تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كوستكو بالجملة، 1430 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1430 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 202422. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: 3-501. 16 (a:2، &b) لاحظ وجود أطعمة tcs في درجات حرارة غير كافية للاحتفاظ بالبرودة الموجودة في منطقة إعداد الطعام الأمامية؛ لاحظ حوالي 5 رطل من أصناف خبز الدجاج عند درجة حرارة غير كافية للاحتفاظ بالبرد تبلغ 60. 1 فهرنهايت في منطقة إعداد الطعام أثناء التفتيش. تعليمات للتخلص من أطعمة tcs المذكورة وتغيير طبيعتها والحفاظ دائمًا على جميع أطعمة tcs الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل في جميع الأوقات. تخلص معالج الطعام من أطعمة tcs المذكورة أثناء الفحص. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ وجود حوالي 30-40 فضلات القوارض على الأرض خلف منطقة تخزين أغذية الحيوانات الأليفة. تعليمات لتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق