معلومات عنا

إذا كنت تشعر يومًا بالمرض بشكل خاص بعد تناول الوجبة، فيجب عليك الإبلاغ عن حالتك - والبحث عن حالات أخرى محتملة - باستخدام Iwaspoisoned.com؛ يمكنك البحث حسب المدينة أو الرمز البريدي أو اسم المطعم والعثور على تقارير من مصادر جماعية لحالات التسمم الغذائي في منزلك المنطقة، والتي قد تؤكد مرضك جيدًا.

يسمح موقع Iwaspoisoned.com للأشخاص بالإبلاغ الذاتي عن الأمراض المنقولة بالغذاء المشتبه بها. إن طبيعة البيانات المستمدة من مصادر جماعية تترك مجالًا لهامش كبير من الخطأ، لكن موقع الويب لديه سجل حافل في اكتشاف تفشي الأمراض بدقة حتى قبل أن يدرك مسؤولو الصحة أو مديرو المطاعم.

يرى موقع Iwaspoisoned.com - الذي يشبه إلى حد ما موقع Yelp الذي يتلخص في شكوى واحدة مزعجة - أن أقل من 3 في المائة من تقارير التسمم الغذائي التي يتلقاها من المستخدمين تثير احتمال التلاعب الضار. في الواقع، وفقًا لمكتب التحقيقات الفيدرالي، كانت هناك 13 عملية قتل فقط بالتسمم العام الماضي في الولايات المتحدة، مما يجعل السم كسلاح قتل أقرب إلى الغرق المتعمد (9) من المسدسات (7032).

أدخل موقع Iwaspoisoned.com، الذي أسسه الرئيس العالمي السابق لهيكل سوق تداول أسعار الفائدة في مورجان ستانلي في عام 2009. قام موقعه هذا الأسبوع بتجميع شكاوى من مطعم واحد من مطاعم Chipotle Mexican Grill Inc. الذي أدى على الفور إلى انهيار سعر سهم سلسلة البوريتو.

بعد أن لفتت Business Insider الانتباه لأول مرة إلى شكاوى المطاعم المنشورة على Iwaspoisoned.com، بدا أن موقع الويب قد اكتسب زخمًا هذا الأسبوع. نشرت وكالة الأنباء سلسلة من تقارير سلامة الأغذية التي شملت موقعًا لشركة Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE: CMG) في فرجينيا، مما أدى إلى انخفاض قيمة الأسهم بنسبة 8في المائة.

لا يزال الموقع (Iwaspoisoned.com) في مرحلة مبكرة من منحنى اعتماده، ولكنه حدد بالفعل حالات تفشي المرض بشكل صحيح قبل أن يعرف مسؤولو الصحة - بما في ذلك واحدة في Chipotle Mexican Grill في سيمي فالي، كاليفورنيا، في عام 2015؛ Applebee في ميشيغان في عام 2016؛ Melting Pot في تاكوما، واشنطن، في عام 2017؛ وفي قاعة طعام في جامعة جورجيا للتكنولوجيا في أتلانتا في أكتوبر الماضي. في هذه الحالات، عندما تكون هناك مجموعة من التقارير، يخطر الموقع المسؤولين المحليين، كما حدث في وقت سابق من هذا العام لمتجر شطائر ويسكونسن، جيمي جونز، الذي أصاب 100 شخص في النهاية.

يقوم موقع Iwaspoisoned.com بشيء أفضل من ذلك: فهو يتيح للناس متعة فريدة في تحديد المطاعم التي يعتقدون أنها تعرضت للتسمم الغذائي، ثم سرد قصص الإسهال المتفجرة التي تعلمناها بأنها «مخزية» للغاية بالنسبة لعامة الناس.

