تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كينيدي فرايد تشيكن، إيست 187 ستريت، برونكس، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
667 East 187th Street, 10458 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 29 يونيو 2023سبب الإغلاق:
مادة TCS الغذائية الباردة المحفوظة فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير الضروري النشط.
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.
يتم توفير معدات غير كافية أو معدومة للتخزين الساخن أو التخزين البارد أو التخزين البارد للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة (TCS) في درجات الحرارة المطلوبة
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
45
تعليقات
تعليق