Rapport de sécurité alimentaire: Tartare de bœuf, Nouvelle-Aquitaine, France il y a 2 ans • détails Commentaires Commentaire Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, frissons Source suspectée : tartare de bœuf Début : 4 à 12 heures Durée : 12 à 24 heures