بدلاً من ذلك، يطلب منك الرجوع إلى موقع الصحة العامة المحلي الخاص بك، مثل إدارة الصحة بمدينة نيويورك، للتحقق من النشرات الإعلامية بحثًا عن حالات تفشي نشطة. يقول روجرز: «من حين لآخر، إذا كان تفشي المرض وطنيًا، فستقدم إدارة الغذاء والدواء أو مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها المعلومات». يقول روجرز إن مواقع الويب والمدونات الأخرى الخاصة بالتجميع، مثل Iwaspoisoned.com و Food Poison Journal يمكن أن تكون مفيدة في الرجوع إلى مراجعة مطعم تشير إلى مشكلةمحتملة.

يعتقد بعض الناس أن شريحة لحم نادرة تستحق المخاطرة. ينصح Nelken بعدم القيام بعمل يدوي نهج لإعداد اللحوم النيئة. بدلاً من ذلك، يمكنك تناول الطعام في المطاعم ذات السمعة الجيدة وتقارير وزارة الصحة الممتازة. كما يوصي بزيارة موقع Iwaspoisoned.com، وهو موقع ويب يجمع تقارير المستهلكين عن التسمم الغذائي. عندما يتعلق الأمر باللحم البقري، قد ترغب في اختيار شريحة لحم نادرة بدلاً من برغر غير مطبوخ جيدًا. يقول نيلكين إن الطحن يمكن أن ينشر البكتيريا على سطح اللحم في جميع أنحاء المنتج بأكمله.

قرر باتريك كوايد، الذي عانى من عدد من نوبات الأمراض المنقولة بالغذاء، أخذ زمام المبادرة وأنشأ موقع الويب (Iwaspoisoned.com) في عام 2009. حصل موقع الويب، الذي يسمح للمستخدمين بإدخال البيانات المتعلقة بالمطعم والموقع والأطعمة المستهلكة والأعراض، على 30,000 تعليق من المستهلكين منذ إنشائه. ومع ذلك، فإن القائمة الكاملة للشكاوى السابقة غير قابلة للعرض من أجل منع المستهلكين من الحصول على الكثير من البيانات من خلال «مطاردة الساحرات» وتفسيرها بطريقة من شأنها أن تضر بالأعمال التجارية حيث قد تحتاج عوامل أخرى إلى النظرفيها.

يطلب موقع ويب جديد، Iwaspoisoned.com، من المستخدمين تحديد موقع المطعم وعناصر القائمة التي تناولوها والأعراض التي عانوا منها. أنشأ المؤسس باتريك كوايد الموقع بعد إصابة أخته بالتسمم الغذائي أثناء الحمل. نظرًا لعدم استخدام الموقع لمراجعات المطاعم، هناك، من الناحية النظرية، حافز أقل لإساءة الاستخدام. يقول كوايد: «لقد تواصلت الإدارات الصحية مع [تطلب] البيانات المستهدفة»، والتي توفرها ميزة إعداد التقارير المخصصة.

يقدم موقع Iwaspoisoned.com للرواد طريقة للإبلاغ عن الأمراض و يزودهم بنشرات عن المطاعم في مناطق معينة. حصل الموقع على دفعة من الدعاية في عام 2015 عندما ظهرت لأول مرة على موقعه تقارير عن مرض ينتقل عن طريق الغذاء في مطعم Chipotle Mexican Grill في سيمي فالي بكاليفورنيا. كانت بداية تفشي نوروفيروس الذي دفع الشركة إلى إعادة فحص برامج سلامة الأغذية عبر سلسلة مطاعمها البالغ عددها 2000 مطعم.
تلقى موقع Iwaspoisoned.com 70 تقريرًا من العملاء المرضى في موقع سيمي فالي.

يقول مسؤول صحي في شمال أوهايو إن الأشخاص الذين يحبون تناول الطعام بالخارج يجب عليهم زيارة موقع ويب يسمى Iwaspoisoned.com والذي يسمح للزوار بنشر وقراءة تقارير التسمم الغذائي. قال إريك شيري، مدير الصحة العامة البيئية في مقاطعة هورون للصحة العامة، إنه يعتزم وضع رابط على موقع وزارة الصحة للترويج لموقع Iwaspoisoned.com. قالت شيري خلال اجتماع الأسبوع الماضي لمجلس الصحة في مقاطعة هورون: «آمل أن تنتشر الكلمة إذا نشرنا هذا الأمر». يسمح موقع Iwaspoisoned.com للزوار الذين يعتقدون أنهم تعرضوا لنوبة تسمم غذائي بنشر تقارير سريعة حول المطاعم التي يعتقدون أنها مسؤولة.

