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Vous pourriez être à l'affût d'une allergie ou d'une intolérance alimentaire (ou évaluer ce que vous avez mangé plus tôt dans la journée). Cela m'arrive lorsque je suis exposé à des crustacés, en quelques minutes. La première fois que cela s'est produit, j'ai supposé qu'il s'agissait d'une intoxication alimentaire, d'autant plus que je n'ai développé d'allergie/intolérance qu'à l'âge de 20 ans. En général, une intoxication alimentaire met des heures à provoquer des symptômes ou, au plus court, environ 30 à 60 minutes, selon les informations disponibles. Une fois que cela m'est arrivé une deuxième fois, je suis allée chez un allergologue et j'ai confirmé.