Dagwood's Food Truck, 11 E Bay St, Jacksonville, FL 32202, USA
آخر تقرير:
تقرير
تاريخ الإغلاق: 07/20/2023
الانتهاكات:
- أولوية عالية - قام الموظف بفرك اليدين معًا لمدة تقل عن 10-15 ثانية أثناء غسل اليدين. الموظف الذي تمت ملاحظته يغسل يديه بالماء البارد فقط لمدة تقل عن 20 ثانية في حوض غسيل اليدين. تمت المراجعة مع إعادة غسل اليدين للموظف والموظف
الانتهاكات:
- أولوية عالية - قام الموظف بفرك اليدين معًا لمدة تقل عن 10-15 ثانية أثناء غسل اليدين. الموظف الذي تمت ملاحظته يغسل يديه بالماء البارد فقط لمدة تقل عن 20 ثانية في حوض غسيل اليدين. تمت المراجعة مع إعادة غسل اليدين للموظف والموظف
بشكل صحيح**تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - يقوم الموظف بلمس الطعام الجاهز للأكل بأيديهم العارية - لم يتم تسخين الطعام كمكون وحيد إلى 145 درجة فهرنهايت أو إضافته على الفور إلى المكونات الأخرى ليتم طبخه/تسخينه إلى أدنى درجة حرارة مطلوبة للسماح بالاتصال باليد العارية. لا يوجد لدى المؤسسة إجراءات تشغيل بديلة معتمدة. موظف ملاحظ يتعامل مع الأطعمة المطبوخة ويقطع الخس بيديه العاريتين على طاولة الطعام لإعداد الطعام ويجهز للطلبات بدون قفازات وليس لدى المشغل إجراءات تشغيل بديلة. تمت المراجعة مع ارتداء الموظف والقفازات **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - غسل الموظف يديه بالماء البارد. الموظف الذي تمت ملاحظته يغسل يديه بالماء البارد فقط لمدة تقل عن 20 ثانية في حوض غسيل اليدين. تمت المراجعة مع إعادة غسل اليدين للموظف والموظف بشكل صحيح** تم تصحيحه في الموقع**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. يتم تخزين لحم الخنزير المقدد الخام فوق الجبن في الأسفل مما يجعل الطاولة تصل إلى المبرد. تم نقله من قبل المدير. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ إجمالي 9 صراصير حية على شاحنة طعام في المنطقة التالية: صرصور حي واحد على الحائط عند حوض غسيل اليد واحد صرصور حي على الأرض في مقعد السائق ثلاثة صراصير حية خلف سخان الماء الساخن صرصور حية على الأرض خلف ثلاث مقصورات منطقة حوض 2 صرصور حية على فتحة تكييف الهواء في السقف في شاحنة الطعام **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة التي تزيد درجة حرارتها عن 41 درجة فهرنهايت. الطماطم المقطعة (72 فهرنهايت)؛ الخس المقطّع (81 فهرنهايت - التبريد)؛ الفلفل الحار (99 فهرنهايت - التبريد)؛ الجبن المبشور (67 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ لحم الخنزير المقدد الخام (44-47 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ البيض المقشر الخام - درجة الحرارة المحيطة (50 فهرنهايت - التخزين البارد)، جميع العناصر المخزنة في طاولة الطعام يمكن الوصول إليها في المبرد وتخزينها طوال الليل. يقول المشغل إنه دخل الوحدة وخرج منها ولاحظ أن الباب ترك مفتوحًا قليلاً. قراءة درجة الحرارة المحيطة عند 50 فهرنهايت. تحتوي الوحدة على حشية ممزقة. أغلق المشغل الباب وسيقوم بإيقاف تشغيل منظم الحرارة **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** **تحذير**
- أولوية عالية - مادة سامة/مادة كيميائية مخزنة بشكل غير صحيح. يتم تخزين زجاجة كيميائية ناعمة للفرك بجوار كيس البصل الخام في منطقة غسيل الأواني. تم نقله من قبل المدير. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