بدأ برنامج الأمراض المنقولة بالماء التابع لوزارة الصحة والأغذية في فلوريدا (FWDP) في تلقي تنبيهات Iwaspoisoned.com بدءًا من ديسمبر 2015. وقال متحدث: «كان لدى FWDP نموذج شكوى عبر الإنترنت للأفراد للإبلاغ عن الأمراض التي تنقلها الأغذية والمياه». «ومع ذلك، يبحث البرنامج عن طرق لتوسيع نطاق وصولهم لضمان التحقيق في جميع الحوادث. كانت الشراكة مع iwaspoisoned.com خيارًا منطقيًا لهذا التوسع».

يسعى موقع Iwaspoisoned.com إلى توفير البيانات للمستهلكين والمطاعم ومنع تفشي المرض

أدى تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء الأسبوع الماضي في Chipotle Mexican Grill إلى ما يفعله عادةً لسلسلة البوريتو: انخفض سعر السهم. إنها أخبار سيئة - خاصة بالنسبة للمستفيدين الذين أصيبوا بالمرض - ولكنها نعمة لأي شخص لديه البصيرة لبيع الأسهم على المكشوف. تمت ملاحظة تفشي المرض الأخير لأول مرة من قبل موقع Iwaspoisoned.com، وهو موقع إلكتروني يجمع مصادر التقارير عن أمراض العملاء بعد زيارات المطاعم. ويقول التقرير إن الهدف هو «غذاء أكثر أمانًا ومجتمعات أكثر أمانًا واقتصاد أكثر صحة».

يتتبع محققو ولاية فلوريدا تقارير التسمم الغذائي على تويتر ومن موقع ويب صاعد يسمى Iwaspoisoned.com، حيث يقوم المستخدمون المجهولون بالإبلاغ عن حالات المرض الخاصة بهم المرتبطة بالمطاعم. تحتوي بعض التقارير على موقع الويب هذا على معلومات الاتصال بالشخص الذي يبلغ عن المرض، لكن البعض الآخر لا يحتوي على معلومات.

بدأت Quade موقع Iwaspoisoned.com بعد إصابتها بالتسمم الغذائي بعد شرائها من متجر لبيع الأطعمة الجاهزة في حي تريبيكا في مانهاتن. قال كوايد لـ FOX Business: «حاولت إبلاغ المتجر بذلك، وأغلقوا الاتصال بي». «لقد ألهمني ذلك لبناء منصة لمنح المستهلكين صوتًا والمساعدة في اكتشاف حالات تفشي المرض المحتملة والخطر على المستهلكين في الوقت الفعلي.»

كان هذا هو الحال في مارس 2016 عندما وردت تقارير إلى الموقع من 20 شخصًا أصيبوا بالمرض بعد تناول الطعام في مطعم Applebee في كورونا بولاية ميشيغان. تمكنت Iwaspoisoned.com من العمل مع إدارة الصحة في مقاطعة Shiawassee لتحديد تفشي فيروس Norovirus وإغلاق المطعم من أجل التعقيم الكامل. هذا السيناريو نفسه - التقارير المجهولة الواردة على موقع الويب والتي تؤدي إلى إغلاق مطعم واحتواء تفشي مسببات الأمراض - تم تكراره مرارًا وتكرارًا.

يكتشف موقع Iwaspoisoned.com حالات تفشي المرض باستخدام عملية تدقيق صارمة يشرف عليها فريق من الخبراء. كانت منصتنا هي التي أشارت إلى Chipotle Mexican Grill مما أدى إلى إصابة عملائها في الولايات المتحدة عدة مرات في السنوات الأخيرة. خسرت الشركة أكثر من 10 مليارات دولار من القيمة السوقية نتيجة أخطاء سلامة الأغذية واضطر المؤسس إلى التنحي عن منصب الرئيس التنفيذي.

