تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مخبز كابري، شارع إيست 116، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات • عمل
186 East 116th Street, New York, 10029 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 17 فبراير 2023سبب الإغلاق:
دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
عدم توفير التهوية الميكانيكية أو الطبيعية، أو عدم كفايتها، أو تركيبها بشكل غير صحيح، أو في حالة سيئة، أو الفشل في منع ومراقبة التراكم المفرط للشحوم أو الحرارة أو تكثيف البخار أو الأبخنة أو الأبخر أو الروائح أو الدخان أو الأدخنة.
لا يوجد مرفق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بجوارها أو على بعد 25 قدمًا من إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو منطقة غسيل الأواني. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو ماء عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
المواد الغذائية والإمدادات والمعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.
لا يتم توفير جهاز مكافحة التسرب أو منع التدفق العكسي عند الاقتضاء؛ المعدات أو الأرضيات لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. التكثيف أو النفايات السائلة التي يتم التخلص منها بشكل غير صحيح.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
111
تعليقات
تعليق