- أولوية عالية - يقوم الموظف بلمس الطعام الجاهز للأكل بأيديهم العارية - لم يتم تسخين الطعام كمكون وحيد إلى 145 درجة فهرنهايت أو إضافته على الفور إلى المكونات الأخرى ليتم طبخه/تسخينه إلى أدنى درجة حرارة مطلوبة للسماح بالاتصال باليد العارية. لا يوجد لدى المؤسسة إجراءات تشغيل بديلة معتمدة. موظف ملاحظ يتعامل مع الأطعمة المطبوخة ويقطع الخس بيديه العاريتين على طاولة الطعام لإعداد الطعام ويجهز للطلبات بدون قفازات وليس لدى المشغل إجراءات تشغيل بديلة. تمت المراجعة مع ارتداء الموظف والقفازات **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - غسل الموظف يديه بالماء البارد. الموظف الذي تمت ملاحظته يغسل يديه بالماء البارد فقط لمدة تقل عن 20 ثانية في حوض غسيل اليدين. تمت المراجعة مع إعادة غسل اليدين للموظف والموظف بشكل صحيح** تم تصحيحه في الموقع**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. يتم تخزين لحم الخنزير المقدد الخام فوق الجبن في الأسفل مما يجعل الطاولة تصل إلى المبرد. تم نقله من قبل المدير. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ إجمالي 9 صراصير حية على شاحنة طعام في المنطقة التالية: صرصور حي واحد على الحائط عند حوض غسيل اليد واحد صرصور حي على الأرض في مقعد السائق ثلاثة صراصير حية خلف سخان الماء الساخن صرصور حية على الأرض خلف ثلاث مقصورات منطقة حوض 2 صرصور حية على فتحة تكييف الهواء في السقف في شاحنة الطعام **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة التي تزيد درجة حرارتها عن 41 درجة فهرنهايت. الطماطم المقطعة (72 فهرنهايت)؛ الخس المقطّع (81 فهرنهايت - التبريد)؛ الفلفل الحار (99 فهرنهايت - التبريد)؛ الجبن المبشور (67 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ لحم الخنزير المقدد الخام (44-47 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ البيض المقشر الخام - درجة الحرارة المحيطة (50 فهرنهايت - التخزين البارد)، جميع العناصر المخزنة في طاولة الطعام يمكن الوصول إليها في المبرد وتخزينها طوال الليل. يقول المشغل إنه دخل الوحدة وخرج منها ولاحظ أن الباب ترك مفتوحًا قليلاً. قراءة درجة الحرارة المحيطة عند 50 فهرنهايت. تحتوي الوحدة على حشية ممزقة. أغلق المشغل الباب وسيقوم بإيقاف تشغيل منظم الحرارة **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** **تحذير**
- أولوية عالية - مادة سامة/مادة كيميائية مخزنة بشكل غير صحيح. يتم تخزين زجاجة كيميائية ناعمة للفرك بجوار كيس البصل الخام في منطقة غسيل الأواني. تم نقله من قبل المدير. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
408
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
مطعم فالي سموك، ساوث روسكو بوليفارد، بونتي فيدرا بيتش، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-dgqp6346
الليلة الماضية ربما السبانخ انتهى بي المطاف في المستشفى لتلقي العلاج من التسمم الغذائي السيئ للغاية اليوم، في غضون 3 ساعات من القيء والغثيان والإسهال
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
61
تحديث - تم سحب أفضل تاليجيو من شركة Morrisons بسبب التلوث المحتمل بالليستيريا
منذ 3 أسابيع •source data.food.gov.uk
Recall notice
تتخذ شركة Morrisons الإجراءات الاحترازية لتمديد فترة سحبها لـ The Best Taleggio لأنه تم العثور على الليستيريا أحادية الخلايا في المنتج. تم تحديث استدعاء المنتج هذا ليشمل المزيد من تواريخ «الاستخدام حسب».
