تقرير سلامة الغذاء - Fresh Fresh Cafe SD، Santo Domingo Distrito Nacional

16 Victor Garrido Puello, Santo Domingo, Distrito Nacional, Dominican Republic

على 07.03.21 أكلت @ 3 مساء. بعد بضع لدغات أدركت لم يتم طهي الدجاج بالكامل حتى ترك بقية الوجبة. @ 5 صباحا استيقظ مع قشعريرة بدأت القيء بعنف. استمرار القيء حتى الساعة 8 صباحا (في المجموع 12 مرة على التوالي). عاد إلى السرير مع قشعريرة وحمى طفيفة. استمرت الحمى حتى الساعة الخامسة مساءً ثم بدأت ترتفع بدرجة كبيرة في درجة الحرارة حتى الساعة 8 مساءً عندما تم نقلي إلى غرفة الطوارئ. وصلت درجة الحرارة 38.7، وضعت منخفضة للغاية ضغط الدم على IV بالتنقيط لاسقاط درجة الحرارة وخط المعدة مع الدواء لمنع المزيد من القيء. أطلق سراحه في وقت لاحق من تلك الليلة من وحدة الطوارئ في المجموع 36 ساعة من المرض. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, قشعريرة