Informe de seguridad alimentaria: Tartar de ternera, Nueva Aquitania, Francia hace 2 años • detalles Comentarios Comentario Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, escalofríos Fuente sospechosa: tartar de ternera Inicio: de 4 a 12 horas Duración: 12 a 24 horas