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这是我唯一一次没有和别人一起吃的饭，因为我独自旅行。我吃了一个带生菜的汉堡。线上厨师在准备食物时明显在吃东西。我想有一个厨师叫何塞，但不是我能在窗口看到的那个。我担心生菜可能因为线上厨师吃东西而感染了大肠杆菌或其他食源性疾病。
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2月5日星期四 可能是汉堡上的生菜，因为汉堡看起来煮得很透。厨师们在工作线上工作时在吃东西。我坐在吧台区域，可以看到一个工人在准备食物时往嘴里放食物并咀嚼（不是口香糖）。