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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Capri Bakery, East 116 Street, Manhattan, Nueva York, Estados Unidos da América.
hace 3 años • negocio
186 East 116th Street, New York, 10029 New York, United States
Fecha de cierre: 17 de febrero de 2023Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
No se proporciona ventilación mecánica o natural, es inadecuada, está mal instalada, está en mal estado o no previene ni controla la acumulación excesiva de grasa, calor, condensación de vapor, vapores, olores, humo o humos.
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se utiliza para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría ni caliente ni agua a presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
Los alimentos, los suministros y el equipo no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición o el servicio.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
El gerente o supervisor de las operaciones alimentarias no posee el certificado de protección alimentaria (FPC).
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención del reflujo cuando se requiere; el equipo o el suelo no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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