آخر 30 يومًا
As seen in:
يمكن أن يبدأ التسمم الغذائي على الفور، خاصة إذا كان سببه ملوث كيميائي. ومع ذلك، فإن التسمم الغذائي هو الأكثر شيوعًا بسبب كائنات حية مثل نوروفيروس أو Salmonella. يمكن أن تتراوح بداية هذا النوع من التسمم الغذائي من ساعة واحدة (Staphylococcus aureus) إلى 28 يومًا (التهاب الكبد A). تعرف على المزيد: الجدول الزمني للتسمم الغذائي
الحفاظ على رطوبة الجسم هو الأكثر أهمية. يوصى بمراجعة الطبيب إذا كنت تعاني من ارتفاع في درجة الحرارة (درجة حرارة تزيد عن 101.5 فهرنهايت) أو دم في البراز أو القيء لفترات طويلة أو الجفاف. • علامات الجفاف، بما في ذلك انخفاض التبول، وجفاف الفم والحلق، والشعور بالدوار عند الوقوف، أو مرض الإسهال الذي يستمر لأكثر من 3 أيام. تعرف على المزيد.
في أغلب الأحيان، يكون التسمم الغذائي خفيفًا ويزول دون علاج في غضون أيام قليلة. ولكن في بعض الحالات يمكن أن تستمر لفترة أطول وقد تتطلب دخول المستشفى والعلاج الطبي. تعرف على المزيد.
قد تتراوح أعراض التسمم الغذائي من خفيفة إلى شديدة ويمكن أن تختلف بشكل كبير حسب الملوث. الأعراض الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي هي:
يجب الإبلاغ عن التسمم الغذائي. يمكن أن يساعد في اكتشاف تفشي المرض مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى. كما أنه يتيح مراقبة أفضل للمؤسسات التي تعاني من مشاكل متكررة. تعرف على المزيد.