تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 2024
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: تمت ملاحظة أن حاويات الرغوة تمتلئ بالأرز المطبوخ والدجاج المخزن فوق الطاولة الإعدادية عند درجة حرارة 95. 6f إلى 118f. لم يتم توفير سجل الوقت ودرجة الحرارة. يجب أن يحافظ الطعام الساخن على درجة…
شاهد المزيد