تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أرجوحة نبيذ وجبنة، 5368 إن أوشن شور بوليفارد، بالم كوست، فلوريدا 32137، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source news4jax.com • عمل
5368 North Oceanshore Boulevard, Palm Coast, 32137 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 12/01/2021أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ 4 فضلات القوارض فوق متناول اليد في المبرد في المطبخ. لوحظ سقوط قوارض واحد على لوحة مخزنة على رفوف خشبية خلف متناول اليد في المبرد. لوحظ 10 فضلات القوارض على الرف خلف الأطعمة المعلبة. لوحظ 34 فضلات القوارض في درج سحب تحت الأفران. لاحظ ما يقرب من 60 فضلات القوارض في الرف السفلي للخزانة البيضاء. لوحظ 2 فضلات القوارض في وعاء الخلط على رف المعدات النظيفة. لوحظ 5 فضلات القوارض على الرف السفلي من المعدات النظيفة. لوحظ 7 فضلات القوارض على الرف بواسطة طباخ الضغط. لوحظ 11 فضلات القوارض على الرف العلوي مع عرض تخزين النبيذ.
أولوية عالية - إنشاء تعمل مع القائمة المتغيرة و/أو زيادة المقاعد دون موافقة نظام الصرف الصحي لمثل هذا التغيير.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للسلامة الغذائية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
29
1 نصيب
تعليقات
تعليق