- أفضل تاليجيو (200 جرام). يستخدم بواسطة: جميع رموز التاريخ حتى 28 أبريل 2024
إذا
- أفضل تاليجيو (200 جرام). يستخدم بواسطة: جميع رموز التاريخ حتى 28 أبريل 2024
إذا
كنت قد اشتريت أيًا من المنتجات المذكورة أعلاه فلا تأكله. بدلاً من ذلك، قم بإعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه لاسترداد أموالك بالكامل.
يمكن أن تكون الأعراض التي تسببها الليستيريا مشابهة للإنفلونزا وتشمل ارتفاع درجة الحرارة وآلام العضلات والقشعريرة والشعور بالمرض والإسهال. ومع ذلك، في حالات نادرة، يمكن أن تكون العدوى أكثر حدة، مما يسبب مضاعفات خطيرة، مثل التهاب السحايا. بعض الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بعدوى الليستيريا، بما في ذلك أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، والنساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد، والأطفال الذين تقل أعمارهم عن شهر واحد والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: التحديث 1: موريسونز
اسم العلامة التجارية: موريسونز
تم استدعاء المنتج: أفضل تاليجيو
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/03/2024
المصدر: www.food.gov.uk
يمكن أن تكون الأعراض التي تسببها الليستيريا مشابهة للإنفلونزا وتشمل ارتفاع درجة الحرارة وآلام العضلات والقشعريرة والشعور بالمرض والإسهال. ومع ذلك، في حالات نادرة، يمكن أن تكون العدوى أكثر حدة، مما يسبب مضاعفات خطيرة، مثل التهاب السحايا. بعض الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بعدوى الليستيريا، بما في ذلك أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، والنساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد، والأطفال الذين تقل أعمارهم عن شهر واحد والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: التحديث 1: موريسونز
اسم العلامة التجارية: موريسونز
تم استدعاء المنتج: أفضل تاليجيو
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/03/2024
المصدر: www.food.gov.uk
157
جامبا، ويست ريدوندو بيتش بوليفارد، جاردينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-mwrc3291
طلبت عصير ألوها والأناناس. شربت حوالي النصف في غضون ساعة وعانيت من الحمى والصداع النصفي مع الغثيان. تقيأت في النهاية وبعد تناول مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية خف الصداع والحمى. لقد كنت أشرب الماء فقط منذ ذلك الحين وطوال اليوم (اشتريت عصير جامبا ظهرًا) لم أتمكن من الاحتفاظ
بأي شيء. أشعر بالغثيان لبعض الوقت ثم أتقيأ في النهاية وأشعر بالتحسن لبعض الوقت.
| الأعراض: غثيان, قيء, حمى, الصداع, الصداع النصفي
1.0K
Raising Cane's Chicken Fingers، كوفي رود، بيكرسفيلد، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-gddhq972
تعرضت أنا وعائلتي المكونة من 5 أفراد للتسمم الغذائي مؤخرًا في كانيس في بيكرسفيلد قبالة طريق بنما لين وآش. الإسهال والقيء والغثيان وجميع الأعراض.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
284
شوبرز دروج مارت، طريق سوك، سوك، كولومبيا البريطانية، كندا
منذ 3 أسابيع •reported by user-rqkz4627
إنه زوجي وقد أكل لدغات سمك القد من المتسوقين في سوق المخدرات. لقد تقيأ الليلة الماضية وأصيب بالإسهال هذا الصباح لدغات سمك القد هل هناك أي شخص آخر يجب أن أبلغ عنه بذلك?
| الأعراض: إسهال
20
بيتزا هت، بوليفارد كوري لابيل، لافال، كيو سي، كندا
منذ 5 أيام •reported by user-nhmhx259
أكلت 3 مسامير من أصل 8 حوالي الساعة 17:00 ثم بين الساعة 19:00 و 20:30 الغثيان والإسهال والقيء!
