Source suspectée : Salmonella
Début : moins de 4 heures
Durée : quelques semaines
Malade : I
Informations complémentaires : J'ai mangé des boulettes…
Les intoxications alimentaires doivent être signalées. Cela peut aider à détecter les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées. Cela permet également de mieux surveiller les établissements qui rencontrent des problèmes récurrents.
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