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Eine Lebensmittelvergiftung kann sofort beginnen, insbesondere wenn sie durch eine chemische Verunreinigung verursacht wird. Lebensmittelvergiftungen werden jedoch am häufigsten durch Organismen wie Noroviren oder Salmonella verursacht. Der Beginn dieser Art von Lebensmittelvergiftung kann von nur 1 Stunde (Staphylococcus aureus) bis zu 28 Tagen (Hepatitis A) reichen. Erfahre mehr: Zeitleiste für Lebensmittelver
Hydratisiert zu bleiben ist am wichtigsten. Es wird empfohlen, einen Arzt aufzusuchen, wenn Sie hohes Fieber (Temperatur über 101,5 F), Blut im Stuhl, anhaltendes Erbrechen oder Dehydrierung haben. Â Anzeichen von Dehydrierung, einschließlich vermindertem Wasserlassen, trockener Mund und Rachen und Schwindelgefühl im Stehen oder Durchfallerkrankungen, die länger als 3 Tage andauern. Erfahre mehr.
In den meisten Fällen ist eine Lebensmittelvergiftung mild und verschwindet ohne Behandlung innerhalb weniger Tage. In einigen Fällen kann es jedoch länger dauern und einen Krankenhausaufenthalt und eine medizinische Behandlung erfordern. Erfahre mehr.
Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung können von leicht bis schwer reichen und je nach Kontamination erheblich variieren. Die häufigsten Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind:
Lebensmittelvergiftungen sollten gemeldet werden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu verhindern, dass andere verletzt werden. Es ermöglicht auch eine bessere Überwachung von Einrichtungen, die wiederholt Probleme haben. Erfahren Sie mehr.