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
107
كروجر، طريق أتلانتا السريع، لوغانفيل، جورجيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-ddbw9821
لقد استخدمت حاويتين مختلفتين من حليب Fairlife بنسبة 2٪ لصنع المرق وفي المرتين أصابني وزوجي بالإسهال. تاريخ انتهاء الصلاحية هو 6/11/24 والدفعة 26-207.
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة
121
تم سحب زبدة الفول السوداني من Frisp Oats بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة
منذ 3 أسابيع •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
تقوم شركة Globe Consultancy Services Pty Ltd بسحب زبدة الفول السوداني من Frisp Oats بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة. يحتوي المنتج، المتوفر في متاجر Woolworths على المستوى الوطني، على الحليب، الذي لم يتم الإعلان عنه على العبوة.
المنتج المحدد المعني هو زبدة الفول السوداني من Frisp Oats،
المنتج المحدد المعني هو زبدة الفول السوداني من Frisp Oats،
التي تزن 150 جرامًا. يحمل رقم الدفعة 14/01/26 ورمز UPC الذي لم يتم الكشف عنه. تم وضع علامة 14/01/26 على أفضل إصدار للمنتج قبل التاريخ. لم يتم تحديد الكمية الإجمالية للمنتجات التي تم استرجاعها.
يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمله هذا المنتج. يجب على المستهلكين إعادة المنتج إلى مكان الشراء لاسترداد المبلغ بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمله هذا المنتج. يجب على المستهلكين إعادة المنتج إلى مكان الشراء لاسترداد المبلغ بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
60
بيف 'أو' برادي، طريق الولايات المتحدة السريع 27، بحيرة ويلز، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-gjcgm442
الأربعاء 10 أبريل 2024 أتناول الغداء في مطعم Beef O Brady's في بحيرة ويلز حيث تناولت 6 أجنحة تقليدية مع البطاطس المقلية والشاي بالليمون. أكلت من الظهر حتى الساعة 1 مساءً وحوالي الساعة 3:30 - 4 مساءً بدأت أشعر بالانتفاخ الشديد. غادر حوالي 530 شخصًا العمل وهم
يعانون من تقلصات في المعدة. وصلت إلى المنزل حوالي الساعة 6 مساءً وأصيبت بإسهال شديد مع تقلصات أسوأ في المعدة. بدأت تعاني من الحمى والقشعريرة والقيء والإسهال طوال الليل. في اليوم التالي يوم الخميس شعرت بالغثيان وآلام الجسم كله والإسهال المستمر مع بعض القيء من الماء الذي كنت أفعله بسبب الشعور بالجفاف. استمر هذا طوال اليوم حتى الليل. حاولت تناول بعض الطعام، لكنها لم تحافظ على الكثير منه. الجمعة ما زلت أعاني من الإسهال والتشنجات وآلام الجسم كله والجفاف. اليوم السبت ما زلت أعاني من الإسهال والتشنجات وآلام مفاصل الركبة والورك. لم يسبق لي أن تعرضت للتسمم الغذائي وهذا لا أتمنى أن يصاب به أي شخص.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة, الصداع, الجفاف, آلام الجسم, الانتفاخ
24
سبيغا فودكورت زيوريخ إتش بي، شارع المتاحف، زيورخ، سويسرا
منذ 5 أيام •reported by user-pmypm945
طلبت وعاءًا وبعد 30 دقيقة من تناوله، بدأ الغثيان يتبعه ضعف وقيء وإسهال وقشعريرة وصداع في اليوم التالي. لحسن الحظ، تقيأت معظمها ولكن الساعات الأربع والعشرين الماضية كانت جحيمًا. ما زلت أعاني من آلام شديدة في المعدة، يرجى التحقق من أنها قد تكون خطيرة
44
آخر 30 يومًا