغط في منطقة الخدمة، وعلى الرفوف في منطقة الخدمة، وعلى الأرض داخل الحجرات في تخزين ما قبل k 103b و 104b. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء مبيد للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ 1/4: فجوة في الجزء السفلي من باب المدخل الرئيسي وباب المدخل الثاني وباب الخروج من صالة الألعاب الرياضية. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية على جميع الأبواب لمنع دخول الآفات.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ انسداد الصرف في حمام الفتيات في الطابق الثالث الجنوبي. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في حمام موظفي المطبخ. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ تسرب ضاغط القمامة الخارجي والنفايات السائلة على الأرض حول الضاغط. كلف المدير بإصلاح/استبدال الضاغط وتنظيف منطقة القمامة الخارجية. يجب أن تحتوي الضاغطة على أغطية أو أبواب أو أغطية ضيقة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب)

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على فتحات السقف والدروع الضوئية في المطبخ. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها من التقرير #2574944 بتاريخ 4- 26-23:38 - يجب إصلاح أو استبدال الفجوة الموجودة على طول الجزء السفلي من باب التسليم في المطبخ يجب أن يكون الباب محكمًا لمنع دخول القوارض. 47 - يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية على بابين يمكن الوصول إليها في المبرد بالقرب من منطقة تخزين الطعام الجاف ووحدة الحائط الساخنة. 55 - يجب رفع وإزالة وتنظيم الأشياء من الأرض وبعيدًا عن الجدران في جميع خزائن ما قبل الروضة وغرف الفصل. 56 - يجب إصلاح أو استبدل واقي الضوء المتصدع في المبرد أثناء المشي، ودرع الضوء المفقود في المشي في الفريزر والأضواء المحترقة. مؤسسة الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
367


تاريخ التقرير: 23 فبراير 2024
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 12 الحطام السائب والأوساخ وتراكم الغبار على أرضيات وزوايا غرفة تخزين المواد الكيميائية. تعليمات لتنظيف الأرضيات بالتفصيل وزيادة وتيرة تنظيف الأرضيات. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.6K


تاريخ التقرير: 26 فبراير 2024
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أوعية نفايات مغطاة في جميع دورات المياه المخصصة للجنسين والموظفين من النساء. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ... شاهد المزيد أن الأغطية الثلاثة مفقودة في القمامة الأولى والغطاء الأمامي مفقود في القمامة الثانية في منطقة القمامة الخارجية. كلف المدير باستبدال جميع الأغطية المفقودة وصيانتها. يجب تغطية جميع حاويات القمامة بأغطية ضيقة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب)

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تهوية ميكانيكية في حمام موظفي غرفة الغداء، وحمام ما قبل الروضة، وحمامات موظفي المكاتب. كلف المدير بتوفير التهوية في جميع دورات المياه.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
367


تاريخ التقرير: 21 فبراير 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو في... شاهد المزيد الموقع. وجه الشخص المسؤول بأن الشهادة الأصلية الصالحة بالإضافة إلى المدير المعتمد مطلوبان في الموقع في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد أو تقديم أطعمة tcs (التونة وكرات اللحم). مؤسسة الأولوية #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.

48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ تراكم المياه في منطقة الحوض المكونة من 3 أقسام. عندما يتم إطلاق المياه من الحوض الثاني، تعود المياه إلى الحوض الثالث. (لا تزال المياه تستنزف) أوعز إلى المدير بالإصلاح قبل تاريخ إعادة الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-025. تم إصدار الاقتباس.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الانسكاب الملحوظ في الخزانة الموجودة أسفل حوض الغسيل التحضيري للتجميع الأمامي. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
367


تاريخ التقرير: 21 فبراير 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية في حوض غسيل اليدين في المنطقة الإعدادية. أصدر تعليمات للمدير لتوفير التجفيف المناسب لليدين. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس

39. منع التلوث... شاهد المزيد أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في المنطقة الإعدادية ومقصورة الفريزر. كلف المدير برفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت أقمشة المسح المتسخة المخزنة على الطاولات الإعدادية. كلف المدير بتخزين أقمشة المسح في محلول التعقيم بين الاستخدامات.

43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: أكواب بلاستيكية يمكن التخلص منها ملحوظة تستخدم لتوزيع الإضافات. كلف المدير بتوفير أدوات التوزيع ذات المقبض الطويل لمنع التلوث.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة المعدات متعددة الاستخدامات المخزنة على الأرض في منطقة التخزين الخلفية. أصدر تعليمات للمدير بغسل جميع معدات الطعام وشطفها وتعقيمها بشكل صحيح وتخزينها على بعد ست بوصات من الأرض لمنع التلوث.

45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة مقالات الخدمة الفردية المخزنة على الأرض. كلف المدير برفع جميع مواد الخدمة الفردية عن الأرض.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الأسطح الداخلية والخارجية للمبردات والمجمدات وألواح التقطيع والمصارف والطاولات الإعدادية. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الأرض في المنطقة الإعدادية، وتراكم الغبار على معدات مجاري الهواء، وفتحات السقف، وبلاط السقف في المنطقة الجاهزة، ومروحة التهوية في الحمام. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
367


تاريخ التقرير: 23 فبراير 2024
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. لاحظ 11 شريطًا معلقًا للذباب في منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي. تعليمات الإدارة للإزالة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13 يجب تنظيف بقايا الطعام الموجودة... شاهد المزيد أعلى الثلاجة.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (ب) (3) انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2589462 بتاريخ 2/9/24 لم يتم تصحيحه: 38 - لوحظ حوالي 50 حشرة طائرة صغيرة حية على جدران وسقف الطابق الأول ومناطق إعداد الطعام في الطابق السفلي ومناطق التخزين وخلف البار. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.6K


تاريخ التقرير: 23 فبراير 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13 نظف الجزء الداخلي من المقلاة العميقة.

المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.6K


تاريخ التقرير: 23 فبراير 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. 11---- الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11--- لا توجد... شاهد المزيد شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو منشورة في المبنى أو مثل هذا الشخص في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12--- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19---- يجب عدم استخدام المقالي المعدنية المقلوبة كرفوف في جميع أنحاء الطعام الجاف الخلفي والتخزين في الردهة. يجب أن تكون الأرضيات سهلة التنظيف والمراقبة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وإعادة طلاء أعمدة الرف المعدنية الصدئة داخل المبرد.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لاستبدال الحشية المطاطية المكسورة حول مبرد الإعداد بباب واحد (عبر حوض مكون من 3 أقسام) في منطقة الإعداد/الطهي الخلفية.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13--- حاويات التوابل البلاستيكية للذهاب لاحظت قذرة مع بقايا الطعام المرصع. يجب التنظيف والصيانة. 4-601. 11 (ب) - يجب عدم استخدام الورق المقوى كبطانة للمعدات في المقلاة العميقة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لم تتم صيانة مناطق القمامة والشحوم الخارجية. تُفتح الأغطية على مكبات القمامة وحاويات نفايات الشحوم. القمامة والحطام حول كلتا الحاويتين. الشحوم المنسكبة على السطح الخارجي والأرض حول حاوية نفايات الشحوم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس. يجب تنظيف وصيانة مناطق القمامة والشحوم الخارجية، والحفاظ على أغطية الحاويات مغلقة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بإعادة رص بلاط الأرضيات بدروع عميقة في منطقة الإعداد والطهي الخلفية.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11---- جميع الجدران في جميع أنحاء المبنى مع الأوساخ وتناثر الطعام. يجب تنظيف كل شيء والحفاظ عليه. ---- ثقوب في الجدران في حوض خدمة المرافق. الجدران التالفة المكسورة في مخزن المدخل الخلفي وفي آلة صنع الثلج. يجب ختم وإصلاح كل شيء. ---- بلاط السقف الملطخ بالدهون بشكل سيئ في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب استبداله. الغبار المتراكم والحطام على سقف غرفة التبريد. يجب تنظيفها وصيانتها.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13---- لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو الشهادات لجميع الموظفين المطلوبين. يجب أن تقدم.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60 من التقرير رقم 2589783، بتاريخ 2-20-24، لم يتم تصحيحه. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة الواردة في تقرير 4-5-23 #2573764. #49 - 4-601. 11 (ج) - تعليمات بتنظيف مبردات إعداد الخدمة وأرفف التسربات وأسطح الطاولات وجميع معدات الطهي وحول مبردات الخدمة بالتفصيل باستخدام الأوساخ وجزيئات الطعام والشحوم. يجب أيضًا تنظيف بطانات أبواب مبردات الخدمة وصيانتها بالتفصيل. تعليمات لتنظيف الأرفف الموجودة أسفل مبرد عرض اللحوم بالتفصيل باستخدام الأوساخ والمياه الراكدة وسوائل اللحم البقري كلها في مبرد عرض اللحوم. #55 -: 6-501. 12--- تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل في جميع أنحاء المبنى في المناطق التالية: - - الأرضيات الموجودة أسفل موقد الطهي والقلايات ذات الشحوم السميكة والحطام - الأرضيات على طول قاعدة الجدار أسفل جميع الأحواض في الجزء الخلفي من منطقة غسل الأطباق. - أرضيات داخل الممشى في المبرد والفريزر مع الأوساخ السميكة والحطام. - أرضيات في المخزن الجاف الخلفي والأرضيات تحت الحوض المكون من 3 أقسام مع الأوساخ والمياه الراكدة. - انسكاب الأوساخ والصودا على الحائط خلف آلة توزيع الصودا. يجب أيضًا تنظيف وصيانة المصارف الأرضية حيثما كان ذلك ضروريًا. يجب ترقية خدمة تنظيف الغرف. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.

61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: تقرير ملخص التفتيش، من التفتيش 2/20/24، لم يتم نشره لعرضه على العملاء. تم إخفاء التقرير الموجز من خلال نشر اقتباس فوقه. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.6K


تاريخ التقرير: 26 فبراير 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: الإمدادات المفقودة وإجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال. بدلاً من ذلك لتوفير الإجراءات والإمدادات (بما في ذلك المطهر الفعال ضد نوروفيروس) والحفاظ عليها في الموقع في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-005

22. درجات حرارة مناسبة... شاهد المزيد للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: حاويات الحليب المرصودة في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد تتراوح من 50. 2f-51. 2f في وحدة التبريد ذات البابين عند خط التقديم. يتم التخلص من جميع أنواع الحليب وتغيير طبيعتها في هذا الوقت. بدلًا من الحفاظ على الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-005. حوالي 20 رطلاً بقيمة 50 دولارًا

33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: وحدة تبريد ببابين مستخدمة في خط الخدمة عند درجة حرارة غير مناسبة تبلغ 49. 0f. وحدة تبريد ببابين في المنطقة الإعدادية عند درجة حرارة غير مناسبة تبلغ 50. 9f. تم وضع علامات على كلتا الوحدتين والاحتفاظ بهما للتفتيش في هذا الوقت. يجب عدم استخدامه حتى يتم إصلاحه وإعادة فحصه بواسطة cdph. انتهاك الأولوية 7-38-005

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أكثر من 50 فضلات الفئران المنتشرة على طول قاعدة الجدار وخلف العربات المتدحرجة في غرفة تخزين المواد الغذائية الجافة وبجوار الخزانات في الخلف. بدلاً من ذلك، قم بإزالة جميع الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
367


آخر 30 يومًا