يتكلف اكتشاف تلوث E. coli O157: H7 20 و 12 ساعة. ربما يمكن لبيكتون وديكنسون أن يبتكروا مستشعرًا بقيمة 2 دولار و 12 دقيقة. ربما، في يوم من الأيام، سيكتشف تويتر حالات تفشي الإسهال قبل أن يقوم مفتشو الصحة بالمدينة بذلك (انظر Iwaspoisoned.com). أضف التكنولوجيا إلى قانون المسؤولية التقصيرية وستحصل على قوة قوية للسلامة.

Iwaspoisoned.com هو موقع إلكتروني يسمح للأفراد بالإبلاغ الذاتي عن الأمراض المنقولة بالغذاء المشتبه بها. انطلقت مهمة كوايد كلها من تجربة شخصية مروعة في عام 2009، وقد ساعد الآن في خفض أسهم شركة Chipotle بنسبة 14 في المائة بعد تفشي المرض في ستيرلينغبولاية فرجينيا.

الأربعاء قال ديتويلر إنه يرى الأمل في حدوث حالات تفشي أقل وجهود وقائية أكبر من قبل صناعة الأغذية عبر قوة جمع المعلومات على وسائل التواصل الاجتماعي. وقال إن مواقع مثل Facebook و Iwaspoisoned.com التي تمنح المستهلكين القدرة على الإبلاغ عن تجارب التسمم الغذائي عند حدوثها قد حددت بالفعل حالات تفشي المرض أثناء حدوثها.

وراقب موقع Iwaspoisoned.com لمعرفة التأثير الآخر غير الملائم للعملاء المتمثل في التنظيف المستمر بعد المشردين، فمن المؤكد أن ستاربكس ستملأ المزيد من العقارات هناك. بالتأكيد، يمكن لخبراء صناعة القهوة ذوي المهام المزدوجة غسل أيديهم، ولكن ستكون هناك دائمًا مرة واحدة لا يفعل فيها شخص ما ذلك.

يسمح موقع Iwaspoisoned.com لرواد المطاعم بتحديد المطاعم التي ربما قدمت أطعمة ملوثة. في حين أن البعض قد يشكك في صحة السماح للمستهلكين بالإبلاغ عن الأمراض التي تنقلها الأغذية، فإن مثل هذه الأساليب تمثل طرقًا استباقية. حيث يمكن تحديد حالات تفشي المرض بسرعة أكبر من الممارسات الحالية. يجب أن تأخذ تشريعات سلامة الأغذية الهادفة في الاعتبار مثل هذه الأساليب الجديدة لسلامة الأغذية. إن تحسين إمكانية تتبع الأطعمة، رغم أنه خطوة ضرورية، لا يكفي ببساطة.

اليوم، يمكن للمستهلكين بسهولة الإبلاغ الذاتي عن حالات الأمراض المنقولة بالغذاء عبر مواقع مثل Iwaspoisoned.com ومنصات التواصل الاجتماعي ومواقع المراجعة مثل Yelp. من خلال تنفيذ برنامج تدريبي سليم لتعزيز امتثال الموظفين وتخزين المنتجات الفعالة، يمكن لتجار التجزئة تقليل مخاطر رؤية أسمائهم مرتبطة بأخبار سلامة الأغذية السلبية.

على الرغم من عدم وجود أمراض مؤكدة من تناول الطعام في المطعم، فمن المحتمل أن بعض الأشخاص لم يعرفوا مصدر مرضهم. قال آدامز إنه على الرغم من أن هذا أمر محظوظ، إلا أن الانتهاكات التي ارتكبوها تزيد بشكل كبير من فرص حدوث ذلك. وأشار إلى Iwaspoisoned.com كمكان يمكن للناس من خلاله الإبلاغ عن الأمراض المنقولة بالغذاءمن مطعم.