Niedrige Bezahlung und hohe Fluktuationsrate führen zu mangelnder Ausbildung und Unachtsamkeit. Die Belegschaft der Lebensmittelindustrie muss besser behandelt und besser bezahlt werden. Server erhielten seit den 1990er Jahren nur 2,13$ pro Stunde. Gastgeber bekommen schon 7,25$ bezahlt, Köche höchstens 10,50 bis 15$. Das ist kein existenzsichernder Lohn.
Lebensmittelsicherheitsbericht: Checkers, Winfield Dunn Parkway, Kodak, Tennessee, Vereinigte Staaten
Niedrige Bezahlung und hohe Fluktuationsrate führen zu mangelnder Ausbildung und Unachtsamkeit. Die Belegschaft der Lebensmittelindustrie muss besser behandelt und besser bezahlt werden. Server erhielten seit den 1990er Jahren nur 2,13$ pro Stunde. Gastgeber bekommen schon 7,25$ bezahlt, Köche höchstens 10,50 bis 15$. Das ist kein existenzsichernder Lohn.