تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم إل جوبو، شارع إيست 181، برونكس، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 أشهر • عمل
10453 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 7 أغسطس 2025سبب الإغلاق:
سطح أو معدات تلامس غير غذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا يتم الحفاظ عليها نظيفة، أو غير محكمة الغلق أو مرتفعة أو متباعدة أو متحركة للسماح بإمكانية الوصول إليها للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
لم يتم توفير مقياس حرارة دقيق أو وضعه بشكل صحيح في معدات التبريد أو التخزين البارد أو معدات التخزين الساخن
تم اكتشاف غاز ضار أو بخار ضار. يتجاوز مستوى أول أكسيد الكربون (CO) تسعة (9) جزء في المليون
يتم توفير معدات غير كافية أو معدومة للاحتفاظ بالسخونة أو التخزين البارد أو التخزين البارد للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة (TCS) في درجات الحرارة المطلوبة
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
44
تعليقات
تعليق